Salat mit Melone und Blattgemüse
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Komplexität: leicht
Komplexität: leicht
Rezept für einen Salat mit Melone und Kräutern, serviert auf Salatblättern.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 300 g Melonenpüree
- Big Wine Apple
- Zitronensaft
- je 2 Esslöffel gehacktes grünes Basilikum und Petersilie
- Ein Löffel gehackte grüne Minze
- 50 g Rosinen
- 2 Esslöffel Weißwein
- eine halbe Tasse gehackte Walnüsse
Für Salatdressings:
- 3 Esslöffel Mayonnaise
- 2 Esslöffel Naturjoghurt
- Zitronensaft
- Geriebene Zitronenschale
- Salz, weißer Pfeffer, Zucker
- 34 grünes Salatblatt
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Melone, Äpfel, Zitronensaft, Basilikum, Petersilie, Minze, Rosine, Weißwein, Walnüsse, Mayonnaise, Joghurt, Zitronenschale, Salat
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Zutaten für das Dressing gründlich vermischen und kaltstellen.
- Den geschälten Apfel in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Die gewaschenen Rosinen mit Wein übergießen und die gewaschene und getrocknete Melone ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Die Melone mit Apfel, Rosinen, der Hälfte der Nüsse und den gehackten Kräutern vermengen. Die Sauce darüber gießen, gut vermischen und etwas abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren die Fruchtmischung in eine mit Salatblättern ausgelegte Salatschüssel geben und mit den restlichen Kräutern und Nüssen bestreuen.
Kategorien:
Rezept / Salate / Blattsalate / Fruchtsalate
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