Apfelkuchen mit Streuseln und Glasur
Stimmen: 2
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Apfelkuchenrezept mit Streuseln und braunem Zuckerguss.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Torte:
- 2 Tassen geschälte und gehackte Äpfel
- 110 g ungesalzene Butter, plus 2 TL
- 1,5 Tassen hellbrauner Zucker (fest andrücken)
- 2 Eier Kategorie CO
- 2 Tassen Premium-Weizenmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/2 TL Salz
- 1 Tasse saure Sahne
- 1 Teelöffel natürlicher Vanilleextrakt
Streusel:
- 1/2 Tasse hellbrauner Zucker (fest angedrückt)
- 1/2 Tasse Premium-Weizenmehl
- 1/2 TL gemahlener Zimt
- 4 Esslöffel weiche, ungesalzene Butter
Vereisung:
- 1/2 Tasse hellbrauner Zucker (fest angedrückt)
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel Wasser
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Äpfel, Streusel, Premium-Mehl, Eier, Sauerrahm, brauner Zucker, Vanilleextrakt, Keksteig, Zimt
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine 33 x 23 cm große Glasauflaufform mit zwei Teelöffeln Butter leicht einfetten.
In einer großen Schüssel die restlichen 110 g Butter mit dem braunen Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren.
In einer separaten Schüssel oder auf einem Stück Backpapier Mehl, Natron, Zimt und Salz vermischen. Zusammen mit der sauren Sahne und dem Vanilleextrakt zu den flüssigen Zutaten geben. Die Äpfel unterrühren. Den Teig in die vorbereitete Form gießen und gleichmäßig bis zum Rand verteilen. - Für Streusel: Zucker, Mehl, Zimt und Butter in einer Schüssel vermengen, bis grobe Krümel entstehen. Die Mischung über den Kuchen streuen und 35–40 Minuten goldbraun backen, bis der Kuchen fest ist. Aus dem Ofen nehmen und mindestens 10 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Für die Glasur: Zucker, Vanilleextrakt und Wasser in einer Schüssel glatt rühren. Die Glasur über den Kuchen gießen und etwas fest werden lassen. Warm servieren.
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