Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 6 Cocktails

Shandy mit dunklem Bier – detailliertes Rezept.

Zutaten:

• Sechs Flaschen (je 330 ml) gekühltes dunkles Bier, zum Beispiel Negra Modelo
• 1 Tasse Zucker
• 3/4 Teelöffel schwarze Pfefferkörner
• 12 Pimentkörner
• Ein Stück (15 cm) Ingwer, in dünne Scheiben geschnitten (ca. 1 1/2 Tassen)
• 6 Esslöffel frisch gepresster Limettensaft
• Eis
• 6 Esslöffel dunkler Rum
• Limettenspalten zum Garnieren

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

dunkles Bier, schwarzer Pfeffer, Piment, Rum

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• In einem kleinen Topf 2 Tassen Wasser mit Zucker, schwarzem Pfeffer, Piment und Ingwer verrühren. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit etwas reduziert ist. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und anschließend abseihen. Es ergeben sich etwa 1 1/4 Tassen Sirup.
Schritt 2
• Ingwersirup und Limettensaft vermischen. Große Biergläser halb mit Eis füllen und je nach Geschmack 2 bis 4 Esslöffel Ingwersirup hinzufügen. Je eine Flasche Bier in die Gläser gießen und anschließend langsam einen Esslöffel dunklen Rum darübergeben, sodass dieser auf der Oberfläche schwimmt. Jeden Cocktail mit einer Limettenscheibe garnieren.

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