50 einfache Abendessenrezepte, die jeder lieben wird

Wer sagt, dass selbstgekochte Mahlzeiten viel Aufwand erfordern? Wir bieten einfache Rezepte, mit denen Sie in weniger als einer Stunde ein fertiges Abendessen zubereiten können – von kinderfreundlicher Pasta bis hin zu klassischem Brathähnchen.

Mit Rindfleisch und Gemüse gefüllte Paprika

Rees gefüllte Paprika sind das perfekte Abendessen für die Woche. Sie bereitet eine herzhafte Füllung aus Reis, Rindfleisch und Gemüse zu und überbackt die Paprika anschließend mit cremigem Käse.

Im Ofen gebackenes Zitronenhähnchen mit Kräutern und Gemüse

Genießen Sie eine gesunde Variante des Sonntags-Hähnchenessens in nur 40 Minuten. Schneiden Sie drei gebackene Hähnchenbrüste in vier Portionen. Falls Sie eine Viererpackung haben, backen Sie die vierte und heben Sie sie für später auf, zum Beispiel für einen grünen Salat oder eine Suppe.

Garnelen-Alfredo-Auflauf

Die Nudeln, eine Packung Garnelen und ein paar weitere Zutaten aus dem Vorratsschrank in eine Auflaufform geben und backen. Kurz vor dem Servieren etwas Sahne unterrühren, mit geriebenem Käse und frischer Petersilie bestreuen – fertig ist ein schnelles und sättigendes Abendessen für die Woche.

Rindfleisch Stroganoff mit Pilzen

Dieses familienfreundliche Gericht ist super einfach zuzubereiten und dauert nur 40 Minuten. Servieren Sie es mit einem grünen Salat für ein komplettes Abendessen, das allen schmecken wird.

Lachs mit Knoblauch-Kräuter-Kartoffeln

Servieren Sie dieses Abendessen mit Kartoffelpüree und warmem Gemüse und Sie werden sich wie ein Profikoch fühlen. Dieses schnelle und einfache Gericht ist dank Zitronenschale und Paprika unglaublich aromatisch.

Einfache Tomatensuppe mit Käsecroutons

Ein warmes Käsesandwich und Tomatensuppe sind eine klassische Kombination, die Kinder lieben. Ainas einfache Suppe besticht durch eine reichhaltige Zwiebelbasis und goldbraune Croutons – ein raffiniertes Gericht, das auch Erwachsene zu schätzen wissen.

Hähnchen nach italienischer Art mit Gemüse auf einem Backblech

Ree bereitet eine schnelle Marinade aus Balsamico-Essig, Knoblauch und italienischen Kräutern zu, um Hähnchen und Gemüse vor dem Braten ein intensives Aroma zu verleihen. Den letzten Schliff gibt sie in den letzten 10 Minuten gerissenes Ciabatta hinzu; es verwandelt sich in knusprige Croutons.

Nudelauflauf mit Thunfisch aus der Dose

Servieren Sie Rees Auflauf im Retro-Stil – Ihre Oma wird stolz sein. Jeder Löffel ist gefüllt mit Thunfischstücken, zarten Eiernudeln und einer knusprigen Panade.

Spaghetti mit Fleischbällchen

Man kann es kaum glauben, dass Rachels Spaghetti mit Fleischbällchen in nur 35 Minuten zubereitet sind.

Kabeljau im Pergament gebacken mit Tomaten-Basilikum-Salsa

Indem man alle Zutaten zusammen in einem sauberen Pergamentpäckchen gart, erhält man einen vielschichtigen Geschmack ohne überschüssiges Fett oder Salz. Und der Reinigungsaufwand ist minimal!

Kichererbsencurry mit Reis

Ree bereitet ein einfaches Abendessen mit Zutaten zu, die sie gerade zur Hand hat, wie Kichererbsen, Kokosmilch und Reis.

Putenhackbraten mit Süßkartoffeln

Sparen Sie Zeit bei der Zubereitung von Hackbraten, indem Sie ihn auf einem Backblech backen. Das Abendessen steht in nur 35 Minuten auf dem Tisch.

Italienischer Nudelsalat mit Hähnchen

Sparen Sie Zeit in der Küche, indem Sie im Laden gekauftes Brathähnchen für einen herzhaften Nudelsalat mit Jeffreys einfachem Dressing verwenden.

Gebackene Ziti-Nudeln

Für einen unkomplizierten italienischen Klassiker: Ziti-Nudeln überbacken. Mit einer köstlichen Tomatensoße und geschmolzenem Mozzarella ist es ein einfaches Abendessen für die ganze Familie.

Würzige Spaghetti mit Fisch und Oliven

Dieses einfache Abendessen für die Woche ist reich an Eiweiß und Ballaststoffen; schon 230 Gramm Fisch reichen für eine vierköpfige Familie. Dank Vollkornspaghetti ist dieses Gericht (420 Kalorien pro Portion) sowohl sättigend als auch preiswert.



Wir empfehlen

Quinoa- und Lachs-Bowl mit Teriyaki-Sauce

Diese gesunde Bowl enthält vollwertige Zutaten wie Lachs, Pilze und Quinoa. Knoblauch, Ingwer, Honig und Sojasauce sorgen für einen reichhaltigen Geschmack.

Würstchen mit Paprika und Zwiebeln

Giada sagt, diese Sandwiches im Streetfood-Stil seien in Italien sehr beliebt. Sie beginnt damit, süße Putenwurst anzubraten und schmort dann das Fleisch und das Gemüse in Tomatenmark und Marsalawein, um dem Geschmack mehr Tiefe zu verleihen.

Suppe mit geräucherten Würstchen und Bohnen

Geräucherte Würstchen verleihen dieser schnellen und einfachen Suppe einen reichhaltigen, unwiderstehlichen Geschmack.

Hähnchenschenkel in Currysauce

Gewürze und aromatisches Gemüse verleihen dem Hähnchen einen vollen Geschmack. Zum Schluss einen Schuss Sahne unterrühren, um die Aromen auszubalancieren und eine samtige Sauce zu erhalten.

Panierte Schweinekoteletts mit warmem Krautsalat

Betrachten Sie dies als eine neue, gesündere (und geschmackvollere!) Variante von Schweinebraten mit Apfelmus. Wir panieren kalorienarme, magere Schweineschnitzel in Vollkorn-Panko-Paniermehl und besprühen sie mit Kochspray für eine knusprige Kruste im Ofen. Wir bevorzugen McIntosh- oder Red Delicious-Äpfel, da diese schneller weich werden.

Garnelen mit Maisbrei

Dieses klassische Südstaaten-Gericht vereint einige der köstlichsten Zutaten: Speck, Cheddar und Maismehl.

Hähnchen-Sandwiches mit BBQ-Sauce

Rachel bereitet ein schnelles Abendessen zu, indem sie Hähnchenbrust in einer würzigen Bierbrühe pochiert, das Fleisch anschließend zerkleinert und mit einer einfachen, selbstgemachten Soße vermengt. Diese herzhaften Sandwiches werden der ganzen Familie schmecken.

BBQ-Hähnchen mit Succotash-Salat

Würziges Hähnchen mit hausgemachter Barbecue-Sauce und einem bunten Gemüsesalat in nur 40 Minuten? Unser Rezept macht es möglich.

Schnelle Hühnchen-Enchiladas

Gekauftes Brathähnchen, Salsa und Bohnen ergeben zusammen gebacken eine schnelle Enchilada, die in weniger als einer Stunde fertig ist. Sie eignet sich hervorragend zur Resteverwertung von Hähnchenfleisch. Wer ein ganzes Hähnchen hat, kann die Zutaten verdoppeln und 8–12 Portionen zubereiten.

Orecchiette-Nudeln mit Kichererbsen, grünem Gemüse und Ricotta

Giadas gesundes Pastagericht ist reich an grünem Gemüse. Sie vermischt leicht angebratenen Spinat und Mangold mit Kirschtomaten, Kichererbsen, Nudeln und zerbröseltem Ricotta Salata.

Blumenkohl-Pfannengericht mit gerösteten Erdnüssen

Dieses herzhafte vegane Abendessen ist im Handumdrehen zubereitet. Die Erdnüsse in Öl anzurösten, verleiht ihnen nicht nur mehr Geschmack, sondern macht sie auch besonders knusprig. Durch das Grillen des Blumenkohls vor dem Anbraten wird überschüssige Feuchtigkeit entfernt, sodass das Wokgericht die perfekte Konsistenz behält.

Schweinelende mit Kartoffelbällchen

Dieses einfache Abendessen ist dank gefrorener Kartoffelbällchen, grüner Bohnen und einer schnell zubereiteten Pfannensoße, die zum Schweinefleisch serviert wird, in weniger als einer Stunde fertig.

Hähnchen mit Frühlingsgemüse in Aprikosenglasur

Man denkt vielleicht nicht sofort daran, Marmelade zum Hähnchenkochen zu verwenden, aber glaubt mir, es lohnt sich, es auszuprobieren. Süße Aprikose und Dijon-Senf harmonieren perfekt – die beiden ergeben eine unglaublich leckere Sauce für Hähnchen und Gemüse.

Hähnchen-Parmesan mit Rucola

Ein wenig Parmesan genügt, um Inas Gericht eine besondere Note zu verleihen. Sie belegt knusprig gebratenes Hähnchen mit frischem Rucola, Zitronendressing und Käsescheiben.

Scharfe Schweinefleisch-Nudelsuppe

Sie wissen nicht, was Sie mit Hackfleisch vom Schwein zubereiten sollen? Kombinieren Sie es mit frischem Ingwer, Sojasauce und Chili-Knoblauch-Sauce; diese würzige Nudelsuppe wird schnell zu einem festen Bestandteil Ihres wöchentlichen Speiseplans.

Gebackenes Rinderfilet mit Pilzragout

Dieses beeindruckende Gericht ist erstaunlich einfach zuzubereiten. Achten Sie auf ein Rinderfilet aus der Mitte mit gleichmäßiger Dicke für ein perfektes Ergebnis. Braten Sie es scharf an und backen Sie es medium-rare – und genießen Sie anschließend das Lob von Familie und Freunden.

Tacos im Schongarer

Eine Taco-Party zu veranstalten ist jetzt viel einfacher. Ein Schongarer ist unverzichtbar für all jene Male, wenn man keine Zeit hat, Hackfleisch aufzutauen.

Posole-Suppe mit geräuchertem Schweinefleisch

Diese herzhafte mexikanische Suppe ist sättigend und köstlich und kombiniert geräuchertes Schweinefleisch mit Hominy-Mais. Guajillo-Chilis sind nicht so scharf wie Jalapeños, aber wenn Sie sich wegen der Schärfe Sorgen machen, verwenden Sie zunächst nur 1–2 Chilis.

Scharfes Gemüse-Wokgericht

Ree spart Zeit, indem sie das Gemüse im Voraus schneidet und einfriert, bis sie es zum Kochen braucht. So ist ein vegetarisches Abendessen in nur einer halben Stunde fertig.

Pizza mit Wurst und Brokkoli

Pizza ist immer ein tolles Abendessen. Diese Variante mit Fleisch und Gemüse ist dank fertigem Teig schnell zubereitet.

Hähnchen in Wein in 30 Minuten

Ein klassisches Coq au Vin kann bis zu zwei Tage dauern, da das Hähnchen über Nacht mariniert wird. Wir bereiten eine Rotweinsauce mit Speck, Champignons und Perlzwiebeln zu (tiefgefrorene eignen sich gut, da man sie nicht schälen muss), erwärmen dann das Hähnchen darin – und fertig!

Scharfes Hühnercurry mit Reis

Für ein weniger scharfes Hühnercurry verwenden Sie 2 Teelöffel rote Thai-Currypaste anstelle von 3.

Hühnerauflauf mit Artischocken und Grünkohl

Valeries zarter, kalorienarmer Auflauf wird alle begeistern. Er schmeckt wie Ihre Lieblingsvorspeise aus dem Restaurant, nur ohne Sahne und extra Käse.

Blechgericht: Lachs und Gemüse mit Meerrettichsauce

Molly liebt dieses Ofengericht, weil es „köstlich ist und nicht viel Abwasch erfordert“. Sie würzt den Fisch mit einer Zitronen-Meerrettich-Sauce und backt ihn dann zusammen mit Drillingen und Brokkoli auf demselben Backblech.

Schweinefleisch mit Polenta und Rosmarin

Ersetzen Sie Kartoffelpüree durch lockere, schnell zubereitete Polenta. Diese einfache Beilage ist in nur 5 Minuten fertig und passt hervorragend zu Brokkoli und mit Senf glasiertem Schweinefleisch.

Ofengebackenes Gemüse-Chili mit Maisbrot

Einfaches Maisbrot wird auf vegetarischem Chili auf einem Backblech gebacken, sodass Sie Zeit für andere Dinge haben, während das Abendessen praktisch von selbst im Ofen gart.

Teigtaschen mit Brokkoli und Würstchen

Diese kinderfreundliche Variante eines italienischen Klassikers (eine Kombination aus Stängelkohl und Wurst) kommt bei Kindern super an. Wir haben festgestellt, dass das Braten der Piroggen in einer heißen Pfanne, ähnlich wie bei gebratenen Teigtaschen, Zeit spart (man muss nicht warten, bis das Wasser kocht) und sie gleichzeitig weich und knusprig werden.

Ramen mit Hühnchen, Mais und Kimchi

Für dieses schnelle Gericht wird alles zusammen in einer großen Pfanne gekocht. Alle Zutaten außer den Toppings vermengen; sobald die Brühe kocht, ist alles fertig!

Getreideschüssel mit Schweinefleisch und Ananas

Gegrilltes Schweinefleisch und Ananas verleihen diesem herzhaften und gesunden Gericht eine tropische Note.

Gegrilltes Steak mit grünen Bohnen, Tomaten und Chimichurri-Sauce

Servieren Sie dieses saftige und köstliche Rindersteak in Scheiben geschnitten zusammen mit herzhaften gegrillten grünen Bohnen.

Fleischauflauf mit Bohnen und Tortilla-Chips

Dieser Auflauf könnte als „zerbrochene Enchilada“ bezeichnet werden: Die weiche untere Schicht aus gebackenen Tortilla-Chips ähnelt einer Enchilada. Aber dieses Gericht ist viel einfacher zuzubereiten!

Würzige Lammkoteletts mit grünen Bohnen

Dieses köstliche Gericht für vier Personen ist in 25 Minuten zubereitet (und benötigt nur wenige Zutaten) und eignet sich daher perfekt für ein Familienessen unter der Woche.

Thailändisches Hähnchen in Salatblättern

Diese Salatboote basieren auf einem schnellen Hähnchen-Wokgericht mit süß-scharfer Thai-Chilisauce, lassen sich aber ganz nach Belieben anpassen. Geben Sie Erdnüsse, Zwiebeln, Paprika und Kräuter wie Basilikum oder Koriander (falls vorhanden) hinzu und lassen Sie jeden am Tisch seine eigenen Toppings hinzufügen.

Rindfleisch mit Brokkoli in Teriyaki-Sauce und Ramen-Nudeln

Für ein schnelles Rezept verwenden Sie einfach zu kochende Ramen-Nudeln und schneiden Sie das Steak sehr dünn. Damit das Fleisch saftig bleibt, sollten Sie es nicht zu lange braten.







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