Die besten Fleischbällchenrezepte

Die besten Spaghetti mit Fleischbällchen

Wissen Sie, wie man Hackfleisch richtig vermischt, damit die Fleischbällchen locker, saftig und fast luftig werden? Verwenden Sie die Zinken zweier Gabeln, um die Zutaten vorsichtig zu verteilen, ohne das Hackfleisch zusammenzudrücken. Braten Sie die Fleischbällchen goldbraun an und lassen Sie sie in Tomatensoße köcheln, bis sie gar sind. Servieren Sie sie mit Spaghetti.

Rezept: Die besten Spaghetti mit Fleischbällchen

Die besten Putenfleischbällchen

Diese saftigen, zarten und leichten Fleischbällchen sind mit aromatischen Kräutern gefüllt. Die Putenfleischmischung ist zarter, als Sie vielleicht denken, dank der Zugabe von Ricotta und in Milch eingeweichten Semmelbröseln. Sobald Sie diese köstlichen Putenfleischbällchen probiert haben, werden Sie das traditionelle Rindfleischrezept vergessen.

Rezept: Die besten Putenfleischbällchen

Im Ofen gebackene Hähnchenfleischbällchen passen gut zu jeder Mahlzeit.

Wenn Sie nach einfachen Hähnchenfleischbällchen suchen, die schnell zubereitet sind und zu vielen Gerichten passen, ist dieses Rezept genau das Richtige! Ei und Paniermehl binden das Hähnchenfleisch gut, während Ricotta und Vollmilch für Saftigkeit sorgen. Sie können zwar auch Hähnchenbrustfilet (nur weißes Fleisch) verwenden, aber normales Hähnchenhackfleisch ist besser. Es ist aromatischer und die Fleischbällchen trocknen im Ofen nicht aus. Servieren Sie sie zu Pasta, mit Tomatensoße, in Sandwiches mit geschmolzenem Käse oder einfach zu einem Salat.

Rezept: Im Ofen gebackene Hähnchenfleischbällchen passen gut zu jeder Mahlzeit.

Spaghetti mit Fleischbällchen

Man kann es kaum glauben, dass Rachels Spaghetti mit Fleischbällchen in nur 35 Minuten zubereitet sind.

Rezept: Spaghetti mit Fleischbällchen in Tomatensoße

Klassische italienische Putenfleischbällchen

Giada verwendet Putenhackfleisch und Putenwurst für diese zarten, köstlichen Fleischbällchen.

Rezept: Putenfleischbällchen mit italienischer Soße

Italienische Fleischbällchen aus dem Slow Cooker

Diese Fleischbällchen in italienischer Tomatensoße schmecken genauso gut wie nach traditionellem Rezept, aber mit einem Schongarer ist die Zubereitung kinderleicht. Einfach die rohen Fleischbällchen mit allen Zutaten für die Soße in den Schongarer geben, die Zeit einstellen und ein paar Stunden köcheln lassen. Servieren Sie die Fleischbällchen mit gekochten Nudeln oder Polenta oder verwenden Sie sie als Belag für Pizza oder belegte Brötchen.

Rezept: Italienische Fleischbällchen aus dem Slow Cooker

Echte Fleischbällchen mit Spaghetti

Was ist das Geheimnis von Ainas saftigen Fleischbällchen? Warmes Wasser – es spendet Feuchtigkeit und wirkt als Bindemittel.

Rezept: Echte Spaghetti-Fleischbällchen

Reuben-Sandwiches mit Fleischbällchen

Wir lieben Fleischbällchen. Und wir lieben auch Reuben-Sandwiches. Kein Wunder also, dass Jeffs Sauerkraut-Schweizer-Käse-Slider einen Ehrenplatz in unserer Rezeptsammlung verdient haben.

Rezept: Mini-Reuben-Sandwiches mit Rindfleischbällchen

Die leckersten Fleischbällchen

Anne verwendet in ihrem Rezept drei verschiedene Fleischsorten: Rindfleisch für den Geschmack, Schweinefleisch für die Textur und Lammfleisch für den letzten Schliff.

Rezept: Die leckersten Fleischbällchen

Fleischbällchen- und Tortellinisuppe

Diese Suppe mit hausgemachten Fleischbällchen und gekauften Käsetortellini ist in nur 35 Minuten fertig.

Rezept: Fleischbällchen- und Tortellinisuppe

Florentiner Art Fleischbällchen

Rachel gibt Spinat und Parmesan zu jedem dieser köstlichen Putenfleischbällchen und kocht sie dann in einer weißen Soße, die eine geheime Zutat enthält: Muskatnuss.

Rezept: Florentiner Fleischbällchen

Fleischbällchen- und Jardiniera-Sandwiches

Jeff Mauro bereitet die Patties für diese Sandwiches aus Hackfleischbällchen zu. Sie sind unglaublich saftig und aromatisch. Jeffs würzige, hausgemachte Jardinière-Sauce verleiht ihnen eine pikante Note.

Rezept: Fleischbällchen- und Jardiniera-Sandwiches

Scharfe Hähnchenfleischbällchen

Mit ungarischem Paprika, Worcestershiresauce und einem Hauch braunem Zucker sind Sunnys kalorienarme Fleischbällchen voller Geschmack.

Rezept: Mittagessen mit Vollkornnudeln, Hühnerfleischbällchen und grüner Soße

Putenfleischbällchen

Diese mageren Putenfleischbällchen machen satt, ohne ein schweres Gefühl zu hinterlassen.

Rezept: Putenfleischbällchen

Fleischbällchen-Sandwiches

Diese Sandwiches sind nicht nur zum Fußballgucken da! Rees Fleisch-Sub-Sandwich ist dank Marinara-Sauce und Knoblauchbrötchen besonders schmackhaft. Perfekt für die ganze Familie!

Rezept: Frittierte Fleischbällchen-Sandwiches

Schwedische Fleischbällchen nach IKEA-Art

Manche Leute fahren stundenlang zu IKEA, und das ganz sicher nicht nur wegen der Stühle für 9,99 Dollar. Sie kommen wegen der schwedischen Fleischbällchen. IKEA hält das Rezept geheim, deshalb haben die Köche des Food Network in einer nahegelegenen Filiale eine Verkostung gemacht und anschließend diese sehr ähnliche Version kreiert.

Rezept: Die fast schon berühmten schwedischen Fleischbällchen

Italienische Fleischbällchen mit Parmesan

Italienische Fleischbällchen mit Käse werden knusprig gebraten, dann in Marinara-Sauce gegart, mit frischem Basilikum bestreut und mit gekochten Nudeln, meist Spaghetti, serviert. Der Parmesan macht die Fleischbällchen saftiger, fester und aromatischer.

Rezept: Italienische Fleischbällchen mit Parmesan

Fleischbällchen-Sandwich mit Pommes frites

Rachels Rezept enthält alles, was ein klassisches Fleischbällchen-Sub ausmacht: knusprige Brötchen, saftige Fleischbällchen und eine pikante Marinara-Sauce. Zum Schluss die Sandwiches mit etwas geriebenem Provolone-Käse bestreuen.

Rezept: Fleischbällchen-Sandwich mit Pommes frites

Fleischbällchen in BBQ-Sauce

Für eine herzhafte Konsistenz rührt Ree Haferflocken in die Fleischbällchen ein und krönt das Gericht anschließend mit einer süß-sauren Barbecue-Sauce, die man am liebsten für fast alles verwenden möchte.

Rezept: Hackfleischbällchen

Schwedische Fleischbällchen

Fleischbällchen – jetzt noch raffinierter! Verwandeln Sie eine einfache Mahlzeit mit Semmelbröseln, trockenem Sherry und Essiggurken in ein extravagantes Gericht.

Rezept: Schwedische Fleischbällchen

Rindfleischbällchen

Diese außen knusprigen und innen saftigen Fleischbällchen werden Groß und Klein begeistern. Für die Zubereitung wird Rinderhackfleisch mit Paniermehl, Milch, Eiern und Gewürzen vermischt. Anschließend werden kleine Fleischbällchen geformt und im Ofen gebacken, bis sie gar sind.

Rezept: Rindfleischbällchen

Buffalo Chicken Fleischbällchen

Verfeinern Sie Ihr Lieblingsgericht von der Barkarte – diese Version ist noch schmackhafter (und sauberer)!

Rezept: Buffalo Chicken Fleischbällchen

Fleischbällchen „Igel“

Rindfleisch, roher Reis, Zwiebeln und italienische Gewürze ergeben ein einfaches Abendessen für die Woche. Woher kommt der Name? Beim Backen der Fleischbällchen wölben sich die Reiskörner hervor, ähnlich wie die Stacheln eines Igels.

Rezept: Fleischbällchen mit Soße „Igel“

Kekse mit Fleischbällchen

Italienische Schweinefleischbällchen mit Parmesan und Fenchel werden goldbraun gebraten, dann einzeln in Kreise aus Biskuitteig gewickelt, mit einer Scheibe Mozzarella belegt und im Ofen gebacken. Molly Yeh verwendet in ihrem Rezept fertigen Biskuitteig, aber selbstgemachter funktioniert genauso gut. Servieren Sie die Fleischbällchenröllchen als Vorspeise. Dippen Sie sie in Marinara-Sauce und genießen Sie sie!

Rezept: Kekse mit Fleischbällchen

Schwedische Fleischbällchen aus dem Slow Cooker

Bewahren Sie die Bratform im Keller auf. Diese Variante schwedischer Fleischbällchen ist eine Vorspeise, die im selben Behälter zubereitet und serviert werden kann.

Rezept: Schwedische Fleischbällchen aus dem Slow Cooker

Ragoutsuppe mit Spaghetti und Fleischbällchen

Dieses Gericht ist dickflüssiger als eine Suppe, aber weniger sämig als ein Eintopf und eignet sich daher perfekt für Spaghetti mit Fleischbällchen. Rachel verwendet eine Hackfleischmischung aus Rinder-, Schweine- und Lammhackfleisch.

Rezept: Eintopf mit Spaghetti und Fleischbällchen

Italienische Fleischbällchen mit Käse

Große Fleischbällchen mit kleinen Mozzarellakugeln füllen und das Fleisch um den Käse wickeln. Beim Anschneiden zerläuft der cremige Mozzarella in die selbstgemachte Soße. Die Fleischbällchen können Sie bereits am Vortag formen; abdecken und bis zur Zubereitung im Kühlschrank aufbewahren.

Rezept: Große Käse-Fleischbällchen nach italienischer Art

Mini-Fleischbällchen

Trishas Fleischbällchen sind ein toller Party-Snack. Trisha verwendet am liebsten mageres Rinderhackfleisch als Basis und fügt Schweinehackfleisch für einen kräftigen Geschmack hinzu.

Rezept: Fleischbällchen

Magische Fleischbällchen ohne Brot

Diese Fleischbällchen sind auch ohne Brot fest und saftig. Ihre Geheimzutat sind Cashewnüsse! Ein wahrer Segen für alle, die sich glutenfrei ernähren. Und trotzdem schmecken sie wie klassische Fleischbällchen. Servieren Sie sie als Vorspeise oder erwärmen Sie sie in Tomatensoße und genießen Sie sie mit Pasta.

Rezept: Magische Fleischbällchen ohne Brot

In Marinara-Sauce geschmorte Fleischbällchen

Diese Schweinefleischbällchen nach italienischer Art sind unglaublich saftig, zart und aromatisch. Zuerst werden die Bällchen in der Pfanne halbgar gebraten, dann kurz in einer italienischen Marinara-Sauce aus Tomaten, Knoblauch und Basilikum geköchelt und mit geriebenem Parmesan bestreut.

Rezept: In Marinara-Sauce geschmorte Fleischbällchen

Fleischbällchen nach mediterraner Art mit Gemüse

Diese Fleischbällchen sind vollgepackt mit Spinat. Kinder (und Erwachsene, die kein Gemüse mögen) werden es gar nicht merken: Sie werden in warmem Pitabrot mit Salat und Tomaten serviert und mit einer pikanten Joghurtsauce mit Dill übergossen.

Rezept: Mediterrane Spinat-Fleischbällchen

Orecchiette mit Hähnchenfleischbällchen

Verwenden Sie Hähnchenhackfleisch für Giadas herzhafte Fleischbällchen und servieren Sie diese mit deftigen Orecchiette-Nudeln und frischem Mozzarella.

Rezept: Orecchiette-Nudeln mit Hähnchenfleischbällchen

Riesenfleischbällchen

Diese riesigen Fleischbällchen sind das perfekte Sonntagsessen. Sie sind unglaublich schmackhaft und bringen garantiert alle zusammen!

Rezept: Fleischbällchen in Tomatensoße

Scharfe Chorizo-Fleischbällchen

Bereiten Sie Guy Fieris Fleischbällchen in 25 Minuten zu, wenn Sie Lust auf etwas Scharfes haben, aber wenig Zeit.

Rezept: Scharfe Chorizo-Fleischbällchen

Mit Käse gefüllte Fleischbällchen-Tacos

Die Geheimzutat dieser Vorspeise ist frische Chorizo, eine würzige mexikanische Schweinswurst (nicht zu verwechseln mit der rohen spanischen Chorizo). Sie verleiht den Tacos eine charakteristische Würze und sorgt für die Saftigkeit der Fleischbällchen.

Rezept: Mit Käse gefüllte Fleischbällchen-Tacos

Auberginen-Hackbällchen mit Marinara-Sauce

Vegetarier aufgepasst! Diese Variante von Spaghetti mit Fleischbällchen ist ein Genuss für alle: Das Fleisch wird durch Auberginen ersetzt. Dank des gerösteten Gemüses, das mit Nudeln und Soße vermischt wird, schmeckt es sogar wie das klassische Fleischgericht.

Rezept: Gemüsefrikadellen aus Auberginen und Bohnen

Fleischbällchen nach Tex-Mex-Art

Koriander, Chilipulver und Kreuzkümmel verleihen diesen Fleischbällchen den klassischen Tex-Mex-Geschmack. Bereiten Sie gleich eine größere Portion zu; übrig gebliebene Fleischbällchen lassen sich einfrieren und später wieder aufwärmen.

Rezept: Fleischbällchen-"Taco"

Fleischbällchen in Marsalasauce

Wer sagt, dass Marsala nur zu Hühnchen und Lamm passt? Probieren Sie diese Fleischbällchen in Weinsauce, serviert auf cremigem Kartoffelpüree.

Rezept: Fleischbällchen in Weinsauce mit Kartoffelpüree

Schweinefleischbällchen nach asiatischer Art

Shiitake-Pilze, Frühlingszwiebeln und Ingwer sind nur einige der besonderen Zutaten, die Schweinefleischbällchen in eine asiatisch inspirierte Vorspeise verwandeln. Sie schmecken hervorragend in Salatblättern serviert, mit hausgemachter Hoisin-Sauce und Sesamkörnern bestreut.

Rezept: Asiatische Schweinefleischbällchen

Griechische Fleischbällchen in Eier-Zitronen-Sauce

Minze, Petersilie und Majoran mit Lamm- und Rinderhackfleisch zu Fleischbällchen verarbeiten und in Hühnerbrühe und Zitronensauce kochen.

Rezept: Griechische Fleischbällchen in Eier-Zitronen-Sauce

Mit Ricotta gefüllte Fleischbällchen

Die gefüllten Fleischbällchen in einer Pfanne braten, bis sie goldbraun sind.

Rezept: Mit Ricotta gefüllte Fleischbällchen

Schwedische Putenfleischbällchen mit Apfel

Diese köstlichen Fleischbällchen in pikanter Soße sind die perfekte Idee für ein gemütliches Sonntagsessen zu Hause. Obwohl sie aus magerem Putenhackfleisch zubereitet werden, sorgt der geriebene Apfel dafür, dass sie saftig, zart und voller Geschmack sind.

Rezept: Schwedische Putenfleischbällchen mit Apfel

Spaghetti mit Fleischbällchen

Spaghetti mit Fleischbällchen in einer reichhaltigen Tomatensoße ist ein traditionelles italienisches Gericht, das oft für ein großes Sonntagsessen zubereitet wird. In diesem Rezept wird die Soße von Grund auf selbst gemacht, mehrere Stunden geköchelt und ist dadurch besonders aromatisch und köstlich.

Rezept: Spaghetti mit Fleischbällchen

Pepperoni-Fleischbällchen

Drei Rindfleischsorten werden mit Chilipaste, Fenchel, Anissamen und einem Schuss Rotwein kombiniert.

Rezept: Pepperoni-Fleischbällchen

Spaghetti mit Putenfleischbällchen in Tomatensoße

Die Fülle an Kräutern und die Schärfe der Gewürze in der Sauce erzeugen einen facettenreichen Geschmack ohne übermäßiges Fett, während geriebene Karotten, Zwiebeln und Parmesan dem Gericht Feuchtigkeit und Volumen verleihen.

Rezept: Putenfleischbällchen in einer schnellen, würzigen Tomatensoße mit Vollkornspaghetti

Fleischbällchen mit Pastrami

Suchen Sie nach einer außergewöhnlichen Party-Vorspeise oder möchten Sie einfach mal eine neue Variante eines Klassikers ausprobieren? Dann sind diese Pastrami-Fleischbällchen genau das Richtige.

Rezept: Canapés mit Fleischbällchen

Spaghetti-Kürbis mit Fleischbällchen

Verwöhnen Sie Ihre Kinder mit nahrhaftem Spaghetti-Kürbis, indem Sie ihn als Pasta mit saftigen Fleischbällchen und einer schnell zubereiteten, hausgemachten Marinara-Sauce servieren.

Rezept: Spaghetti-Kürbis mit Fleischbällchen

Italienische Hackbraten-Sandwiches

Dieser Hackbraten wird mit der gleichen Mischung zubereitet, die Italiener für ihre Fleischbällchen verwenden: Rinder-, Schweine- und Kalbfleisch, gewürzt mit Parmesan und Petersilie. Er wird mit einer Ketchup-Balsamico-Sauce überzogen, die beim Backen eine herrlich klebrige Kruste bildet. Schneiden Sie den Hackbraten in Scheiben und bereiten Sie köstliche Sandwiches nach italienischer Art zu.

Rezept: Italienische Hackbraten-Sandwiches

Rigatoni-Nudeln mit Fleischbällchen

Ein Klassiker ist einfach unschlagbar. Deshalb serviert Ree zu den Fleischbällchen eine großzügige Portion Rigatoni, al dente gekocht. Es ist das perfekte Abendessen für jeden Anlass.

Rezept: Rigatoni-Nudeln mit Fleischbällchen

Fleischbällchen-"Taco"

Gewürze wie Chilipulver und Kreuzkümmel sowie Stücke von herzhaftem Pepper Jack-Käse im Inneren der Fleischbällchen verleihen ihnen einen wunderbar würzigen Tex-Mex-Geschmack. Sie sind einfach zuzubereiten und unglaublich saftig.

Rezept: Fleischbällchen-"Taco"