Kartoffelpuffer
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Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 44
Komplexität: leicht
Portionen: 44
Nährwert pro Portion:
Kalorien 72, Gesamtfett 5 G., gesättigte Fettsäuren 0 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 6 G., Faser 1 G., Cholesterin 4 mg, Natrium 77 mg, Zucker 0 G.
Kalorien 72, Gesamtfett 5 G., gesättigte Fettsäuren 0 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 6 G., Faser 1 G., Cholesterin 4 mg, Natrium 77 mg, Zucker 0 G.
Diese goldbraunen Kartoffelbällchen eignen sich hervorragend zum Frühstück, Abendessen, als Beilage zum Mittagessen oder als Vorspeise mit Ihrem Lieblingsdip. Sie sind unglaublich vielseitig und bei der ganzen Familie beliebt. Außen herrlich knusprig, innen zart und weich.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 0,5 Tassen Premium-Mehl
- 1 großes Ei, leicht verquirlt
- Gewürzsalz
- Schwarzer Pfeffer
- Rapsöl (Canola) zum Frittieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffel, Salz mit Gewürzen, schwarzer Pfeffer
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Kartoffeln in kochendem Wasser weichkochen. Anschließend durch einen Kartoffelstampfer drücken und mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zu einem Püree zerdrücken.
- Mehl, Ei, etwas Gewürzsalz und Pfeffer hinzufügen und vermischen.
- Aus dem Teig Kugeln formen und diese dann leicht flachdrücken, sodass Scheiben entstehen. Vollständig abkühlen lassen. Etwas Rapsöl in einer gusseisernen Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Tater Tots lassen sich nach dem Frittieren einfrieren. Bei Bedarf aus dem Gefrierschrank nehmen und im Backofen bei 200 °C 10–12 Minuten lang aufwärmen.
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