Ofengebackenes Chili mit Gemüse und Maisbrötchen
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Ofengebackenes Chili mit Gemüse und Maisbrötchen – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Dose schwarze Bohnen mit Flüssigkeit
- 1 Blumenkohlkopf, in kleine Röschen geteilt
- 1 Ancho-Poblano-Chili, entkernt und gewürfelt
- 4 Frühlingszwiebeln, grob gehackt, plus weitere zum Garnieren
- 3 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 EL Chili-Gewürz
- 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 3/4 Tasse Maismehl
- 1/2 Tasse Weizenmehl
- 2 TL Backpulver
- 1 EL brauner Zucker
- 4 EL kalte Butter, gewürfelt
- 2/3 Tasse kalt Sauermilch
- 2/3 Tasse geriebener, würziger Cheddar-Käse
- 1 Dose Tomatensoße (240 g)
- 1 1/4 Tassen gefrorener Mais, aufgetaut
- 1 1/2 Tassen Gemüsebrühe
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: schwarze Bohnen, Blumenkohl, Mais, Ancho-Pfeffer, Tomatensoße, Chili-Gewürz, Frühlingszwiebeln, Kreuzkümmel, brauner Zucker, Cheddar-Käse, Sauermilch
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Heizen Sie einen Backofen mit Grillfunktion oder Grillfunktion vor.
Blumenkohl, Poblano-Paprika und Frühlingszwiebeln mit Pflanzenöl, Chilipulver, Kreuzkümmel und 1/2 Teelöffel Salz auf einem Backblech vermengen und gleichmäßig verteilen. 7 bis 10 Minuten rösten, bis das Gemüse gar ist. - Maisbrötchen backenIn einer mittelgroßen Schüssel Maismehl, Backpulver, braunen Zucker und 3/4 Teelöffel Salz vermengen. Die Butter mit den Fingern in die Maismehlmischung einreiben, bis die Masse krümelig ist. Den Teig mit Buttermilch und 1/3 Tasse Käse mithilfe einer Gabel verrühren.
- Das Backblech herausnehmen und den Backofen auf 250 °C vorheizen. Die Bohnen mit ihrer Flüssigkeit, Tomatensoße, Mais, Gemüsebrühe und ½ TL Salz zu dem gerösteten Gemüse geben und vorsichtig vermengen. Den Teig in 12 Kreisen mit etwa 5 cm Abstand auf dem Gemüse verteilen. Mit dem restlichen Käse bestreuen.
Backen Sie das Chili 25–30 Minuten, bis es blubbert und der Teig goldbraun und durchgebacken ist. Bestreuen Sie Chili und Gemüse mit Frühlingszwiebeln.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
