BBQ Chicken Succotash
Stimmen: 1
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
BBQ Chicken Succotash - Ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Hähnchenbrustfilets mit Knochen und Haut (ca. 900 g)
- 280 g gefrorener Mais
- 280 g gefrorenes Jungtier Limabohnen
- 1 fein gehackte rote Paprika
- 1 Bund fein gehackte Frühlingszwiebeln (weiße und grüne Teile getrennt)
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 1/2 Tasse Apfelwein
- 1/4 Tasse Ketchup
- 2 EL Worcestershiresauce
- 1 EL und 1 TL Dijon-Senf
- 3 EL (45 g) ungesalzene Butter
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenbrust, Mais, Paprika, Limabohnen, Apfelwein, Ketchup, Worcestershire-Sauce, Dijon-Senf, Frühlingszwiebeln, Barbecue-Sauce
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 220 Grad Celsius (425 Grad Fahrenheit) vorheizen. Die oberste Schiene zum Backen verwenden. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech mit hohem Rand legen. Etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Barbecue-Sauce zu: In einem kleinen Topf Apfelwein, Ketchup, Worcestershiresauce und 1 Esslöffel Senf verrühren. Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und unter gelegentlichem Rühren 15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
- Bereiten Sie das Gemüse vor: Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die weißen Teile der Zwiebel, die Paprika, 1/2 Teelöffel Salz und etwas Pfeffer hinzufügen. Unter ständigem Rühren 5 Minuten dünsten, bis das Gemüse weich ist.
1/4 Tasse Wasser, Mais, Limabohnen und den restlichen Teelöffel Senf hinzufügen. Die Mischung aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Die grünen Teile der Zwiebel dazugeben. - Den Grill vorheizen. Das Hähnchen mit der vorbereiteten Barbecue-Sauce bestreichen und 3 Minuten grillen, bis die Sauce eindickt und Blasen wirft. Den Succotash mit dem Grillhähnchen servieren.
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