Rahmspinat
Stimmen: 4
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Eines der einfachsten und leckersten Spinat-Beilagenrezepte. Mit Tiefkühlspinat genießen Sie seine Saftigkeit das ganze Jahr über. Der Spinat wird einfach in geschmolzenem Frischkäse zusammen mit gebratenen Zwiebeln erwärmt. Eine Prise Muskatnuss verleiht dem cremigen Geschmack eine besondere Note, und für eine frischere Note beträufeln Sie das Ganze mit Zitronensaft.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Packungen à 280 g gefrorenen Spinat, aufgetaut und ausgedrückt
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter
- 1 mittelgroße weiße Zwiebel, fein gehackt
- 1 Tasse (220 g) Frischkäse
- 1 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Spinat, Frischkäse, Muskatnuss
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer 30-cm-Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Zwiebel hinzufügen und etwa 8 Minuten weich dünsten. Den Frischkäse unterrühren und schmelzen lassen.
- Den Spinat unterrühren, bis er gleichmäßig verteilt ist. Bei Bedarf bis zu 3 Esslöffel Wasser hinzufügen, falls die Mischung zu trocken erscheint. Mit Muskatnuss bestreuen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kulinarischer Rat
Zitronenschale und -saft verleihen dem Gericht eine frische Note. Geben Sie sie einfach zusammen mit Salz und schwarzem Pfeffer hinzu.
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