Gegrillte Orangenlimonade
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Dieses prickelnde Getränk wird mit echtem Orangensaft zubereitet. Vor dem Auspressen werden die Orangen mit Zucker bestreut und karamellisiert. Dadurch wird der Zitrusgeschmack intensiver und vollmundiger, abgerundet durch die würzigen Noten von Kurkuma – ein ganz neues Geschmackserlebnis für Orangenlimonade. Verdünnen Sie den Kurkuma-Orangensaft mit Sprudelwasser, geben Sie reichlich Eis hinzu und genießen Sie ihn! Groß und Klein werden diese köstliche, hausgemachte Limonade lieben.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 20 große Navelina-Orangen
- 5 Teelöffel Zucker
- 1/4 TL gemahlene Kurkuma
- 3 Esslöffel heißes Wasser
- Sprudelwasser zum Servieren
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Halbieren Sie alle Orangen und bestreuen Sie jede Hälfte mit 1/4 Teelöffel Zucker.
- Eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Orangen portionsweise mit der Schnittfläche nach unten 3 bis 5 Minuten grillen, bis sie eine satte, dunkelbraune Farbe haben. Die Orangen vollständig abkühlen lassen.
- Die Orangen auspressen. Kurkuma in einer kleinen Schüssel mit heißem Wasser verrühren, bis es sich aufgelöst hat. Zum Orangensaft geben und umrühren.
- Gib Eis in ein Glas und fülle es zu drei Vierteln mit Kurkuma-Orangensaft. Fülle das Glas anschließend mit Sodawasser auf.
Autor des Rezepts - Molly Yeh ist eine amerikanische Bloggerin und Kochbuchautorin.
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