Kurkuma-Fladenbrote
Stimmen: 1
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Backen Sie diese duftenden Fladenbrote unbedingt einmal selbst, und Sie werden nie wieder welche kaufen wollen. Die Zugabe von Kurkuma verleiht ihnen eine wunderbare goldene Farbe und ein würziges Aroma. Und das Beste daran: Sie sind schnell und einfach zubereitet (in nur einer halben Stunde!), und neben Kurkuma benötigen Sie lediglich Mehl, Backpulver, Salz und Olivenöl. Braten Sie die Fladenbrote in einer Pfanne und servieren Sie sie zum Mittagessen in einem Brotkorb.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Tasse Premium-Mehl
- 1,5 TL gemahlene Kurkuma
- 1/4 TL Backpulver
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer Schüssel 1 Tasse Mehl, 1,5 Teelöffel gemahlenen Kurkuma, 0,5 Teelöffel grobes Salz und 1/4 Teelöffel Backpulver vermengen. 1/3 Tasse Wasser und 2 Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Den Teig 1–2 Minuten kneten. Abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig in 4 Stücke teilen; jedes Stück zu einem Kreis von 15 cm Durchmesser ausrollen. Jeweils ein Stück in einer gefetteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze unter Wenden goldbraun braten, etwa 2 Minuten.
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