Granatapfel

Statt einer herkömmlichen Käseplatte servieren Sie diesen beeindruckenden (und köstlichen) Käsebaum. Diese festliche Käse-Vorspeise sieht aus, als könnte sie nur ein erfahrener Koch zubereiten, ist aber tatsächlich ganz einfach. Zum Zusammenstellen: mehr lesen

Der wichtigste Schritt bei diesem Rezept ist das Anrösten der Gewürze. Rösten Sie Kreuzkümmel und Koriander in Butter an, um ihr Aroma zu intensivieren und eventuelle Schärfe zu mildern. Dies bildet die Basis für den Reisgeschmack, der durch die Zugabe von süßen Granatapfelkernen und... mehr lesen

• Glasierte Nüsse
• Betankung
• Salat

Ein großer Salat aus frischem Grün, geformt wie ein leuchtender Weihnachtskranz, ist eine wunderbare Ergänzung für Ihre Festtafel. Und sein Geschmack ist ebenso köstlich wie sein Aussehen. Das dichte Salatgrün wird harmonisch durch Zitrusstücke und Nüsse ergänzt. mehr lesen

• Salatsoße
• Warmer Salat

Wenn Sie ein warmes Salat-Rezept mit beeindruckendem Geschmack suchen, das unglaublich einfach zuzubereiten ist, probieren Sie diesen süß-herzhaften Babyspinat-Salat. Geröstete Süßkartoffeln und Perlzwiebeln verleihen ihm eine perfekte Süße. mehr lesen

• Betankung
• Frischer Gemüsesalat

Dieser farbenfrohe Salat schmeckt dank eines cremigen Erdnussbutter-Dressings so gut, wie er aussieht. Er ist in nur 20 Minuten fertig. Sie benötigen lediglich farbenfrohes Gemüse wie Karotten, Radieschen in verschiedenen Farben und frische Gurken. Und damit er besonders schön aussieht… mehr lesen

Saftiger Eichelkürbis, süße Stücke von Butternusskürbis und zarter, nach Kastanien schmeckender Kabocha-Kürbis vereinen sich harmonisch in diesem köstlichen Salat mit pfeffrigem Rucola, süßen Granatapfelkernen und salzigen Parmesanspänen. mehr lesen

„Ich koche sehr gerne Delicata-Kürbis, weil er eine so zarte Schale hat, dass man ihn nicht schälen muss“, sagt Alexandra Atter. „Ich mische den Kürbis mit Ahornsirup, Chilipulver und Salz, und nach dem Rösten ist er süß, scharf und aromatisch zugleich.“ mehr lesen

• Weiche Polenta mit Salbei
• Gebackenes Gemüse
• Gefüllte Schweinekoteletts

Schweinelendenkoteletts mit Knochen werden durch einen seitlichen Schlitz mit einer gewürzten Apfelfüllung gefüllt, knusprig gebraten, mit Ahornsirupglasur bestrichen und im Ofen fertig gegart. Dazu passt cremige Polenta und... mehr lesen

• Flanksteak
• Radicchio- und Rucolasalat
• Pico de Gallo mit Granatapfel und Mais
• Taco

Marinieren Sie ein Flankensteak in einer würzigen Sauce mit etwas braunem Zucker, grillen Sie es, bis es schön gebräunt ist, und servieren Sie es in Tacos mit Rucolasalat, Granatapfel-Mais-Salsa und zerbröseltem - mehr lesen

Granatapfel verleiht diesem beeindruckenden Gericht eine süß-säuerliche Note und einen rubinroten Farbton – perfekt für Feiertage und ein schnelles Abendessen unter der Woche. Granatapfelmelasse bildet die Basis für die Fruchtglasur des Lachsfilets. mehr lesen

• Kürbissuppe
• Beläge

Diese Suppe wird mit geröstetem Kürbis zubereitet, der ihr ein tieferes, reichhaltigeres Aroma verleiht, während die Chilischote die Süße des Kürbisses mit ihrer wärmenden Schärfe ausgleicht. Die Suppe im Mixer pürieren, bis sie glatt ist, und mit traditionellen Wintergewürzen servieren. mehr lesen

• Wassermelone
• Süßer Joghurt
• Schokoladenganache

Diese ungewöhnliche Pizza ist ein perfektes Dessert. Ihr Boden besteht aus einer großen, runden Wassermelonenscheibe, die mit griechischem Joghurt bestrichen und mit frischen Beeren belegt wird. Darüber wird sie mit Ganache beträufelt und mit geriebener Schokolade garniert. Kein Naschkatze wird dieser üppigen Köstlichkeit widerstehen können. mehr lesen

Diese Muffins werden mit ganzen Clementinen (inklusive Schale!) gebacken, was ihnen ein intensives Zitrusaroma verleiht, während Granatapfelkerne für eine angenehme Säure sorgen. Die Muffins sind genau richtig saftig und süß. Mit Zucker bestreuen. mehr lesen

• Rinderbrust
• Süß-scharfer Skhug

„Servieren Sie diese saftige Rinderbrust in Granatapfelsauce zu Rosch Haschana für einen köstlichen Silvesterabend. Granatapfel ist eine beliebte Zutat in Israel, woher meine Familie stammt“, teilt Rezeptautorin Michelle N. Warner mit, „und in diesem Rezept…“ mehr lesen

Wenn Sie nur eine kleine Feier ausrichten, können Sie statt eines ganzen Truthahns auch nur die Brust braten. Das Gericht wird trotzdem festlich und besonders sein, und eine Truthahnbrust reicht für vier Personen. Braten Sie sie mit Gemüse. mehr lesen

Durch das Rösten von Knollensellerie im Ofen kommt seine natürliche Süße zur Geltung, die den typischen Selleriegeschmack ausgleicht. Je länger er geröstet wird, desto süßer wird er. Bestreuen Sie den fertigen Knollensellerie mit Granatapfelkernen. Diese verleihen ihm eine besondere Note. mehr lesen

• Suppe
• Granat-Gremolata

Diese samtige Suppe ist ein herzhaftes und gesundes Wintergericht, das Sie unbedingt probieren sollten. Sie wird mit Pastinaken, Fenchel, Sellerie und Zwiebeln zubereitet und ist anders als die typische Gemüsesuppe. Das Gemüse wird angebraten und in... mehr lesen

• Wontons
• Granatapfel-Essig-Sirup

Saftige Shiitake-Pilze, süßer Kürbis und Ingwer ergeben eine perfekte Kombination für die herbstliche Wonton-Füllung. Die Wontons werden frittiert, wodurch sie eine herrlich knusprige Textur mit einer delikaten Gemüsefüllung erhalten. Serviert als Vorspeise in einem Granatapfel-Essig-Sirup mit... mehr lesen

Dieses Rezept eignet sich perfekt für ein romantisches Abendessen zu zweit, kann aber für eine größere Gruppe verdoppelt oder verdreifacht werden. Gegen einen Aufpreis kann der Metzger das Lendenstück auch entbeinen lassen, um es optisch ansprechender zu gestalten: die angebratenen Fleischstücke... mehr lesen

Dieses Relish muss nicht gekocht werden. Es wird aus gehackten Cranberries, Granatapfelkernen, Nüssen und frischen Kräutern zubereitet und mit Granatapfelmelasse und Honig abgeschmeckt. Falls Sie keine frischen Cranberries finden, können Sie stattdessen aufgetaute Tiefkühl-Cranberries verwenden. Dieses süß-säuerliche Relish wird... mehr lesen

Diese Strand-Sangria mit tropischen Früchten, Kokosrum und Kokossirup ist das perfekte Getränk für Poolpartys und Treffen nach den Feiertagen, um den Winterblues zu vertreiben. Vor dem Servieren die Sangria kurz durchschwenken. mehr lesen

Trotz seines komplizierten französischen Namens ist Payard eines der einfachsten Gerichte: ein Hähnchenschnitzel, das ohne Panade in der Pfanne gebraten wird. Es eignet sich perfekt für ein schnelles und unkompliziertes Abendessen unter der Woche. Servieren Sie es mit einem herzhaften Salat mit... mehr lesen

Genießen Sie die köstliche Kombination aus süßen Süßkartoffeln, herzhaften Nüssen und marokkanischem Ras el Hanout in diesem aromatischen Festtagssalat. Granatapfelkerne und weiße Trauben sorgen für Saftigkeit und eine angenehme Fruchtnote. Beim Servieren sollte der Salat... mehr lesen

„Chaat mit Süßkartoffel-Pakora ist meine Interpretation des traditionellen indischen Chaat“, erklärt Küchenchef Manit Chauhan. „Chaat bedeutet auf Hindi ‚lecken‘. Und tatsächlich, bei dieser Kombination aus Aromen und Texturen ist es schwer, nicht zu lecken.“ mehr lesen

Dieses im Schongarer zubereitete Beilagengericht eignet sich perfekt für ein gemütliches Herbstessen und passt hervorragend zu Ihren Festtagsgerichten, dank der idealen Kombination aus süßen Süßkartoffeln, Zitrusfrüchten, Walnüssen und süß-säuerlichen Granatapfelkernen. mehr lesen

• Blumenkohl
• Tahini-Sauce

Wenn Sie für eine bevorstehende Dinnerparty ein veganes Gericht zubereiten oder einfach mal eine neue Variante Ihres Lieblingskohls ausprobieren möchten, ist dieses Rezept genau das Richtige. Es wurde vom weltberühmten gebackenen Kohl inspiriert. mehr lesen

Obwohl diese Fleischbällchen aus magerem Putenfleisch zubereitet werden, sorgen die Zugabe von Sauerrahm und Semmelbröseln dafür, dass sie zart, saftig und genau richtig bissfest sind. Kürbiskuchengewürz und süß-säuerliche Granatapfelmelasse verleihen ihnen eine edle Note. mehr lesen

Geschmolzener Cheddar, frische Äpfel und gesalzenes Karamell auf einem getoasteten Brötchen verwandeln ein gewöhnliches Käsesandwich in eine raffinierte Köstlichkeit für besondere Anlässe. Die Kombination aus süß und salzig, Obst und Käse wird Sie begeistern. mehr lesen

Glutenfreies Gebäck wird oft trocken und fest, aber nicht dieser Kuchen! Er wird mit Mandelmehl gebacken, Kartoffelstärke sorgt für eine weiche Konsistenz und die Zugabe von geschlagenem Eiweiß zum Teig macht ihn locker und luftig. mehr lesen

Granatapfelmelasse, die in der Küche des Nahen Ostens weit verbreitet ist, wird durch Einkochen von frischem Granatapfelsaft zu einem dickflüssigen Sirup hergestellt. Die süß-säuerliche Melasse verleiht einfachen Hähnchenkeulen beim Backen ein tiefes und reichhaltiges Aroma. mehr lesen

Dieser Salat besteht aus Curry-Basmatireis, knackigem, saftigem Gemüse und erfrischendem Grünzeug sowie Stücken von gebratenem Truthahn. Mango-Chutney und Limette runden das süß-säuerliche und erfrischende Geschmackserlebnis perfekt ab. mehr lesen

Diese cleveren Schnitzel werden mit Bulgur zubereitet und sind dadurch unglaublich gesund, lecker und preiswert: Sie benötigen nur 200 Gramm Rinderhackfleisch für 4 Portionen. Durch die Reduzierung von rotem Fleisch reichern Sie die Schnitzel mit Ballaststoffen an. mehr lesen

Traditionelle Winterfrüchte und Beeren vereinen sich in diesem festlichen Cocktail, der in einer großen Bowle für ein geselliges Beisammensein zubereitet wird. Alle Zutaten werden einfach in die Bowle gegeben, wodurch ein herrlicher Drink mit genau der richtigen Balance entsteht. mehr lesen

Dieser farbenfrohe Weihnachtskranzsalat mit leuchtenden Orangen, kandierten Pekannüssen und Granatapfelkernen ist nicht nur ein atemberaubender Blickfang für Ihre Festtafel, sondern löst auch das Problem von matschigen Salatblättern. Zitrusdressing – mehr lesen

Geschichteter Salat im Glas ist farbenfroh, lecker und praktisch. Er lässt sich problemlos mit zur Arbeit oder unterwegs nehmen. Dieser Salat wird mit den köstlichsten Wintergemüsen und -früchten zubereitet – Rote Bete, Rosenkohl, Granatapfel und Grapefruit. mehr lesen

Dieses protein- und vitaminreiche, kalorienarme und kohlenhydratarme Gericht sieht beim Servieren sehr appetitlich aus und eignet sich sowohl für alltägliche Mahlzeiten als auch für festliche Anlässe, wenn der Tisch mit köstlichen Speisen gedeckt ist und man etwas Leichteres hinzufügen möchte. mehr lesen

Die Wörter „Pastete“ und „Kaviar“ sind zwar nicht gerade vegetarisch, aber dieses Rezept schlägt vor, eine köstliche pflanzliche Pastete zuzubereiten und sie mit Granatapfelkernen zu garnieren, die Kaviar zum Verwechseln ähnlich sehen. Diese vegetarische (sogar - mehr lesen

Eine Käserolle als Vorspeise sieht sehr festlich aus, besonders die nach diesem Rezept zubereitete Variante mit grünen Pistazien und roten Granatapfelkernen – ganz in Weihnachtsfarben! Die Basis der Rolle besteht aus einer Mischung aus Frischkäse und italienischem Käse. mehr lesen

Leuchtende Granatapfelkerne, wie ein Hauch kostbarer Steine, zieren jede winterliche Vorspeise. Auch dieser leichte Salat bildet da keine Ausnahme. Rucola, Granatapfelkerne, Walnüsse und grob gehobelter Parmesan werden mit einer luxuriösen Vinaigrette aus Granatapfelmelasse verfeinert. mehr lesen

Diese saftigen, im Ofen gebackenen Fleischbällchen eignen sich hervorragend als Vorspeise für festliche Anlässe. Servieren Sie dazu Spieße oder Zahnstocher zum Aufspießen. Eingelegte Jalapeños im Hackfleisch sorgen für eine angenehme, milde Schärfe. Die fertigen Fleischbällchen sind... mehr lesen

Während Ihre Gäste auf das Abendessen warten, bieten Sie ihnen diese wunderbare Käse-Vorspeise in Form eines Weihnachtsbaums an. Sie ist einfach zuzubereiten, sieht aber sehr eindrucksvoll und stimmungsvoll aus. Formen Sie einen gut gekühlten Käsekegel und rollen Sie ihn fest in... mehr lesen

Gerösteter Kürbis lässt sich dank seiner zarten Konsistenz leicht in einen köstlichen Dip verwandeln, indem man ihn mit den traditionellen Zutaten von klassischem Hummus – Kichererbsen und Tahini – vermischt. Dieser Hummus erhält dadurch einen angenehm süßen Geschmack, der… mehr lesen

Brie gehört zu den beliebtesten Leckereien für Weihnachten und Silvester. Ob beim Festessen oder Buffet, mit Brie zubereitete Vorspeisen sind dank seiner wunderbar cremigen Textur und seiner Fähigkeit, harmonisch mit anderen Speisen zu harmonieren, immer ein Hit. mehr lesen

Saisonale Herbstfrüchte, mariniert in einem gewürzten Sirup, sind der perfekte Abschluss für ein festliches Abendessen. Bereiten Sie einen einfachen Sirup aus getrockneten Cranberries (die später zum Salat gegeben werden), frischem Rosmarin, Zimt und Orangenschale zu. Warten Sie, bis… mehr lesen

Verwandeln Sie den Winter in einen Sommer und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einem köstlichen tropischen Salat aus Früchten, die aus warmen Ländern in unsere Supermärkte geliefert werden. Süße Orangen, Mangos, Bananen, Kiwis, Kumquats und Granatäpfel – all diese Früchte harmonieren perfekt miteinander. mehr lesen

Rosenkohl wird zusammen mit gewürfeltem Butternusskürbis und roten Zwiebeln auf einem Backblech geröstet, anschließend mit frischen Granatapfelkernen bestreut und als Beilage serviert. Das Gericht sieht wunderschön aus, wie ein funkelnder Edelsteinteppich. mehr lesen

• Donuts
• Sirup

Für diese goldgelben, luftigen Muffins benötigen Sie Mehl, Backpulver und ein Ei. Die Zugabe von Orangenschale und -saft zum Teig verleiht ihnen ein erfrischendes Zitrusaroma, das besonders gut mit dem Weinsirup harmoniert – dem Highlight dieses Rezepts. mehr lesen

• Cupcake
• Glasur

Dieser große Weihnachtskuchen, verziert mit Zuckerguss, Granatapfelkernen und gehackten Mandeln, ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein wahrer Genuss. Zum Backen benötigen Sie eine große, runde Backform mit einem Loch in der Mitte, damit der Kuchen gleichmäßig durchbackt. mehr lesen

Für eine köstliche, farbenfrohe und optisch ansprechende Gemüsebeilage Rosenkohl mit roten Zwiebeln und in Scheiben geschnittenem Butternusskürbis im Ofen rösten, mit Olivenöl beträufeln und mit Chilipulver für eine pikante Note bestreuen. Sobald das Gemüse gar ist, einfach... mehr lesen

• Cupcake
• Glasur

Olivenölmuffins zeichnen sich durch ihre besonders saftige und weiche Konsistenz, ihr angenehmes, unverwechselbares Aroma und ihren Geschmack aus. Diese Muffins werden mit hochwertigem, nativem Olivenöl extra zubereitet, das dem Teig beigemischt wird, der mit einer Mischung aus … mehr lesen

Für diese Beilage nach orientalischer Art wird Ptitim in Hühnerbrühe mit sautierten Zwiebeln und Gewürzen geköchelt und anschließend mit frischen Kräutern, gehackten Datteln, Zitronenschale und Granatapfelkernen vermengt. Die Frucht ist sättigend. mehr lesen

Dieser Cocktail unterscheidet sich vom traditionellen französischen Martini durch seinen säuerlicheren Geschmack. Seine klassischen Zutaten – Wodka, Ananassaft und Chambord-Himbeerlikör – werden durch einen Spritzer Granatapfel und frisch gepressten Zitronensaft verfeinert. mehr lesen

Dieser Pilaw vereint den kräftigen, würzigen Geschmack von Wildreis mit der süß-sauren Saftigkeit von Granatapfelkernen. Die Wildreismischung wird in Hühnerbrühe mit in Butter gedünstetem Sellerie und Zwiebeln geköchelt und nimmt dabei die wunderbaren Aromen auf. Mit Granatapfelkernen bestreuen. mehr lesen

Vor dem Backen werden große Garnelen mit scharfer Harissa-Paste (am besten eine mildere Variante wählen) vermengt, um ihnen eine pikante Note zu verleihen, die hervorragend zum Gemüse-Dressing mit Zitrusnote passt. Roter Grünkohl ist ebenfalls eine tolle Ergänzung für den Salat. mehr lesen

Während Ihre Gäste auf den Hauptgang warten, bieten Sie ihnen eine köstliche, gesunde und vor allem wunderschön und festlich dekorierte Dip-Sauce an, die aus gebackenen Süßkartoffeln zubereitet und mit Sesampaste (Tahini), Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch zu einem Püree verarbeitet wird. mehr lesen

Ein saftiger, vitaminreicher Salat aus frischem Gemüse und Blattgemüse ist die perfekte Beilage zu Fleischgerichten auf einem festlichen Tisch. Er enthält gesunden Grünkohl, frisch geriebenen Butternusskürbis und saftiges, vitamin- und mineralstoffreiches Gemüse. mehr lesen

Herbstliche Sangria wird mit prickelndem Rotwein und saisonalen Früchten wie Orangen und Granatäpfeln zubereitet. Verfeinern Sie deren Geschmack mit Orangen- und Granatapfellikör. Für die Würze geben Sie einfach einen duftenden Rosmarinzweig hinzu. Ein Genuss! mehr lesen

Bereiten Sie einen köstlichen, wärmenden Glühwein mit spanischem Rotwein zu, der mit Gewürzen, Äpfeln, Birnen und Granatapfelkernen verfeinert ist. Für ein noch komplexeres und reichhaltigeres Aroma können Sie Granatapfelsaft, einen Schuss Brandy und Zuckerrohrsaft hinzufügen. mehr lesen

Hasselback-Äpfel eignen sich hervorragend für ein einzigartiges, gesundes und raffiniertes Dessert. Die Äpfel werden ziehharmonikaartig eingeschnitten und mit Feigenscheiben gefüllt gebacken. Zum Schluss wird ein köstlicher Streusel darübergestreut. Für die Zubereitung benötigen Sie: mehr lesen

Die Basis dieser Schüssel bildet gekochter Quinoa, der vor dem Servieren mit gebratenem Putenhackfleisch und Zuckerschoten belegt wird. Das Fleisch wird mit Kürbiskuchengewürz angebraten, was ihm ein warmes Aroma verleiht. mehr lesen

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen köstlich gebratene Entenbrust. Die größte Herausforderung ist der hohe Fettanteil, der lange ausgelassen werden muss, bis die Haut hauchdünn und knusprig ist. Genau das macht den besonderen Reiz der Ente aus. mehr lesen

Für diesen einfachen, aber köstlichen und beeindruckenden Salat vermengen Sie warmen, gerösteten Butternusskürbis mit Brunnenkresse und Granatapfelkernen und beträufeln ihn mit einer Champagner-Vinaigrette. Er ist komplexer und geschmackvoller als... mehr lesen

Gerösteter Fenchel mit Parmesankruste ist eine köstliche Beilage oder Vorspeise für die Feiertage. Und die Zubereitung ist kinderleicht: Fenchelknollen in dicke Scheiben schneiden, mit Gewürzen und geriebenem Käse bestreuen und backen. Den gerösteten Fenchel anschließend mit... mehr lesen

Ein großes Stück ofengebackener Schinken sieht schon für sich genommen sehr festlich aus, wird aber noch köstlicher und festlicher, wenn man ihn mit einer leckeren Glasur verfeinert. Backen Sie den gepökelten Schinken im Ofen und bestreichen Sie ihn mit einer der folgenden Glasuren: mehr lesen

• Kranz
• Preiselbeersoße
• Schlagsahne

Bereiten Sie ein festliches Dessert in Form eines Adventskranzes zu, das mit seinem leuchtenden Aussehen sofort alle Blicke auf sich zieht und für seinen unvergleichlichen Geschmack in Erinnerung bleibt. Knusprige Baiserhaube, gekrönt mit zarter Schlagsahne und einer köstlichen Sauce aus drei Beerensorten: Preiselbeeren, frischen ... mehr lesen

Beim Anblick dieses wunderschönen Salats kann man sich kaum vorstellen, dass er genauso lecker ist, wie er aussieht. Aber probieren Sie ihn einfach selbst! Der Salat besticht durch seinen frischen und originellen Geschmack und die perfekte Kombination aus... mehr lesen

Die Zutaten für diesen Salat klingen etwas ungewöhnlich, aber noch interessanter ist, dass sowohl Dinkel als auch Grünkohl früher in Russland weit verbreitet waren. Und jetzt erleben sie ein Comeback. Was ist so besonders an ihnen? Dinkel – mehr lesen

Wein gemischt mit Früchten und Wasser klingt romantisch und sommerlich, nicht wahr? Doch die Legenden um den Ursprung des Namens Sangria sind ebenso aufschlussreich; er stammt vom spanischen „sangre“, was Blut bedeutet. Aber vergessen wir nicht, dass es sich hierbei nur um Legenden handelt. Heute... mehr lesen

Fruchteis und ein leichter, granatroter Punsch mit Prosecco, dessen Geschmack man immer wieder genießen kann, sind ein perfekter Start in jeden Abend. Für eine alkoholfreie Variante ersetzen Sie den Prosecco einfach durch die gleiche Menge Ginger Ale. mehr lesen

Eine Fleischvorspeise aus Lammhackfleisch, verfeinert mit Kräutern und Pinienkernen. Diese herzhaften Fleischbällchen werden mit pürierten, gebratenen Auberginen, Granatapfelkernen, Kräutern und Zitronenspalten serviert. Ein wahrer Genuss für Feinschmecker. mehr lesen

Obwohl Acai-Beeren erst seit relativ kurzer Zeit an Popularität gewinnen, werden sie in Brasilien häufig in Smoothies verwendet. Acai-Beeren sind violette Beeren und die Früchte einer in Mittel- und Südamerika beheimateten Palme. Sie sind reich an Antioxidantien (Anthocyanen) und Fettsäuren. mehr lesen

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für einen Champagner-Granatapfelsaft-Cocktail. mehr lesen

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Fotos für einen Champagner-Cocktail mit Granatapfelsaft und Johannisbeerlikör. mehr lesen

• Rindfleisch
• Bratkartoffeln mit frischen Kräutern und Knoblauch
• Duxelles (Gemüsepaste mit Pilzen)
• Grüne Pfefferkornsauce

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Bereiten Sie einen prickelnden Cocktail als Aperitif mit einer viskosen Wermutnote zu. Verwenden Sie dafür leicht kohlensäurehaltiges Mineralwasser, geben Sie Granatlikör hinzu und garnieren Sie den Cocktail mit Granatapfelkernen. mehr lesen

Ein detailliertes Rezept für eine Käse-Vorspeise mit Fotos. mehr lesen

Den Filoteig zwischen den Schichten mit Butter bestreichen, in Förmchen geben und goldbraun backen. Die gerösteten Törtchen mit Feigenmarmelade, Walnüssen und weichem Brie füllen. Anschließend erneut in den Ofen schieben und fertig backen. mehr lesen

Verstreichen Sie eine Schicht pürierter Bohnen mit einer leichten Knoblauchnote auf gerösteten Brotscheiben. Geben Sie eine weitere Schicht der Honig-Granatapfel-Mischung darüber und garnieren Sie das Ganze mit Orangenschale. mehr lesen

Man kann blauen Gorgonzola als Vorspeise servieren. Den Käse mit Sahne auflockern und auf Salatblättern anrichten. Mit Granatapfelkernen und gerösteten Pinienkernen bestreuen und mit Honig beträufeln. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Dies ist vielleicht eines der gesündesten Desserts auf Ihrem regulären Speiseplan. Nicht, dass Desserts grundsätzlich gesund sein müssten – sie sind schließlich zum Genuss da. Trotzdem ist es notwendig, ein Mittagessen zuzubereiten, selbst wenn die Zeit knapp ist. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Ein Rezept für Krautsalat mit Zwiebeln und einem köstlichen Dressing. Er passt hervorragend zu Marinaden, Pastasaucen, Wokgerichten, Bratensoßen und vielem mehr. Das Dressing eignet sich auch für Gerichte aus dem Schongarer. mehr lesen

• Zum Braten von Putenbrust:
• Für die Cranberry-Granatapfel-Sauce:
• Für die cremige Soße:

Das Besondere an diesem Truthahngericht ist die großzügige Zugabe von Knoblauch-Kräuterbutter zum Fleisch vor dem Braten, aus der anschließend eine cremige Soße zubereitet wird. Preiselbeeren und Granatapfelkerne in der Soße sorgen für Farbe und eine dezente Süße. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

• Für den Salat:
• Für Salatdressings:

Der Salat besteht aus Birnenscheiben, Salatblättern, Granatapfelkernen, Blauschimmelkäse und Honig. Er wird mit einem Dressing aus Champagneressig, Senf, Knoblauch und Zitronensaft serviert. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Ein Rezept für eine Beilage aus geröstetem Rosenkohl, beträufelt mit Granatapfelmelasse und garniert mit Haselnüssen, Granatapfelkernen sowie Limetten- und Orangenschale. mehr lesen