Gerösteter Rosenkohl mit Granatapfel und Haselnüssen
Stimmen: 2
Zeit: 1 Stunde 5 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 295, Gesamtfett 17 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 8 G., Kohlenhydrate 35 G., Faser 9 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 162 mg, Zucker 18 G.
Kalorien 295, Gesamtfett 17 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 8 G., Kohlenhydrate 35 G., Faser 9 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 162 mg, Zucker 18 G.
Ein Rezept für eine Beilage aus geröstetem Rosenkohl, beträufelt mit Granatapfelmelasse und garniert mit Haselnüssen, Granatapfelkernen sowie Limetten- und Orangenschale.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 600 g frisch oder gefroren RosenkohlDie Kohlköpfe halbieren
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 3 EL. Granatapfelmelasse
- Samen von 1 Granatapfel
- Abrieb von 1 Limette
- 1/2 Tasse grob gehackte, geröstete Haselnüsse
- 1 EL Orangenschale
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 190°C vorheizen.
- Die Rosenkohlröschen in eine Auflaufform geben, mit Pflanzenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen etwa 45 Minuten goldbraun backen.
- Überweisen Rosenkohl Auf einer Servierplatte anrichten und mit Granatapfelmelasse beträufeln, mit Granatapfelkernen, Haselnüssen, Limetten- und Orangenschale bestreuen. Nach Bedarf salzen.
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