Cranberry-Granatapfel-Relish
Stimmen: 1
Zeit: 2 Stunden 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 120, Gesamtfett 2 G., gesättigte Fettsäuren 0 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 26 G., Faser 4 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 219 mg, Zucker 20 G.
Kalorien 120, Gesamtfett 2 G., gesättigte Fettsäuren 0 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 26 G., Faser 4 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 219 mg, Zucker 20 G.
Dieses ungekochte Relish wird aus gehackten Cranberries, Granatapfelkernen, Nüssen und frischen Kräutern zubereitet und mit Granatapfelmelasse und Honig abgeschmeckt. Falls Sie keine frischen Cranberries finden, können Sie stattdessen aufgetaute Tiefkühl-Cranberries verwenden. Dieses süß-säuerliche Relish passt hervorragend zu Braten oder gebackenem Truthahn.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g Cranberries (gefrorene Cranberries auftauen)
- 1/3 Tasse Zucker
- 3 Esslöffel Honig
- 0,5 EL Granatapfelkerne
- 1/4 Tasse gehackte frische Minze
- 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
- 1/4 Tasse gehackte, ungesalzene Pistazien
- 2 TL Granatapfelmelasse
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Cranberries, Zucker und Honig in einer Küchenmaschine fein hacken. In eine Schüssel umfüllen.
- Granatapfelkerne, Minze, Petersilie, Pistazien, Granatapfelmelasse und eine Prise Salz hinzufügen und umrühren. 2 Stunden ziehen lassen oder über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
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