Weihnachtssalat
Stimmen: 1
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8 - 10
Komplexität: leicht
Portionen: 8 - 10
Nährwert pro Portion:
Kalorien 270, Gesamtfett 24 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 15 G., Faser 4 G., Cholesterin 3 mg, Natrium 300 mg, Zucker 10 G.
Kalorien 270, Gesamtfett 24 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 15 G., Faser 4 G., Cholesterin 3 mg, Natrium 300 mg, Zucker 10 G.
Dieser farbenfrohe Weihnachtskranzsalat mit leuchtenden Orangen, kandierten Pekannüssen und Granatapfelkernen ist nicht nur ein echter Hingucker auf Ihrer Festtafel, sondern löst auch das Problem matschiger Salatblätter. Das Zitrusdressing wird in einer Schüssel in der Mitte des Tellers serviert, und der Salat wird darum herum angerichtet, sodass sich die Gäste selbst bedienen und nach Belieben mit Dressing beträufeln können.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL Pekannusshälften
- 1/4 Teelöffel Kürbiskuchengewürzmischung
- 2 Esslöffel Honig
- 140 g Rucola
- 2 Köpfe Friséesalat, grob gehackt
- Ein halber Radicchiokopf, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Navelin-Orangen
- 2 Esslöffel Champagneressig
- 2 Esslöffel Dijon-Senf
- 0,5 Tassen Olivenöl
- 0,5 EL Granatapfelkerne
- 30 g zerbröselter Feta
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