Dunkle Schokolade
Sie können köstliche Käsekuchenriegel ganz ohne Backen zubereiten – einfach den Käsekuchen kühlen und anschließend in Riegel schneiden. Sie sind ein tolles Dessert an einem heißen Sommertag. Der erfrischende Limettengeschmack lässt sich durch die Zugabe von Limette noch verstärken. mehr lesen
An heißen Sommertagen hat man keine Lust, den Backofen für ein Dessert anzuschalten. Da kommen gefrorene Lollis gerade recht. Man formt sie zu Kugeln und wälzt sie in gehackten Nüssen. Die gefrorene Masse besteht aus geschlagener... mehr lesen
Blackout Cake ist die perfekte Wahl für einen unvergesslichen Galaabend. Er vereint Süße mit einer angenehmen Bitternote und ist zudem wunderschön angerichtet. Das Rezept für diesen berühmten Kuchen enthält neben Kakao auch echte Schokolade, die… mehr lesen
Dieses hausgemachte Joghurt-Eis ist köstlich, cremig und unglaublich schokoladig. Außerdem enthält es viel weniger Kalorien und Fett als gekauftes Schokoladeneis, schmeckt aber genauso gut. Zubereitung: mehr lesen
Dieser reichhaltige Schokoladenkuchen, „Devil’s Food“, ist das genaue Gegenteil des beliebten, hellen und luftigen Biskuitkuchens „Angel Food“, aber nicht weniger köstlich. Saftige Schokoladenschichten werden zwischen die Schichten gelegt und komplett mit Schokoladenglasur überzogen. Der Kuchen ist… mehr lesen
Dieser Süßigkeitenkuchen ist von einer eleganten Pralinenschachtel inspiriert. Kirschen und Schokolade sind eine klassische und daher bewährte Dessertkombination. Dieses Dessert wird garantiert einen bleibenden Eindruck hinterlassen. mehr lesen
Der Kuchen vereint die Aromen des amerikanischen Desserts S'mores: Graham-Cracker, Marshmallows und Schokolade erinnern dezent an das Original. Für die Zubereitung backt man einen einfachen Biskuitboden mit Pflanzenöl und Sauerrahm. Anschließend wird der Biskuitboden mit einer Schicht aus ... bestrichen. mehr lesen
Eine reiche Zucchini-Ernte bietet die perfekte Gelegenheit, in der Küche damit zu experimentieren. Nachdem man allerlei Zucchini-Eintöpfe, -Suppen und -Vorspeisen ausprobiert hat, warum nicht mal einen richtigen Zucchini-Kuchen backen? Den Teig kneten und geriebene Zucchini und Orangenschale hinzufügen. mehr lesen
Dieser mit einem süßen Spinnennetz verzierte Schokoladen-Karottenkuchen wird Ihre Festtafel mit seinem stilvollen Aussehen bereichern und Sie mit seinem Geschmack verzaubern. Die Schichten sind weich und saftig und verströmen einen unwiderstehlich würzigen Duft. mehr lesen
Brooklyn Blackout Chocolate Cake ist der Traum eines jeden Schokoladenliebhabers! Ein zartschmelzender Schokoladenbiskuit mit Schokoladenpuddingfüllung und Schokoladenglasur. Dieser dunkle Kuchen wurde während des Zweiten Weltkriegs in Brooklyn kreiert, um an die Verdunkelung zu erinnern. mehr lesen
Das marmorierte Muster dieser Torte entsteht durch eine spezielle Vorformtechnik. Geformte Schokoladenrollen mit Nussfüllung werden in die Form gelegt. Die Rollen dienen quasi als Tortenboden. mehr lesen
Marshmallows findet man heutzutage fast überall. In vielen Cafés gehören die kleinen Zylinder einfach zu einer Tasse heißer Schokolade dazu, und aus amerikanischen Filmen wissen wir, dass man sie auch über dem Lagerfeuer rösten kann. Aber… mehr lesen
Wenn Sie ein schnelles und einfaches Dessert für ein Festessen oder einfach nur zum Genießen nach dem Abendessen benötigen, versuchen Sie es doch einmal mit Schokoladenmousse. Dieses exquisite französische Dessert hat die Welt mit seiner zarten, luftigen Textur verzaubert, die… mehr lesen
Schokoladenfondant ist ein Dessert, dessen Kern dank kurzer Backzeit zart und flüssig bleibt, ähnlich wie gebackene Schokoladenganache. Ein Traum für jeden Schokoladenliebhaber und Naschkatzen! Schokolade und Buttercreme mit geschlagenen Eiern verrühren – mehr lesen
Diese Kekse sind wirklich interessant und lecker. Sie können sie nach Belieben verzieren oder Ihrer festlichen Stimmung entsprechend. Die Zitronennote macht sie zu etwas Besonderem. Damit die Kekse flach werden, streichen Sie sie nach dem Auflegen auf das Backblech glatt. mehr lesen
- Sandwich mit Räucherlachs und Gurke
- Garnelen- und Eiersandwich
- Sandwich mit Schokolade, Mandeln und Himbeeren
- Sandwich mit Frischkäse und Kirschen
Sandwiches sind eine sättigende und einfach zuzubereitende Vorspeise, ideal für ein Buffet oder als Snack unter der Woche. Die Vielfalt der verwendbaren Zutaten macht das Menü besonders abwechslungsreich. mehr lesen
Die einfachste und sicherste Art, einen Kuchen zu dekorieren, ist, ihn mit Ganache zu überziehen – einer französischen Creme aus Schokolade und Sahne. Ein Löffel Instantkaffee verleiht ihm ein feines Kaffeearoma. Ganache ist so vielseitig, dass man damit sogar Biskuitkuchen glasieren kann. mehr lesen
S'mores (und noch mehr davon) sind das perfekte amerikanische Dessert, das man beim Camping oder Picknick am Lagerfeuer zubereiten kann. Dieses Sandwich aus Schokolade und gerösteten, schmelzenden Marshmallows zwischen zwei knusprigen Graham-Crackern ist sehr beliebt. mehr lesen
Ein herrlicher Kuchen mit Schokoladen-Orangen-Füllung und gesalzenem Karamell. Orange und Schokolade harmonieren wunderbar, und das gesalzene Karamell sorgt für eine interessante Geschmacksnote und bildet einen Kontrast zur süßen Note. Trotz der... mehr lesen
Ganache (vom französischen Wort „ganache“) ist eine Creme aus Schokolade und Sahne, die zum Dekorieren von Desserts oder als Füllung für Kuchen und Pralinen verwendet wird. Erfunden wurde Ganache im 19. Jahrhundert in einer französischen Konditorei. Der Legende nach geschah dies durch einen Zufall, als… mehr lesen
Diese Schokoladencreme eignet sich perfekt zum Dekorieren verschiedener Desserts (z. B. Kuchen, Käsekuchen oder Brownies). Sie kann auch als Füllung verwendet werden (z. B. in Eclairs). Der Geschmack der Ganache ist nicht zu süß (je nach verwendeter Schokolade), sondern – mehr lesen
Für eine atemberaubende Tischdekoration an den Feiertagen arrangieren Sie Obst, Beeren und kandierte Früchte mit Ganache überzogen auf Servierplatten. Ganache ist eine cremige Schokoladenglasur, die nach dem Aushärten nicht reißt und sehr geschmeidig bleibt. Dadurch eignet sie sich hervorragend für festliche Anlässe. mehr lesen
Die Zeit, die Sie in die Zubereitung dieser einzigartigen, mit Schokolade gefüllten Kekse investieren, lohnt sich. Da die Schokolade durch die Wärme Ihrer Hände schmilzt, sollten Sie sie möglichst schnell verarbeiten und vorher einfrieren. Außerdem: mehr lesen
Ein Banana Split ist ein beliebtes amerikanisches Dessert, bestehend aus einer halbierten Banane, serviert mit einer Kugel Eiscreme, Schlagsahne, süßer Soße und einer Kirsche. Erfunden wurde dieses Dessert Anfang des 20. Jahrhunderts in einer städtischen Apotheke. mehr lesen
Als Prinz William 2011 Kate Middleton heiratete, brach er mit der königlichen Tradition: Er bestellte eine Sonderedition der klassischen britischen Eistorte mit Keksen für seine Hochzeit. Diese Torte wird mit McVieties Shortbread-Keksen zubereitet und anstelle von... mehr lesen
Schokoladenkekse sind ein traditionelles Dessert in den Vereinigten Staaten. Sie wurden Ende der 1930er Jahre von Ruth Wickfield, einer Restaurantbesitzerin aus Massachusetts, erfunden. Die Kekse eroberten sofort die Herzen der Kunden und wurden bald im ganzen Bundesstaat beliebt. Und während der... mehr lesen
Eines Tages im Jahr 1832 befahl der österreichische Diplomat Klemens von Metternich seinen Köchen, ein ungewöhnliches Dessert für vornehme Gäste zuzubereiten. Doch sein Küchenchef war an diesem Tag krank. Der sechzehnjährige Franz Sacher ging in der Küche in die Lehre: Aus den vorhandenen Zutaten... mehr lesen
Dieses weiche und luftige Nougat hat einen intensiven Schokoladengeschmack. Es eignet sich hervorragend als Füllung für Schokoladenriegel, pur oder mit gerösteten Nüssen oder gehackten Trockenfrüchten. Wie viele Desserts, die auf... mehr lesen
Die Schokoriegel sind schön zäh und haben eine knusprige Kruste, wodurch sie sich perfekt zum Eintauchen in Schokolade eignen. Probieren Sie ein paar, um ihren wahren Geschmack zu entdecken, und konservieren Sie den Rest dann in Schokolade. Lassen Sie sie nicht lange offen liegen: Sie... mehr lesen
Das französische Dessert Pots de Crème stammt, wie alle anderen Desserts auch, aus Frankreich – ein raffiniertes und elegantes Dessert, dessen Ursprünge bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen. Es ähnelt in gewisser Weise bekannteren Puddingvarianten wie Crème brûlée und Karamellcreme. Der Name des Gerichts selbst lässt sich übersetzen aus – mehr lesen
Hier ist Ihre neue Lieblingsleckerei. Dieser essbare Teig kann Eiscreme, Milchshakes, Buttertoast oder als Füllung für Sandwichkekse verwendet werden (einfach etwas von der Mischung zwischen zwei Vanillewaffeln geben). mehr lesen
Dieses einfache Rezept für Liebhaber dunkler Schokolade hilft Ihnen, eine zarte Mousse mit intensivem Aroma und köstlichem Geschmack zuzubereiten. Dieses Dessert wird Sie und Ihre Lieben begeistern und ist der perfekte Abschluss eines festlichen Abendessens. mehr lesen
In diesem Rezept bereiten wir eine köstliche Schokoladenrolle mit Nüssen und Trockenfrüchten zu. Sie eignet sich hervorragend zur Resteverwertung von Kuchen- oder Keksbröseln und lässt sich mit Früchten und Nüssen nach Wahl verfeinern. Meine Lieblingsvariante ist… mehr lesen
Diese Cupcakes sind Miniaturversionen des Boston Cream Pie, einem berühmten amerikanischen Dessert. Bevor Sie die Cupcakes mit Pudding füllen, entfernen Sie etwas Teig aus der Mitte, damit genügend Platz für die Füllung bleibt. Sie können auch... mehr lesen
Die Cupcakes sind saftig und haben einen ausgeprägten Schokoladengeschmack, aber ohne Bitterkeit. Sie ähneln Brownies und haben eine feste Konsistenz. Da der Teig keine Backtriebmittel enthält, ist es wichtig, ihn nicht zu lange zu schlagen. Die elegante Optik der schwarz überzogenen Cupcakes – mehr lesen
Mit diesem einfachen Rezept zaubern Sie im Handumdrehen ein köstliches Dessert aus leicht erhältlichen Zutaten. Diese zarten Sauerrahm-Cupcakes mit luftigem Schokoladenguss werden jeden Naschkatzen begeistern. mehr lesen
Diese außergewöhnlichen Trüffel wecken Erinnerungen an die leckeren Keksteig-Süßigkeiten der Kindheit. Das Rezept ist eifrei. Wunderschön verpackt sind diese Trüffel das perfekte Geschenk oder eine leckere Nascherei. mehr lesen
„Schokoladenrinde“ klingt vielleicht nicht besonders appetitlich, aber so wird dieses Dessert in englischsprachigen Ländern genannt. Ein Blick auf die fertige Leckerei verrät, dass sie tatsächlich an die Oberfläche eines Baumes erinnert. Doch trotz allem… mehr lesen
Die Kombination aus saftigen Kirschen und Schokolade ist sowohl köstlich als auch optisch ansprechend. Das Dessert lässt sich leicht am Stiel essen und macht auch beim Zubereiten Spaß, indem man die Kirschen in die Glasur taucht. Die Kirschen können komplett mit zwei Schichten Schokolade überzogen werden, wodurch sie dunkel oder weiß werden, oder in... getaucht werden. mehr lesen
Dieses Rezept ist für alle, die als Kinder rohen Mürbeteig geliebt haben (und immer noch lieben). Auch alle anderen werden diese Trüffel lieben, sobald sie sie probiert haben. Nachdem die Pralinen mit Schokolade überzogen sind, können Sie sie mit etwas Meersalz bestreuen, um ihnen eine besondere Note zu verleihen. mehr lesen
Ein leckeres Vogelnest-Dessert für eine Person, das sich ganz einfach mit Schokolade, gekauften Kartoffelchips und Mandeln zubereiten lässt. Für diese köstlichen Küchlein benötigen Sie nur drei Zutaten und eine Muffinform. mehr lesen
Wenn Sie den klassischen Käsekuchen satt haben, versuchen Sie doch mal, ihn in Schokolade zu hüllen und zu frittieren, nachdem Sie ihn in dünnen Teig gewickelt und in verquirltem Ei getaucht haben. Mit Schokoladensoße und Schlagsahne garnieren – fertig ist ein einzigartiges Dessert! mehr lesen
Diese köstlichen Schokoladentrüffel sind mit einem speziellen, ungebackenen Keksteig gefüllt, der mit Zartbitterschokoladenstückchen verfeinert ist. Sie werden mit dem berühmten französischen Fleur de Sel bestreut, und Sie können die Dekoration selbst wählen. mehr lesen
Unsere Familie hat dieses Gericht nie selbst zubereitet, weil es sehr zeitaufwendig ist. Wir haben es immer in einer russischen oder polnischen Bäckerei in Chicago gekauft. Das Rezept habe ich aber von Lydia gelernt, einer Köchin aus dem Restaurant, in dem ich in Rochester gearbeitet habe. Ich bin früher oft hingegangen, um… mehr lesen
Werfen Sie Ihre Grapefruitschalen nicht weg; daraus lässt sich eine köstliche Leckerei zubereiten. Diese säuerlichen kandierten Früchte, in Zuckersirup gekocht, mit Zucker bestreut oder mit Schokolade überzogen, werden Sie mit ihrem bittersüßen Geschmack angenehm überraschen. mehr lesen
Die berühmten Trüffelpralinen, die ihren Namen der Ähnlichkeit mit den gleichnamigen Delikatessenpilzen verdanken, lassen sich leicht zu Hause zubereiten. Traditionell sind Trüffel rund oder kegelförmig. Sie bestehen aus einer Schokoladenganache-Füllung, einer Kakaopulverisierung und fein gehackten... mehr lesen
Dieses scheinbar einfache Schokoladendessert, garniert mit frischen Himbeeren und Goldsternen, birgt eine kleine Überraschung in Form von Kirsch-Pops, die auf der Zunge ein wahres Geschmackserlebnis bieten. Eine ungewöhnliche Art, Gäste zu überraschen. mehr lesen
Rocky Road ist ein beliebtes Dessert, das traditionell aus Schokolade und Marshmallows zubereitet wird. Es entstand in Australien, um Schokolade zu verkaufen, die durch lange Transporte und die Verwendung verschiedener Zusatzstoffe an Qualität verloren hatte. mehr lesen
Diese Süßigkeiten sind in nur 10 Minuten zubereitet. Die süßen Kugeln werden alle, die sich gesund ernähren, begeistern, denn sie enthalten Mandelmus, Honig, Haferflocken und Zartbitterschokolade. mehr lesen
Ein Rezept für mexikanisch inspirierte Zimt-Chili-Brownies, serviert als Eisbecher. mehr lesen
Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für Crêpe Suzette Pfannkuchen mit cremiger Orangensauce und Schokolade. mehr lesen
Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung eines Espresso Martini mit Schokolade. mehr lesen
Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von Schokoladen-Erdbeer-Waffelkugeln am Spieß. mehr lesen
Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung einer Schokoladentarte mit Mandeln und Honig. mehr lesen
Eine faszinierende Variante des Schokoladenpfannkuchenrezepts, serviert auf einem Tisch, der jedem Restaurant zur Ehre gereichen würde. Diese Pfannkuchen sind wahrhaftig „Schokolade mit Schokolade unter der Schokolade“. Die Schokoladenmousse, die die Füllung dieser Pfannkuchen bildet, wird aus Zartbitterschokolade hergestellt. mehr lesen
Diese köstlichen Rollgebäcke werden aus einem klassischen französischen Schokoladenbiskuit mit Kakaopulver hergestellt und mit Buttercreme geschichtet. Die Gebäckstücke werden mit Schokoladenglasur überzogen. Eine Bäckerei in San Francisco kreierte die ersten Ho Hos im Jahr ... mehr lesen
Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für selbstgemachten Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich mit Zartbitterschokolade und Haselnüssen. mehr lesen
Stellen Sie die beliebte amerikanische Schokoladensüßigkeit „Tootsie Roll“ zu Hause her. mehr lesen
Verwandeln Sie Zuckerstangen in ein einzigartiges Dessert, indem Sie sie zu Löffeln rollen und mit heißer Schokolade oder anderen Leckereien servieren. mehr lesen
Detailliertes Rezept mit Fotos.
Diese duftenden Zimt-Brandteigkrapfen sorgen für die perfekte Stimmung, um mit einer Tasse Morgenkaffee in den Tag zu starten. mehr lesen
Ein Rezept für köstliche Muffins aus Buchweizen- und Mandelmehl und natürlich reichlich dunkler Schokolade. mehr lesen
Detailliertes Rezept mit Fotos.
Detailliertes Rezept mit Fotos.
Ein detailliertes Rezept für einen hausgemachten Schokoladeneiskuchen ohne Backen. mehr lesen
Detailliertes Rezept mit Fotos.
Es ist eine andere Bezeichnung für Schokoladenpudding, klingt aber auf Italienisch einfach besser. Doch ehrlich gesagt spielt die Sprache hier keine Rolle; es ist purer, absoluter Genuss. Wenn man diese Schokoladencreme kalt isst, ist sie wie Seide – mehr lesen
Es ist absolut atemberaubend! Oder vielleicht ist das nicht der beste Ausdruck, denn er beschreibt den ganzen Charme dieses umwerfenden, mit einer dicken Schicht Schokolade überzogenen Desserts nicht annähernd. Ich mache es nicht sehr oft, weil ich einfach nicht aufhören kann, es zu essen. mehr lesen
Zunächst einmal möchte ich sagen: Wenn ich es kann, können Sie es auch. Ich will nichts beschönigen, deshalb gebe ich zu, dass mir nicht nur die Geduld fehlt, sondern auch die Geschicklichkeit. Aber das ist eigentlich egal, diese Croissants sind... mehr lesen
Detailliertes Rezept mit Fotos.
Ich dekoriere diese Torte total gerne mit kandierten Vergissmeinnicht, und zugegeben, sie sehen wirklich bezaubernd aus, aber renn jetzt nicht gleich los, um sie zu kaufen. Alles andere tut es auch, oder du lässt sie einfach weg. mehr lesen
Mit diesem luxuriösen Kuchen ohne Backen müssen Sie weder auf Geschmack verzichten noch Ihrer Figur schaden, denn die Füllung wird mit fettarmer Milch und Magerrahm zubereitet. mehr lesen
Sandra Lee kreiert einen Espresso-Kuchen mit vorgefertigtem Boden, wodurch dieses Dessert schnell und einfach zuzubereiten ist. mehr lesen
Chili und Zimt verleihen diesen Brownies eine mexikanische Note, denn die Kombination aus Schärfe und Schokolade ist ein fester Bestandteil der mexikanischen Küche. Guy Fieris Schokoladen-Walnuss-Brownies sind nicht übermäßig scharf, nur leicht… mehr lesen
Dieses lustige Dessert aus dem Food Network Magazin sieht aus wie ein Halloween-Süßigkeiteneimer, ist aber tatsächlich ein Kuchen, der dank einer Fertigmischung und lustigen, bunten Toppings einfach und schnell zubereitet ist. mehr lesen
Giada De Laurentiis beginnt damit, saftige Äpfel der Saison mit süßem Karamell zu beträufeln und sie dann mit geschmolzener dunkler Schokolade und knackigen Nüssen oder Süßigkeiten zu garnieren, um eine dramatische Präsentation zu erzielen. mehr lesen
Diese Kekse sind ein echter amerikanischer Klassiker, aber nach Claire Robinsons Rezept schmecken sie noch besser: mundgerechte Stücke mit einem knusprigen Graham-Cracker-Boden. Diese geschichtete Leckerei wird mit Graham-Crackern zubereitet, mehr lesen
Weich und saftig, mit Haselnussstückchen, Kokosflocken und Zartbitterschokoladenstückchen – Guy Fieris Blondie-Kuchen sind eine einzigartige Interpretation des traditionellen Sonntagsgebäcks. Verwenden Sie Ausstechformen in Schneeflocken- oder Stabform, um ihnen eine besondere Note zu verleihen. mehr lesen
Anne Burrells klassische Haferflockenkekse bekommen mit Schokoladenstückchen eine ganz neue Geschmacksnote. Wer dunkle Schokolade mag (halbbittere geht auch), kann sie zusammen mit Walnüssen hinzufügen für einen noch intensiveren Geschmack. mehr lesen
Ein Rezept für ein Minzgetränk aus dem Slow Cooker – heiße Minzschokolade mit Schlagsahne. Mit Kondensmilch, Pfefferminzschnaps und Schokoladenlikör. mehr lesen




































































































