Erdnussbutter-Trüffel mit Kartoffelchips
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Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 36 Trüffel
Komplexität: leicht
Menge: 36 Trüffel
Erdnussbutter-Trüffel mit Kartoffelchips – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL Erdnussbutter
- 5 EL (75 g) Butter, Zimmertemperatur
- 2,5 Tassen Puderzucker
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 2 Tassen fein zerkleinerte gerippte Kartoffelchips, plus größere Stücke zum Garnieren
- 350 g Zartbitterschokolade, gehackt
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: dunkle Schokolade, Erdnussbutter, Puderzucker, Vanilleextrakt, Chips
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Erdnussbutter und Butter in einer großen Schüssel mit einem Mixer auf mittlerer Stufe 1–2 Minuten glatt rühren. Nach und nach den Puderzucker und anschließend die Vanille hinzufügen und weitere 1–2 Minuten rühren, bis eine homogene Masse entsteht. Die zerbröselten Kartoffelchips unterheben und gut vermischen.
- Formen Sie aus einem Esslöffel etwa 36 Kugeln und legen Sie diese auf das vorbereitete Backblech. Lassen Sie die Masse abkühlen, während Sie die Schokolade schmelzen.
- Die Schokolade in eine mittelgroße, hitzebeständige Schüssel geben und diese über einen Topf mit siedendem Wasser stellen (die Schüssel darf das Wasser nicht berühren). Die Schokolade unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten schmelzen lassen. Die Schüssel vom Topf nehmen.
Die geformten Kugeln einzeln mit einem Löffel in die geschmolzene Schokolade tauchen, überschüssige Schokolade zurück in die Schüssel tropfen lassen und die Kugeln anschließend zurück auf das Backblech legen. In jede Trüffel ein großes Stück Schokoladenchip geben. Mindestens 15 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen oder bis zum Servieren einfrieren.
Rezept TrüffelDie
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