Löffel für heiße Schokolade
Stimmen: 3
Zeit: 1 Stunde 45 Minuten
Komplexität: leicht
Menge: 12 Bonbons
Komplexität: leicht
Menge: 12 Bonbons
Verwandeln Sie Zuckerstangen in ein einzigartiges Dessert, indem Sie sie zu Löffeln rollen und mit heißer Schokolade oder anderen Leckereien servieren.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 12 große Zuckerstangen
- 120 g Zartbitterschokolade, gehackt
- 120 g Zartbitterschokolade, gehackt
- 120 g weiße Schokolade, gehackt
- Mini-Marshmallows zur Dekoration
- Kleine weiße oder dunkle Schokoladenstückchen zur Dekoration
- Grob zerstoßene Zuckerstangen zur Dekoration
- Kochspray
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 135°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Drei Esslöffel mit Backspray einsprühen. Drei Zuckerstangen auf das vorbereitete Backblech legen und 8 bis 10 Minuten backen, bis sie weich, biegsam und warm sind. Die Stangen vorsichtig anheben und auf einen der gefetteten Löffel legen (falls sie zu heiß sind, ein Küchentuch verwenden).
Formen Sie die Zuckerstangen mithilfe der Schablone, indem Sie die gewölbte Oberseite vorsichtig in die Mulde des Löffels drücken, bis sie die gewünschte Form annimmt; die Mitte des Löffels bleibt leer. Drücken Sie den geraden Teil der Zuckerstange in den Löffelstiel. Falls die Zuckerstangen zu schnell abkühlen, können Sie sie für ein bis zwei Minuten zurück in den Ofen geben, um sie wieder weicher zu machen. Lassen Sie die Zuckerstangen auf den Löffeln abkühlen, während Sie die nächste Portion Zuckerstangen erwärmen; Sie sollten 12 Stück haben. - Die 3 Schokoladensorten in 3 separaten kleinen Schüsseln in der Mikrowelle bei 50 Prozent Leistung schmelzen, dabei alle 20 Sekunden umrühren.
- Tauchen Sie die Löffel in die geschmolzene Schokolade; Sie erhalten jeweils vier Löffel von jeder Schokoladensorte. Legen Sie die Löffel so auf das vorbereitete Backblech, dass die schokoladenüberzogenen Vertiefungen auf einer ebenen Fläche aufliegen und die Griffe am Rand des Backblechs anliegen.
Lassen Sie die Schokolade etwas fester werden, 10 bis 15 Minuten bei Zimmertemperatur oder 5 Minuten im Kühlschrank. Halten Sie die restliche Schokolade in den Schüsseln warm und flüssig und erwärmen Sie sie in der Mikrowelle, sobald sie fester wird. - Füllen Sie die leeren Stellen in den Löffeln mit etwas geschmolzener Schokolade. Bestreuen Sie sie mit Marshmallows, Schokoladenstückchen oder zerstoßenen Zuckerstangen und häufen Sie diese in der Mitte an, sodass sie wie ein Löffel aussehen. Lassen Sie die Schokolade bei Zimmertemperatur etwa 1 Stunde oder im Kühlschrank 15 bis 20 Minuten vollständig fest werden.
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