Croissant Brie Hot Dog
Stimmen: 4
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Croissant-Brie-Hotdog – Ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Hotdog-Würstchen
- 4 Scheiben Speck, gehackt
- 100 g dünn geschnittener Brie-Käse
- 4 Croissants
- 0,33 Tassen fein gewürfelte Gewürzgurken und 2 EL Lake aus dem Glas
- 1 Radieschen, fein gehackt
- 1 fein gehackte Schalotte
- 3 Esslöffel Champagneressig
- 2 EL Senf, plus etwas mehr zum Garnieren
- 0,25 Tasse Olivenöl
- Friséesalat als Topping
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Würstchen, Speck, Brie-Käse, Friséesalat, Essiggurken, Rettich, Schalotten, Champagneressig, Croissants
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Gewürzgurken mit Lake, Radieschen, Schalotte, 1 EL Essig, 1/2 TL Salz und etwas Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel vermengen und beiseitestellen. In einer separaten Schüssel die restlichen 2 EL Essig mit dem Senf verquirlen. Langsam das Olivenöl einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseitestellen.
- Wickeln Sie jede Wurst spiralförmig mit einer Scheibe Speck ein. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Würstchen hinein und braten Sie sie unter gelegentlichem Wenden 10–15 Minuten lang, bis der Speck knusprig ist.
- Die Croissants halbieren, dabei die beiden Hälften zusammenhalten. Mit der offenen Seite nach oben legen und mit Käse bestreuen. Im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist, etwa 5 Minuten.
Legen Sie je eine Wurst in jedes Croissant; geben Sie einen Klecks Friséesalat und Gurkenvinaigrette darauf und beträufeln Sie es großzügig mit der Öl-Essig-Senf-Sauce. Mit Senf servieren.
In diesem Hotdog kann man Gorgonzola-Käse verwenden (siehe unten). Rezept).
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
