Warmes Sandwich mit Brie-Käse
Stimmen: 5
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 16 Canapés
Komplexität: leicht
Menge: 16 Canapés
Ofengebackene Sandwiches lassen sich wunderbar mit Obst zubereiten. Diese Kombination wird auf Ihrer Familienfeier garantiert ein Hit. Eine geröstete Baguettescheibe bietet eine köstliche Mischung aus süßem Apfelmus, geräuchertem italienischem Prosciutto, saftigen Birnen und Äpfeln sowie herzhaftem, cremigem Brie. Schneiden Sie alle Zutaten hauchdünn und ersetzen Sie das Apfelmus durch Apfelmarmelade. Belegen Sie die Brotscheiben mit den Zutaten und backen Sie sie, bis der Käse geschmolzen und die Säfte vermischt sind. Servieren Sie diese Vorspeise mit Wein – sie wird im Nu verputzt sein.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Laib knuspriges französisches Brot
- 4 EL (60 g) weiche Butter
- 1 EL Apfelmus
- 16 dünne Scheiben Prosciutto, etwa 100 g
- 2 Birnen oder Äpfel, in dünne Scheiben geschnitten
- 450 g Brie-Käse, in dünne Scheiben geschnitten
- Olivenöl zum Beträufeln
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 230°C vorheizen.
Schneiden Sie das Brot in 16 etwa 1,25 cm dicke Scheiben. Bestreichen Sie jede Seite der Scheiben mit Butter und legen Sie sie auf ein Backblech. Verteilen Sie auf jeder Scheibe einen Esslöffel Apfelmus. - Mit einer Scheibe Prosciutto und 3–4 Birnen- oder Apfelscheiben belegen. Mit Käsescheiben bedecken, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln. 8–10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
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