Warmes Truthahn-Brie-Sandwich
Stimmen: 5
Zeit: 13 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 1 warmes Sandwich
Komplexität: leicht
Menge: 1 warmes Sandwich
Ein wirklich einzigartiges Sandwich mit Pute, Brie, Apfelmus und Rucola. Dieses herzhafte Sandwich mit saftigen Putenstücken und cremigem Käse ist in weniger als 15 Minuten zubereitet und besticht durch eine besondere Zutat – Apfelmus –, die dem Sandwich einen vollmundigen Geschmack verleiht, der perfekt zum Brie passt.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 8 Scheiben rustikales Roggenbrot, im Mühlstein gemahlen, 1,3 cm dick.
- 450 g frisch gebratener Truthahn, in dünne Scheiben geschnitten
- 225 g dick geschnittener Brie-Käse
- 1 Bund Rucola (Stiele entfernt)
- 5-6 EL weiche Butter
- 1/4 Tasse gekaufte Apfelbutter
Wir empfehlen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Bestreichen Sie jede der 4 Brotscheiben mit 1/2 EL (30 g) Butter. Anschließend bestreichen Sie jede Scheibe mit 1 Esslöffel Apfelmus.
Belegen Sie die Brotscheiben mit ein paar Putenfleischscheiben, bedecken Sie sie mit 2–3 Scheiben Brie (genug, um die Pute vollständig zu bedecken) und geben Sie zum Schluss einige Rucolablätter darauf. Bestreichen Sie die restlichen 4 Brotscheiben mit ½ EL (30 g) Butter und legen Sie sie mit der Butterseite nach unten auf den Käse. Drücken Sie sie leicht an. - Eine große gusseiserne oder andere schwere Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erwärmen.
Den restlichen Esslöffel Butter hinzufügen und schmelzen lassen, bis der Pfannenboden gleichmäßig bedeckt ist. Genügend Sandwiches (2 oder 4) in die Pfanne geben und 2–3 Minuten braten, bis die Kruste goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
Wenden und weitere 2–3 Minuten braten, bis das Brot goldbraun ist. (Bei Bedarf noch einen Esslöffel Butter hinzufügen und die restlichen Sandwiches braten.) Die Sandwiches halbieren und heiß servieren.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
