Spaghetti mit Schinken und Brie-Käse
Stimmen: 4
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 570, Gesamtfett 22 G., gesättigte Fettsäuren 9 G., Proteine 22 G., Kohlenhydrate 69 G., Faser 5 G., Cholesterin 49 mg, Natrium 827 mg, Zucker 3 G.
Kalorien 570, Gesamtfett 22 G., gesättigte Fettsäuren 9 G., Proteine 22 G., Kohlenhydrate 69 G., Faser 5 G., Cholesterin 49 mg, Natrium 827 mg, Zucker 3 G.
Für diese Spaghetti benötigen Sie einen Brie-Aufstrich, der mit in Weißwein sautierten Schalotten, Dijon-Senf und heißen, gekochten Nudeln zu einer köstlichen, cremigen Sauce vermengt wird. Gewürfelter Schwarzwälder Schinken, frische Petersilie und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer runden den Geschmack perfekt ab. Diese Pasta ist in weniger als einer halben Stunde fertig, sättigend und unglaublich lecker.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 340 g Spaghetti
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 große Schalotte, gehackt
- 1/4 Tasse trockener Weißwein
- 150 g Brie-Käseaufstrich
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 110 g dünne Scheiben Schwarzwälder Schinken, in 1 cm große Stücke geschnitten.
- 0,5 Tasse fein gehackte frische Petersilie
- Grob gemahlener schwarzer Pfeffer
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Spaghetti-Nudeln, Schalotten, Weißwein, Brie-Käse, Dijon-Senf, Schinken, Petersilie, schwarzer Pfeffer
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Spaghetti hinzufügen und nach Packungsanweisung al dente kochen. Eine Tasse Kochwasser abnehmen und den Rest wegschütten.
- In der Zwischenzeit Olivenöl und Schalotten in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Unter gelegentlichem Rühren 3–5 Minuten dünsten, bis die Zwiebeln weich sind. Wein hinzufügen und 2–3 Minuten einkochen lassen. Cheddar, Senf, Schinken, Spaghetti und 120 ml Kochwasser hinzufügen. Unter Rühren 1–2 Minuten kochen, bis die Spaghetti mit der Sauce überzogen sind. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die Sauce zu verdünnen (die Nudeln saugen die Flüssigkeit weiter auf). Mit Salz abschmecken, Petersilie hinzufügen und nochmals umrühren.
- Verteilen Sie die Spaghetti auf flache Schüsseln. Beträufeln Sie sie mit der restlichen Soße und bestreuen Sie sie großzügig mit schwarzem Pfeffer.
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