59 Rezepte für Familienessen unter der Woche

Ein Familienessen auszurichten ist gar nicht schwer. Pizza, Pasta, Schweinekoteletts, Tacos und vieles mehr – mit diesen schnellen und einfachen Gerichten bringen Sie die ganze Familie ganz einfach an den Tisch!

Pizza-Frittata aus dem Schongarer

Diese Pizza-Frittata-Kreation ist dank des Schongarers unglaublich einfach zuzubereiten. Geriebener Parmesan und Provolone eignen sich am besten für dieses Rezept, da sie in der Eierbasis wunderbar haften und eine feine Umami-Note beisteuern. Wir servieren die Frittata mit einem einfachen Spinatsalat – ein besonderes Gericht, das der ganzen Familie schmecken wird.

Nudeln in Öl mit Blumenkohl und Parmesan

Dieses einfache, gemüsereiche Gericht ist in wenigen Minuten fertig und begeistert die ganze Familie: Kinder, die Pasta lieben, aber nicht so gerne Gemüse essen, und Eltern, die am liebsten den Nachmittag mit Kochen verbringen möchten. Die Butter wird mit Blumenkohl und gesalzenem Parmesan gewürzt und anschließend glatt püriert. Einfach so viel wie nötig zu den heißen Nudeln geben – fertig ist ein köstliches Gericht! Übrig gebliebene Butter lässt sich für später einfrieren.

Taco-Pizza in der Pfanne

Veranstalten Sie einen Pizzaabend – Pizza lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Sparen Sie Zeit, indem Sie fertigen Pizzateig verwenden und Ihre Lieblings-Taco-Zutaten hinzufügen.

Cajun-Hähnchen-Pasta

Diese zarte, wohltuende Hähnchenpasta steht in nur einer halben Stunde auf dem Tisch. Und das Beste: Sie wird komplett in einem Topf zubereitet, sodass Sie nicht einmal Wasser aufkochen müssen! Das Gericht besteht aus zarten Hähnchenschenkeln, Paprika und Zwiebeln, abgerundet mit einer cremigen Tomatensoße.

Rindfleischschnitzel in Zwiebelsoße mit Pilzen

Dieses Rezept ist eine raffinierte Variante des klassischen Salisbury-Steaks, eines Rindfleisch-Patties in brauner Soße. Für einen komplexeren Geschmack werden geräuchertes Paprikapulver und gemahlener Senf zur Patty-Masse hinzugefügt. Die Soße wird mit leicht karamellisierten Zwiebeln und dunklen Champignons zubereitet. Kartoffelpüree passt hervorragend dazu. Dieses Gericht wird garantiert zum Lieblingsessen Ihrer Familie.

Hähnchen-Tortilla-Auflauf

Genießen Sie Ihre liebsten Tex-Mex-Aromen in einem leckeren Auflauf, der schnell und einfach zuzubereiten ist.

Burger mit Rindfleisch, Bohnen und Kürbisfrikadellen

Diese saftigen Burger mit rauchigem Aroma vereinen drei Zutaten in einem: ein klassisches Patty, ein Gemüse-Patty und ein Bohnen-Patty. So lässt sich der Fleischkonsum ganz einfach reduzieren, ohne auf köstlichen Geschmack zu verzichten. Probieren Sie diese Variante und kreieren Sie Ihren eigenen Burger, indem Sie anstelle von Paprika-, Knoblauch- und Zwiebelpulver aus diesem Rezept Ihre Lieblingsgewürzmischung verwenden.

Pfannengericht mit Garnelen

Dieses Rezept ist schnell und einfach. Das Pfannengericht braucht etwa 5 Minuten, also bereiten Sie alle Zutaten vor und kochen Sie zuerst den Reis.

Truthahn-Chili nach Ohio-Art

Cincinnati-Style Spaghetti Chili ist ein authentisches Gericht aus Ohio.

Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat und Pilzen

Für diese zarten, gefüllten Hähnchenröllchen benötigt man Tiefkühlspinat: Im Gegensatz zu frischem Spinat schrumpft dieser beim Kochen nicht. Den Spinat in der Mikrowelle auftauen, anschließend mit einem sauberen Küchentuch trocken drücken und mit gebratenen Champignons, Knoblauch und frischem Ricotta vermengen.

Hähnchenfinger in Waffelpanade

Kombinieren Sie Hähnchen und Waffeln für eine einzigartige Interpretation eines klassischen Gerichts.

General Tso's Chicken Tacos

Eddie sagt: „Ich liebe Brathähnchen. Man kann es einfach kaufen und muss sich keine Gedanken mehr ums Kochen machen.“ Er bestreicht das Hähnchen mit einer süßen Soße, die von einem seiner Lieblingsgerichte aus einem Restaurant inspiriert ist, und füllt das Fleisch dann in knusprige Taco-Schalen.

Caesar-Salat mit Garnelen

Rees einfacher, aber eleganter Salat ist ideal, wenn es schnell gehen muss. Ree bereitet ein schnelles, hausgemachtes Dressing zu, mit dem sie die geschnittenen Römersalatherzen beträufelt. Wunderschön angerichtete Garnelen und gebackene Knoblauchcroutons runden das Gericht perfekt ab.

Hähnchen Parma mit Artischocken

In diesem schnellen Pfannengericht ersetzen zerkleinertes Brathähnchen die Hähnchenbrust. Die Zubereitung ist zwar einfacher, aber alle üblichen Zutaten bleiben erhalten: San-Marzano-Tomaten, Mozzarella und frisches Basilikum. Für eine besonders fleischige Konsistenz können Sie aufgetaute Artischockenherzen hinzufügen.



Wir empfehlen

Geschlossene Hühnerpastete

Für eine einfache, herzhafte Pastete verwendet Sunny schnell garende Hähnchenbrust, die sie in kleine Stücke schneidet.

Pizza mit Tortellini

Mit gekauftem Teig ist Trishas Tortellini-Pizza ganz einfach zuzubereiten.

Faule Lasagne

Valeries Lasagne macht ihrem Namen alle Ehre und ist kinderleicht zuzubereiten. Ein weiterer Pluspunkt: Alles wird in einer einzigen Schüssel gekocht – ideal, wenn man nach einem langen Arbeitstag nicht noch einen Berg Geschirr abwaschen möchte.

Fleischbällchen in süß-saurer Soße

Ree verrät einen Trick fürs Familienessen: Hackbällchen vorbereiten und einfrieren. Zum Abendessen einfach herausnehmen und in einer schnellen, asiatisch inspirierten Soße zubereiten.

Schnelles Hühnercurry

Rees Curry ist ein wahres Wunder: Das Gericht wird in einem einzigen Topf zubereitet und ist in nur 25 Minuten fertig.

Heilbutt-Tacos

Beginnen Sie eine neue Taco-Nacht-Tradition: Ersetzen Sie Fleisch- und Käsefüllungen durch frischen Fisch und farbenfrohe Salsa Verde.

Getreideschüssel mit Schweinefleisch und Ananas

Dieses Gericht hat einen so intensiven Geschmack – man kann kaum glauben, dass es in nur 40 Minuten zubereitet werden kann.

Gefüllte Muschelnudeln mit Butternusskürbis

Diese Nudelschalen sind mit einer aromatischen Spinat-Ricotta-Füllung gefüllt und werden in einer Alfredo-Sauce mit geröstetem Kürbis gekocht. Eine köstliche Möglichkeit, Gemüse in Ihren Speiseplan zu integrieren!

Hühner-Tamale-Pastete

Klassische Tamales werden in einen Auflauf im Shepherd's-Pie-Stil mit Maishaube verwandelt.

Linguine mit Speck und Tomaten

Diese Pasta mit Käse und Speck ist eine leckere Abwandlung der Carbonara und eignet sich perfekt für einen Wochentag. Durch die Zugabe von Tomaten und Basilikum erhält sie einen besonders intensiven Geschmack.

Scharfes Truthahn- und grüne Bohnen-Wokgericht

Dieses Wokgericht steckt voller asiatischer Aromen. Um die Schärfe anzupassen, verwenden Sie weniger Chilipaste oder Sambalpaste.

Tetrazzini mit Hähnchen

Brauchen Sie einen freien Abend? Dieses familienfreundliche Nudel-Hühnchen-Gericht kann einen Tag im Voraus zubereitet und bis zum Backen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

kalorienarme Taco-Füllung

Rees Pfannentacos sind köstlich und einfach zuzubereiten, und dank des Putenhackfleischs sind sie eine magere, aber dennoch sättigende Mahlzeit, die die ganze Familie satt macht.

Pasta e fagioli mit Kichererbsen

Dieses einfache Rezept macht aus herzhafter Pasta e fagioli (Nudeln mit Bohnen) ein Abendessen unter der Woche: Kichererbsen ersetzen weiße Bohnen.

Eier im Fegefeuer

Für manche sind es „Eier im Fegefeuer“, für andere Shakshuka. Wir finden aber, dass diese Eier in Tomatensoße einfach köstlich sind und sich perfekt als Abendessen unter der Woche eignen!

Topfpastete mit Pizzageschmack

Giada De Laurentiis verwandelt ihre Lieblings-Käsepizza in einzelne Hähnchen-Brokkoli-Pizzas.

Gnocchi-Auflauf mit Schinken und Erbsen

Gekochte Gnocchi werden durch die Zugabe von Erbsen, Schinken und einer cremigen Käsesauce zu einem herzhaften Abendessen.

Hähnchen-Fajita in Folie

Bereiten Sie Ihr Lieblingsgericht aus dem Restaurant ganz einfach zu Hause zu – mit diesem Rezept für einzeln in Alufolie gewickelte Fajitas. Sie sind schnell zubereitet, erfordern kaum Abwasch und die Füllungen lassen sich ganz nach Ihrem Geschmack anpassen – selbst wählerische Esser werden sie lieben.

Orecchiette-Nudeln mit Mini-Hühnerfleischbällchen

Bereiten Sie Giadas würzige Fleischbällchen aus Hähnchenhackfleisch zu und servieren Sie diese über einem herzhaften Gericht aus Orecchiette-Nudeln und frischem Mozzarella.

Schweinefleisch-Gemüse-Bowl

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die Lust auf Frühlingsrollen mit knusprigem Gemüse, Schweinefleisch und einer süß-herzhaften Soße haben, aber auf die zusätzlichen Kohlenhydrate verzichten möchten. Es ist ein schnelles Rezept, also sollten Sie alle Zutaten bereithalten, bevor Sie beginnen.

Ziti-Nudeln mit Käse und Soße

Rachael Rays Pasta wird auf dem Herd zubereitet, und ein paar Minuten im Ofen bei hoher Hitze genügen, um den Käse knusprig zu braten. Dazu serviert sie einen schnellen Salat aus frischem Spinat und Artischockenherzen.

Rindfleisch-Cheddar-Auflauf

Probieren Sie doch mal eine neue Variante des Auflaufs – ein vielseitiges Eintopfgericht. Dieses Rezept kombiniert herzhaftes Rinderhackfleisch mit Cheddar und Eiernudeln.

Schweinekoteletts mit Grünkohl-Walnuss-Pesto

Dieses Rezept ergibt mehr Pesto, als Sie benötigen, aber der zusätzliche Aufwand lohnt sich. Geben Sie einen Löffel davon in Omeletts, mischen Sie es mit Mayonnaise für Sandwiches, rühren Sie es in heiße Pasta oder Kochwasser ein oder geben Sie sogar etwas in Ihre Lieblingsbrühe.

Pulled Pork Sandwiches aus dem Slow Cooker

Für einen rauchigen, zarten Braten, ohne dass ein Räucherofen benötigt wird, kann man die Schweineschulter mehrere Stunden bei niedriger Hitze mit braunem Zucker, Gewürzen und Apfelessig garen.

Nudeln mit Brokkoli in Knoblauchöl

Melissas Gemüsepasta steht in weniger als 20 Minuten auf dem Tisch.

Knuspriges Schweinefleisch mit Rosenkohl

Dieses Abendessen für vier Personen ist dank entbeinter Schweinekoteletts in nur 40 Minuten fertig. Verwandeln Sie gewöhnliche gebackene Rosenkohlsprossen mit einem schnellen Sriracha-Honig-Dressing in etwas Besonderes.

Garnelen-Tacos

Garnelen sind perfekt für Wochentage, weil sie schnell zubereitet sind. Nehmen wir zum Beispiel diese Tacos von Ree: Das gesamte Rezept dauert nur 16 Minuten.

Mini-Sandwiches mit Rindfleisch und Bohnen

Für eine leichter zugängliche Mahlzeit ersetzt Melissa De Arabian in diesen Mini-Sandwiches einen Teil des Rindfleischs durch pürierte schwarze Bohnen.

Einfache Fusilli-Nudeln in Tomatensauce

Für dieses einfache Abendessen werden alle Zutaten – getrocknete Nudeln, Tomaten usw. – in einen Topf gegeben und köcheln gelassen. Die Flüssigkeit der Brühe durchdringt die Nudeln und ergibt eine reichhaltige, aromatische Soße.

Lachs mit Polenta

Lachsfilet eignet sich hervorragend für ein Familienessen. Servieren Sie es mit gegrillter Polenta – einer süßen und wohltuenden Kohlenhydratalternative zu Kartoffeln, die deutlich länger zum Garen brauchen.

Kalorienarmes Hähnchen-Parmigiana

Rees Version von Hähnchen-Parmigiana ist nicht nur kalorienärmer, sondern auch in nur 16 Minuten zubereitet.

Fleischbällchen in Marsalasauce

Warum muss alles Interessante auf Hühnchen basieren? Verfeinern Sie Ihre Fleischbällchen mit Marsala-Weinsauce und lassen Sie sich überraschen (in nur 40 Minuten).

Nudelsalat für Kinder

Rees Nudelsalat ist reich an Speck und Käse und daher bei Kindern sehr beliebt.

Ofengebratenes Hähnchen

Wenn Sie traditionelles Brathähnchen lieben, probieren Sie diese gesündere Alternative. Ofengebratenes Hähnchen ist genauso lecker und knusprig, aber ohne das zusätzliche Fett. Und da Sie das Hähnchen nicht auf dem Herd braten müssen (was ständige Aufmerksamkeit erfordert), haben Sie mehr Zeit für andere Gerichte.

Makkaroni mit Käse und Barbecue-Sauce

Damaris verfeinert das klassische Rezept mit Barbecue-Sauce und Bier. Für eine cremige Sauce sollte man den Käse selbst reiben: Gekaufter geriebener Käse enthält oft Zellulose, die zwar das Verklumpen verhindert, die Sauce aber körnig machen kann.

Mexikanische Tortilla-Pizza mit Chorizo

Dieses einfache mexikanische Pizza-Rezept kombiniert zarte Avocado und zerbröselte geräucherte Chorizo ​​auf einer knusprig gebackenen Tortilla. Anstelle der klassischen Tomatensauce werden Bohnenmus verwendet, und Oaxaca-Käse ist eine tolle Alternative zu herkömmlichem Mozzarella.

Fischstäbchen mit Brokkoli

Diese Fischstäbchen sind in 35 Minuten zubereitet und eignen sich hervorragend, um neue Geschmacksrichtungen in Ihren Familienmenü einzuführen. Servieren Sie sie mit süßer Thai-Chilisauce anstelle von Ketchup – sie sind leicht scharf, aber nicht zu scharf.

Hähnchenschenkel mit Ahorn-Senf-Glasur

Ellie beweist, dass nicht nur das weiße Fleisch vom Huhn genießbar ist. Sie verwendet Hähnchenschenkel mit Knochen, entfernt die Haut und bestreicht das Fleisch mit einer herzhaften Glasur.

Reisschüssel mit Speck und Brokkoli

Diese asiatisch inspirierte Reisschüssel ist eine tolle Alternative zum Lieferservice. Richten Sie Toppings wie Koriander, Frühlingszwiebeln und eingelegte Jalapeños so an, dass sich jeder am Tisch seine Lieblingszutaten aussuchen kann.

Hühnernudelsuppe

Dank der schnell garenden Hühnerbrust ist Rees gemütliche Nudelsuppe in nur 35 Minuten zubereitet.

Risotto mit Hähnchen und Fontina-Käse

Eine ganze Tasse geriebener Fontina-Käse verleiht diesem einfachen Risotto-Rezept eine raffinierte Note. Geräuchertes Hähnchenfleisch in Streifen unterrühren, um den nussigen Geschmack des Käses zu ergänzen.

Gebackenes Hähnchen mit Zitrone und Kräutern

Versammeln Sie die ganze Familie zu einem Hähnchenessen. Tylers Rezept ist einfach und klassisch: Er füllt das Hähnchen mit Zitrone, Knoblauch und Kräutern und backt es auf neuen Kartoffeln, die den aromatischen Saft aufsaugen.

Spaghetti-Kürbis mit Fleischbällchen

Machen Sie Kinder mit dem nahrhaften Spaghetti-Kürbis bekannt, indem Sie ihn wie Pasta mit saftigen Fleischbällchen und einer schnell zubereiteten, hausgemachten Marinara-Sauce servieren.

Tortellini in Alfredo-Sauce mit Kürbis

Durch die Zugabe von Kürbispüree aus der Dose zu unserer cremigen Alfredo-Sauce fügen wir zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe hinzu.







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