Eine Kröte im Loch
Stimmen: 3
Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Toad in a Hole ist ein traditionelles englisches Gericht, das bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt ist. Im Grunde handelt es sich um Würstchen, die in Yorkshire-Pudding-Teig gebacken werden und nur leicht aus der Oberfläche ragen. Schnell, einfach und köstlich, besonders mit einem großzügigen Klecks Soße, ist Toad in a Hole perfekt fürs Frühstück, ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als Snack zum Bier. In diesem Rezept wird rohe Schweinswurst verwendet, Sie können aber jede beliebige Schweinswurst nehmen. Servieren Sie die Toad in a Hole direkt aus der Pfanne mit verschiedenen Senfsorten zum Dippen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,7 kg süße Schweinespiralwurst
- Ungesalzene Butter zum Einfetten der Pfanne
- 1 Tasse Mehl
- 1 EL Zucker
- 1 Teelöffel grobes Salz
- 4 große Eier
- 1 Tasse Milch
- 1 EL Senf + extra zum Servieren
- Zum Servierenverschiedene Senfsorten
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Eine gut eingebrannte gusseiserne Pfanne leicht mit Butter einfetten. Die Wurst in die Pfanne geben und etwa 15 Minuten backen, bis sie fast gar ist.
- In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Zucker und Salz vermischen. In einer anderen Schüssel Eier, Milch und Senf glatt rühren. Die flüssige Mischung vorsichtig unter die Mehlmischung heben, bis ein leicht klumpiger Teig entsteht.
- Gießen Sie den Teig vorsichtig über die fast gare Wurst und backen Sie weiter, bis der Teig fest und goldbraun ist, etwa 25 bis 30 Minuten.
- Servieren Sie den Toad in the Hole heiß in einer Pfanne mit Senf.
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