Panierte Hähnchenschnitzel
Stimmen: 1
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 1081, Gesamtfett 55 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 68 G., Kohlenhydrate 74 G., Faser 4 G., Cholesterin 305 mg, Natrium 949 mg, Zucker 4 G.
Kalorien 1081, Gesamtfett 55 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 68 G., Kohlenhydrate 74 G., Faser 4 G., Cholesterin 305 mg, Natrium 949 mg, Zucker 4 G.
Würzige Hähnchenschnitzel in Paniermehl wälzen, knusprig braten und mit Zitronenspalten zum Beträufeln servieren. Dieses einfache Rezept ist ideal für ein Festtagsessen oder ein schnelles Abendessen unter der Woche.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen (je ca. 200 g)
- 0,5 TL getrockneter Thymian
- 2,5 Tassen frische Semmelbrösel
- 1 Tasse Mehl
- 3 große Eier, leicht verquirlt
- 3/4 Tasse Pflanzenöl
- Zitronenspalten zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenschnitzel, Thymian, Zitrone
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Ein Drahtgitter auf ein Backblech mit Rand legen.
- Die Hähnchenbrustfilets zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie gleichmäßig auf 0,5 cm Dicke klopfen. Jedes Filet mit Thymian und einer großzügigen Prise Salz und Pfeffer würzen. Paniermehl, Mehl und Eier auf drei separate, flache Teller geben. Jedes Hähnchenfilet zuerst im Mehl wenden, überschüssiges Mehl abklopfen, dann im Ei und schließlich in den Eiern. PaniermehlDrücken Sie die Koteletts fest, damit sie kleben bleiben. Legen Sie die Koteletts auf einen Teller.
- 3 Esslöffel Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Ein Hähnchenschnitzel hineingeben und unter einmaligem Wenden 2–3 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun und knusprig ist. Auf ein vorbereitetes Backblech legen und die restlichen Schnitzel auf die gleiche Weise braten. Das Hähnchen in den Ofen schieben und ca. 5 Minuten backen, bis es gar ist. Mit Salz würzen und mit Zitronenspalten servieren.
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