Muskat

Der Wein mit diesem Namen blickt auf eine lange Geschichte zurück. Ein Teil dieser Geschichte ist die griechische Insel Samos, wo noch heute dieselben süßen und aufgespriteten Muskatellerweine hergestellt werden wie vor Hunderten von Jahren.

Heute werden trockene und süße Muskatellerweine weltweit produziert. Einige Weine dieser Kategorie sind sehr teuer, wie beispielsweise der spanische Muscatel de Valencia.

Schaumweine aus Muskateller-Linien in Frankreich und Italien haben einen niedrigen Alkoholgehalt und einen herrlich frischen Geschmack.

Likörweine aus Muskatellertrauben entstehen durch die Zugabe von unaromatisiertem Alkohol zum Wein während der Gärung, bis der gesamte Zucker in Alkohol umgewandelt ist. Das Ergebnis ist überwältigend! Der Wein ist aromatisch, süß und vollmundig. Sein Alkoholgehalt beträgt 17 %. Die Muskatellertrauben Rivesalt und Frontignan werden im Languedoc-Roussillon in Frankreich produziert, und in Australien, im Nordwesten Victorias, entstehen wunderbare Likörweine aus Muskatellertrauben mit einer dunkelbraunen Farbe und einem rosinenartigen Geschmack.

Hauptmerkmale

Farbe: Es kann drei Arten geben: transparent weiß, golden in verschiedenen Schattierungen und dunkelbernsteinfarben.

Dichte: von mittel bis hoch.

Schmecken: Dieser Wein ist vielleicht der einzige, der wirklich nach Trauben schmeckt. Selbst zu relativ niedrigen Ladenpreisen ist er köstlich.

Die wichtigsten Merkmale kurz zusammengefasst: Spanische Klassiker.

Titel: Muscat Petit Grains, Muscat Frontignan, Moscato d'Asti (nicht zu verwechseln mit Muscat of Alexandria und Ottonel, die zwar zur selben Produktlinie gehören, aber von wesentlich geringerer Qualität sind).

Trinken oder aufbewahren? Trockene Muskateller trinkt man am besten direkt nach der Zubereitung, während süße Muskateller mehrere Jahre reifen sollten.

Preis: Von 4,49 bis 7,99 Euro für trockene und Schaumweine; ab 10 Euro für Süßweine.