Das klassische Käsefondue hat eine jahrhundertealte Geschichte. Der Legende nach wurde es von Hirten in den Schweizer Alpen erfunden. Ihre Arbeit war recht anstrengend, und die Zutaten, die sie von zu Hause mitbrachten, waren... mehr lesen
Dieses Sandwich versetzt Sie gedanklich in ein französisches Bistro. Womöglich übertrifft es sogar das Gericht, das Sie im Ursprungsland des Croque-Madame kennengelernt haben. Das Sandwich ist köstlich, sättigend und sieht unglaublich appetitlich aus. mehr lesen
Eine Anleitung zur Zubereitung eines Croque Monsieur Schinkensandwiches mit Schritt-für-Schritt-Fotos. Der Croque Monsieur entstand in französischen Cafés und Bars als schneller Snack und verdankt seinen Namen der Kombination der Wörter „Crunch“ und „Monsieur“. Interessanterweise gibt es... mehr lesen
Folgen Sie diesem Rezept für einen köstlichen und einzigartigen Snack: Monte-Cristo-Sandwiches mit Gruyère-Käse und glasiertem Schinken. Die Sandwiches werden vor dem Grillen in Ei getaucht und mit herzhafter Erdbeermarmelade serviert. mehr lesen
Pfannkuchen aus Buchweizenmehl sind gesünder als herkömmliche Pfannkuchen und werden immer besonders zart. Sie passen hervorragend zu herzhaften Füllungen. Traditioneller Schweizer Gruyère hat ein pikantes Aroma und einen leicht nussigen Geschmack, und Zwiebeln verleihen ihnen eine besondere Note. mehr lesen
Dieser überbackene Makkaroni-Auflauf mit zwei Käsesorten ist ein super einfaches Abendessen, das sich perfekt zum Teilen mit Freunden und Familie eignet. Frischkäse sorgt für eine cremige Konsistenz, während Semmelbrösel eine knusprige Kruste bilden. mehr lesen
Die Hauptzutat eines jeden kubanischen Sandwiches ist in Moyo mariniertes Schweinefleisch. Die fertige Marinade gibt es in Flaschen in lateinamerikanischen Läden, oder man verwendet dieses Rezept aus dem legendären kolumbianischen Restaurant in Tampa. mehr lesen
Wenn Sie gerne etwas Ungewöhnliches für besondere Anlässe kochen, probieren Sie doch mal Ina Gartens amerikanischen Mac-and-Cheese-Auflauf. Dieser Auflauf, der in Einzelportionen zubereitet wird, enthält: mehr lesen
Dieser würzige Makkaroni-Auflauf mit Käse schmeckt fast wie gefüllte Paprika. Man mischt verschiedene Käsesorten unter die Makkaroni, gibt pikante eingelegte Paprika hinzu und backt das große Gericht im Ofen unter einer Schicht Panko-Paniermehl. mehr lesen
Fetten Sie ein Waffeleisen gut ein und schlagen Sie ein Ei hinein – Sie erhalten ein perfekt gegartes, leuchtend gelbes Eigelb mit knusprigen, spitzenartigen Rändern. Und wenn Sie die Haut des Eigelbs anschneiden, erhalten Sie eine dicke Sauce für Waffeln mit Schinken und... mehr lesen
Haferflocken schmecken natürlich auch mit Zimt und Zucker. Aber wenn Sie mal etwas Neues probieren möchten, versuchen Sie es doch mal mit dieser Kombination, die alle Zutaten eines klassischen Frühstücks vereint: Haferflocken mit Schinken, Eiern und Käse. mehr lesen
In diesem Rezept verwendet Rachel Ray klassische Zutaten für französische Zwiebelsuppe, serviert sie aber nicht in einer Schüssel, sondern auf Scheiben von französischem Brot. Ein Berg in Sherry geschmorter Zwiebeln und zwei Käsesorten ergeben ein luxuriöses Gericht. mehr lesen
Diese leichte Suppe wird alle Liebhaber der französischen Küche begeistern. Bereiten Sie sie mit vorgekochter Hühnerbrühe zu, am besten von einem älteren Huhn (das sich gut für Suppen eignet), und karamellisierten Zwiebeln. Anschließend wird sie in Töpfen mit Gruyère-Käse überbacken und serviert. mehr lesen
Tyler Florence bereitet seine Suppe mit Rinderbrühe und Rotwein zu, gibt frischen Thymian und Lorbeerblätter für den Geschmack hinzu und serviert sie mit Käsecroutons. mehr lesen
Ina Garten verwendet für ihren Auflauf nur wenige Zutaten, überzieht sie mit einer buttrigen Sauce und krönt sie mit frischen Semmelbröseln und Käse für eine reichhaltige, köstliche Kruste. mehr lesen
Zuerst werden Champignons, Zwiebeln und Spinat angebraten, dann auf Kartoffelbrot geschichtet und schließlich Eier und nussiger Gruyère-Käse untergerührt – so entsteht in nur einer Stunde ein luxuriöser, herzhafter Auflauf. mehr lesen
Was ist das Geheimnis von Ina Gartens beliebtem Mac and Cheese? Sie verwendet zwei Käsesorten: Gruyère und extra-scharfen Cheddar, der für einen reichhaltigeren Geschmack sorgt, während die Tomatenscheiben obenauf eine frische, cremige Note hinzufügen. mehr lesen
Jeff Mauros saftiges Roastbeef-Sandwich mit einer Kruste aus frischen Kräutern ist der Star des Sandwiches, das außerdem mit nussigem Gruyère-Käse und knackigen eingelegten Radieschen belegt ist. Dazu passt perfekt ein warmes... mehr lesen
Rachael Ray verwendet in diesem Gericht zarte Eiernudeln mit einer cremigen Putenhackfleischsoße. Für eine klassische Käsekruste bestreut sie den Auflauf mit Gruyère-Käse, dann mit Semmelbröseln und backt ihn, bis der Käse geschmolzen und die Semmelbrösel gleichmäßig überzogen sind. mehr lesen
Popovers sind leichte, hohle Gebäckstücke aus Eierstich. Der Name selbst leitet sich vom russischen Wort für „schwimmend“ ab und bezieht sich darauf, dass der Teig beim Backen deutlich aus der Form aufgeht. Popovers sind eine amerikanische Süßigkeit, obwohl sie ursprünglich aus Amerika stammen. mehr lesen
Milch, Eier, Mehl, Gruyère-Käse, Cheddar-Käse...
Zeit: -- Komplexität: leicht Menge: 24 Mini- oder 12 große Brötchen
Anders als beim berühmten französischen Dessert Croquembouche werden bei dieser Variante Käseprofiteroles zubereitet. Sie werden auf einem Teller angerichtet und mit fein geriebenem Parmesan und Thymianzweigen garniert. Eine Creme aus drei Zutaten dient dazu, die Profiteroles zusammenzuhalten. mehr lesen
Alt trifft Neu – eine neue Interpretation der französischen Zwiebelsuppe. Die Zugabe von Champignons und Blauschimmelkäse verleiht der klassischen Zwiebelsuppe ein unvergessliches Aroma. Karamellisierte Zwiebeln und Champignons, in Butter mit Sahne angebraten, sorgen für eine cremige Note. mehr lesen
Dieser Truthahn wird zwar gefüllt, aber nicht mit der traditionellen Brotfüllung. In diesem Rezept aus dem Food Network Magazin werden die Truthahnbrusthälften dünn geklopft, dann mit einer Mangold-Reis-Füllung gefüllt und mit Zitronenschale und Gruyère-Käse bestreut. mehr lesen
Als Hauptgang: Gebratene Hähnchenbrust mit chinesischer Gewürzmischung. Kartoffelgratin mit Sahne, Parmesan und Thymian. Und in Rotwein geschmorter Rotkohl. mehr lesen
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