Rezeptsammlung mit Zutat - .
Ansichten: 1 188Diese köstlichen Wurstbrötchen werden im Nu verputzt sein. Sie werden auf eine neue Art gebacken – wie Mini-Croissants mit duftenden Stücken italienischer Wurst – und der Geschmack erinnert an „Cacio e Pepe“ mit Käse und schwarzem Pfeffer. Der Teig wird mit Schlagsahne bestrichen. mehr lesen
Ansichten: 961Karotten sind eine eher unerwartete Zutat für Pizza, aber mit den richtigen Gewürzen, der passenden Soße und anderen Belägen verleihen sie der Pizza einen orientalischen Geschmack, der alle Liebhaber dieser lebendigen Küche begeistern wird. Der Teig wird mit Zwiebelpaste bestrichen. mehr lesen
Ansichten: 807Legen Sie den Truthahn in eine Orangenlake mit Thymian und Salbei und lassen Sie ihn über Nacht oder einige Tage ziehen. Reiben Sie ihn vor dem Braten mit einer Gewürzmischung mit Orangenschale ein, um eine wunderbare Zitrusnote zu erzielen, die Sie sowohl im saftigen Fleisch als auch im... mehr lesen
Ansichten: 604Hähnchenflügel werden in Sojasauce mit Reisessig, geräuchertem Paprika, Zwiebeln und Knoblauch mariniert und anschließend perfekt gegrillt. Je länger sie mariniert werden, desto besser schmecken sie (am besten über Nacht). Würzig, saftig und einfach köstlich! mehr lesen
Ansichten: 685Marinieren Sie das Gemüse in einer Honig-Senf-Marinade, dann ist es in wenigen Stunden fertig. Sunny Anderson empfiehlt, den Gurken geschnittenen Mini-Mais hinzuzufügen. Das Gemüse wird dadurch süß-säuerlich mit einer angenehmen Würze. mehr lesen
Ansichten: 415Natürliche Schweinelendenfrikadellen mit Knochen werden durch einen seitlichen Schlitz mit einer Füllung aus Maisbrot, Nüssen und Trockenfrüchten gefüllt, in der Pfanne angebraten und im Ofen fertig gegart. Für ein einfacheres Füllen verwenden Sie dicke Frikadellen. mehr lesen
Ansichten: 722Dieses Rezept für klassisches Bierdosenhähnchen erhält durch den ultimativen Sommerdrink – prickelnder Rosé aus der Dose – eine subtile Geschmacksnote. Das Ergebnis ist ein saftiges, aromatisches Hähnchen mit knuspriger Haut, das sich perfekt zum Grillen eignet, ganz egal, was Sie damit machen. mehr lesen
Ansichten: 637Gegrillter Mais ist ein beliebter Straßensnack in Mexiko. Straßenhändler verkaufen ihn an ihren Ständen, großzügig mit einer Gewürzmischung bestreut und mit Käse überbacken. Dieses Rezept orientiert sich an einer der Varianten des mexikanischen Straßenmais. mehr lesen
Ansichten: 724Verleihen Sie Ihrem Sonntagsbrunch mit diesem Rezept von Bobby Flay eine besondere Note. Geben Sie in Scheiben geschnittene Erdbeeren in Ihren belgischen Waffelteig – das sorgt für ein herrliches Beerenaroma. Servieren Sie diese fluffigen Waffeln mit Zitronen-Schlagsahne. mehr lesen
Ansichten: 420Fertige Salatsets enthalten alles, was man braucht, inklusive Dressing und Toppings. Dieses Rezept macht es zu einem köstlichen, saftigen Steak-Sandwich. Legen Sie es anstelle des üblichen Salatblatts auf das Sandwich, fügen Sie Tomaten, rote Zwiebeln und … hinzu. mehr lesen
Ansichten: 608Diese umwerfenden gefüllten Eier erhalten ihre einzigartige rosa Farbe auf natürliche Weise – dank der Roten Bete! Sie müssen die hartgekochten, geschälten Eier mindestens 4 Stunden lang mit der Roten Bete marinieren, damit sie rosa werden (je länger, desto besser). mehr lesen
Ansichten: 553Marinierte Zucchininudeln sind eine köstliche Beilage zu Fleisch, Geflügel oder Fisch. Schneiden Sie die Zucchini mit einem Spiralschneider oder einer Reibe in dünne Nudeln, braten Sie diese kurz in einer Pfanne mit Gewürzen und Chili an und übergießen Sie sie anschließend mit der Lake. mehr lesen
Ansichten: 692Zaubern Sie das perfekte Filet Mignon mit einer köstlichen, herzhaften Kruste aus grob gemahlenem schwarzen Pfeffer. Das Steak wird zunächst in der Pfanne angebraten, bis es eine knusprige Kruste hat, dann mit Butter bestrichen und einige Minuten im Ofen gebacken. mehr lesen
Ansichten: 2.326Heiß schmeckt Knochenbrühe wie starker Tee, abgekühlt ähnelt sie einem herzhaften Gelee. Sie ist sehr nahrhaft und belebend. Am besten bereitet man Knochenbrühe im Schongarer zu, wo sie 12 bis 24 Stunden köcheln kann. Probieren Sie sie pur! mehr lesen
Ansichten: 732Lust auf eine selbstgemachte Pilzbrühe, die besonders aromatisch und reichhaltig ist? Dann verwenden Sie verschiedene Pilzsorten. Dieses Rezept nutzt die wohl aromatischsten: Portobello- und getrocknete Steinpilze. Aromatische Kräuter und Wein runden das Ganze ab. mehr lesen
Ansichten: 432Mit diesem Schritt-für-Schritt-Rezept gelingt Ihnen das perfekte New York Steak vom Grill, ohne dass Sie sich Sorgen machen müssen, es zu ruinieren. Ob rare, medium oder medium – Sie haben die Wahl, aber eine Vinaigrette-Butter macht es zu einem wahren Genuss. Legen Sie die Scheibe auf den Grillrost. mehr lesen
Ansichten: 924Dieses philippinische Gericht wird typischerweise aus den günstigsten Schweinefleischstücken, wie Wangen und Ohren, zubereitet und verkörpert die „Zero-Waste“-Philosophie der Kultur. Das Schweinefleisch wird geschmort und gegrillt, dann in Scheiben geschnitten und erneut knusprig gebraten. Dazu gibt es… mehr lesen
Ansichten: 716„Ich bin Amerikanerin philippinischer Abstammung der ersten Generation“, erzählt die Erfinderin des Rezepts, Foodstylistin Richmond Flores. „Meine Eltern haben lange gearbeitet, aber egal wie müde meine Mutter war, sie sorgte immer dafür, dass ein leckeres Mittagessen auf uns wartete, wenn wir von der Schule nach Hause kamen.“ mehr lesen
Ansichten: 581Eine Kruste aus grob gemahlenem Pfeffer macht dieses Steak ganz ohne zusätzliche Gewürze wirklich köstlich. Braten Sie es einfach in der Pfanne bis zum gewünschten Gargrad, lassen Sie es kurz ruhen und servieren Sie es in dünnen Scheiben mit einem warmen Salat. mehr lesen
Ansichten: 642Saftige Rinderrippchen werden in einer Sauce mit Kohl und Essiggurken geschmort, bis sie zart sind und sich das Fleisch leicht vom Knochen löst. Die Sauce verleiht ihnen einen köstlichen Pastrami-Geschmack. Überschüssiges Fett von der Oberfläche der Sauce abschöpfen. mehr lesen
Ansichten: 653Serviert in Schnapsgläsern mit einer pikanten Tomatillosauce, sind die Garnelen eine perfekte Vorspeise für Grillpartys oder am Pool. Die Garnelen müssen gut gekühlt und knusprig sein, daher sollten sie vorher gekocht werden. mehr lesen
Ansichten: 760Diese aromatische, gesunde und wärmende Hühnernudelsuppe schmeckt besonders gut mit selbstgemachter Brühe. Die Brühe lässt sich gut vorbereiten und hält sich im Kühlschrank. Die Geheimzutat in diesem Rezept sind grüne Bohnen. Sie verleihen der Suppe... mehr lesen
Ansichten: 510Die beste Füllung für ein leckeres Sandwich ist saftiges, selbstgemachtes Fleisch. Sie können Rindfleisch im Voraus braten, es in dünne Scheiben schneiden und damit Sandwiches zubereiten, die der ganzen Familie schmecken werden. Die Kombination aus würzigem Rindfleisch und einer Senfkruste ist einfach unwiderstehlich. mehr lesen
Ansichten: 653Ein Schongarer garantiert eine reichhaltige, aromatische Soße aus selbstgemachter Putenbrühe. Sie können die Soße im Voraus zubereiten und so am Feiertag Zeit sparen. Auch die kräftige Brühe für die Soße wird im Schongarer gekocht, und Sie können... mehr lesen
Ansichten: 520Cornichons werden in einer duftenden Essig-Sojasauce mit Zucker, Pfefferkörnern und Lorbeerblättern geköchelt, bis sie zart, saftig und köstlich sind. Servieren Sie ein halbes Hähnchen mit warmem Jasminreis, beträufelt mit der leckeren Sauce. mehr lesen
Ansichten: 961Buffalo Chicken Hackbraten ist eine tolle Variante des klassischen Hackbratens mit dem dominanten Geschmack von Buffalo Chicken Wings. Es ist eine köstliche Kombination aus scharfer Sauce, Butter, Sellerie und Blauschimmelkäse. Für diesen zarten Hähnchenhackbraten – mehr lesen
Ansichten: 500Das Aufschneiden des Truthahns auf die Schmetterlingsseite beschleunigt das Braten, sorgt für gleichmäßiges Garen von allen Seiten und macht das Wenden überflüssig. Legen Sie den Truthahn über Nacht in eine aromatische Salzlake aus Wacholderbeeren, Zitronenschale und … ein. mehr lesen
Ansichten: 471Wer schon einmal italienischen Porchetta-Hackbraten probiert hat, war sicherlich von seinem würzigen Geschmack mit einem Hauch von Fenchel, Zitrone und Rosmarin begeistert. Dieses Rezept schlägt vor, einem Festtagsbraten dasselbe Aroma zu verleihen. Damit der Vogel schneller und gleichmäßiger gart… mehr lesen
Ansichten: 621Zartes Wolfsbarschfilet wird in einer leichten, aromatischen Brühe mit jungem Frühlingsgemüse serviert: roten Kartoffeln, Limabohnen, Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln. Das Highlight dieser Suppe ist die hausgemachte Knoblauch-Aioli. Dazu passt geröstetes Brot. mehr lesen
Ansichten: 916Der unvergleichliche Geschmack dieses geräucherten Hähnchens stammt von der Honig-, Knoblauch- und Rosmarinlake, in der es mehrere Stunden eingelegt wird, bevor es in den Räucherofen kommt. Nach dem Einlegen die Haut gründlich trocknen lassen und dann das Hähnchen räuchern… mehr lesen
Ansichten: 674Honig-Senf-Sauce ist eine der beliebtesten Dipsaucen für gebratenes Geflügel. Dieses Rezept schlägt vor, sie als Würzmittel zu verwenden, um einem ganzen Truthahn diesen herzhaften, süß-säuerlichen Geschmack zu verleihen. Für ein gleichmäßigeres und schnelleres Braten, mehr lesen
Ansichten: 653Diese herzhafte Hühnersuppe mit Klößen wird der ganzen Familie schmecken. Bereiten Sie zunächst eine kräftige, mit Kräutern verfeinerte Hühnerbrühe zu. Diese bildet die Basis für die Suppe und die Klöße. Geben Sie reichlich Kräuter in den Klößteig, um ihm ein frisches Aroma zu verleihen. mehr lesen
Ansichten: 1 101Hähnchenschenkel werden mit einer körnigen Senfmischung eingerieben und im Ofen goldbraun gebacken. Das Hähnchen ist innen unglaublich saftig, und die säuerlichen Senfkörner sorgen für einen angenehmen Biss auf der gebratenen Haut. Servieren Sie dazu Ofenkartoffeln und süße... mehr lesen
Ansichten: 727Zartes und saftiges geräuchertes Rinderbruststück mit einer dicken Kruste aus schwarzem Pfeffer zergeht förmlich auf der Zunge und braucht nicht einmal Soße. Die Zubereitung dauert über 15 Stunden, aber das Ergebnis ist das lange Warten wert. Die Rinderbrust wird in Scheiben geschnitten – mehr lesen
Ansichten: 459Anders als traditionelles Fondue lässt sich dieser cremige Dip ganz einfach im Mixer aus drei Käsesorten, Spinat und Artischocken zubereiten und schmeckt genauso köstlich: cremig, herzhaft und mit einer leichten Weinnote. Servieren Sie ihn als Vorspeise mit Crackern oder... mehr lesen
Ansichten: 596Dieses Rezept ergibt eine klare, geschmacksneutrale, hausgemachte Brühe, die sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten eignet. Die Brühe muss nicht gesalzen werden, sodass Sie den Salzgehalt später wie angegeben anpassen können. Verwenden Sie Knochen anstelle eines ganzen Huhns für einen... mehr lesen
Ansichten: 531Dieser Sonntagsbraten wird nach der bewährten Methode des umgekehrten Garens zubereitet: Das Fleisch wird zunächst bei niedriger Hitze gegart und anschließend bei maximaler Temperatur scharf angebraten. Das Ergebnis ist saftig, perfekt gegart und knusprig. mehr lesen
Ansichten: 757Für schnell zubereitete eingelegte Gurken benötigen Sie nur wenige Gewürze, Essig, ein Einmachglas mit einem Fassungsvermögen von ca. einem Liter und die Gurken selbst. Sie sind genauso säuerlich und lecker wie solche, die nach traditionellen (und aufwendigeren) Methoden zubereitet werden. mehr lesen
Ansichten: 516Ein ganzer, gebratener Truthahn sieht zweifellos luxuriös aus, aber auch in Stücke geschnitten wirkt er festlich, und die Haut wird sogar noch knuspriger. Das Geheimnis liegt in der Honigmarinade, die der Haut... mehr lesen
Ansichten: 610Diese Weihnachtsgans ist wahrlich ein Gericht für besondere Anlässe. Was sie so köstlich macht, ist nicht nur die raffinierte Sauce, sondern auch die besondere Zubereitungsmethode: Der Vogel wird zunächst gedämpft und anschließend im Ofen gebacken, bis… mehr lesen
Ansichten: 689Dieses klassische italienische Gericht wird aus nur vier Grundzutaten zubereitet – Spaghetti, Olivenöl, schwarzem Pfeffer und Parmesan – daher müssen alle von höchster Qualität sein. Entscheidend ist die Zugabe von frischem, grob gemahlenem schwarzem Pfeffer. mehr lesen
Ansichten: 637Die aus einer Mischung aus Schweinehackfleisch und süßer italienischer Wurst zubereiteten Fleischbällchen sind leicht, aber dennoch sehr schmackhaft und aromatisch. Die Zugabe von Endivien zum Schluss verleiht der Suppe eine Textur und Frische, die man mit Spinat oder anderen, weniger scharfen Zutaten nicht erreichen kann. mehr lesen
Ansichten: 839Dieses köstliche Surf-and-Turf-Gericht für zwei Personen besteht aus einem saftigen Flankensteak und einem großen, halbierten Hummer. Serviert wird es mit grüner Butter (Metrod'hotel-Butter) und knusprigen Fingerling-Kartoffeln, die mit Ente gebraten werden. mehr lesen
Ansichten: 939„Zum Tag der Toten haben wir uns entschieden, aufwendige Tamales zuzubereiten und eine ‚Tamalada‘ zu veranstalten, bei der sich die ganze Familie in der Küche versammelt, um Tamales zu machen. Das gibt uns die Gelegenheit, alle zusammenzukommen, um zu feiern und unsere Vorfahren zu ehren, und am Ende des Tages …“ mehr lesen
Ansichten: 852Dieser zarte Kuchen mit Erdbeermarmelade und luftigem Frischkäse-Frosting wird nicht gebacken – sondern im Kühlschrank zubereitet! Seine Geheimzutat ist grob gemahlener schwarzer Pfeffer. Er sorgt für ein reichhaltigeres, komplexeres Aroma und bewahrt dabei genau die richtige Süße. mehr lesen
Ansichten: 1.080Goldene Milch mit Kurkuma ist ein wärmendes, gesundes Getränk, das das Immunsystem stärkt und Erkältungen in der kalten Jahreszeit vorbeugt. Sie wird mit laktosefreier Milch zubereitet und enthält neben Kurkuma auch Ingwer, schwarzen Pfeffer und Kardamom. mehr lesen
Ansichten: 487Wir lieben das rauchige Aroma, das durch die Kombination von getrockneten Cascabel- und Guajillo-Chilis entsteht. Die Mischung dieser beiden Sorten ergibt eine komplexe Sauce mit überraschender Tiefe. Versuchen Sie also, beide Sorten zu finden. Noch ein Tipp: Kaufen Sie... mehr lesen
Ansichten: 552Was gibt es Schöneres für einen Männerbrunch als ein saftiges gegrilltes Steak mit Spiegelei?! Durch die Marinade aus Balsamico-Essig, Rosmarin, Knoblauch und Olivenöl wird es unglaublich aromatisch und köstlich. Für das perfekte Ergebnis... mehr lesen
Ansichten: 484Dieses einfache, klassische Pastagericht ist jetzt noch einfacher: Alle Zutaten werden zusammen in einem Topf gekocht. Die Soße reduziert und dickt ein, während die Spaghetti kochen, sodass kein Abgießen nötig ist! Sie müssen nicht warten, bis das Wasser kocht, bevor Sie es hinzufügen – mehr lesen
Ansichten: 859Die Zubereitung eines Truthahns für die Feiertage muss nicht zeitaufwendig sein. Eine Truthahnbrust reicht für 6–8 Personen und ist deutlich schneller zubereitet. Eine weitere Möglichkeit, die Zubereitung zu vereinfachen, ist, die Brust im Voraus zu braten und einzufrieren. Gehen Sie dabei wie folgt vor: mehr lesen
Ansichten: 1.244Sie müssen nicht extra im Laden nach einer Masala-Chai-Gewürzmischung suchen: Sie können sie ganz einfach selbst aus einzelnen Gewürzen herstellen und sofort verwenden, damit sie ihr Aroma behält. Bereiten Sie Schwarzteebeutel in einer Mischung aus … zu. mehr lesen
Ansichten: 649Gepökeltes Rindfleisch mit Kohl und Kartoffeln, zubereitet nach diesem Rezept, ist unglaublich lecker. Das Geheimnis liegt in der Gewürzmischung, mit der die gesalzene Rinderbrust geschmort wird, und anschließend werden Kartoffeln und Kohlspalten in derselben Flüssigkeit gegart. Lorbeerblatt, - mehr lesen
Ansichten: 569Der Truthahn (schmetterlingsförmig zugeschnitten für gleichmäßiges, schnelles Braten) wird über Nacht in einer Kräutertee-Orangen-Bourbon-Lake eingelegt, dann mit Kreuzkümmel, Koriander und Knoblauchbutter eingerieben und knusprig gebacken. mehr lesen
Ansichten: 2.299Bossam ist ein koreanischer Snack, der oft während Kimjang serviert wird, einer Zeit, in der sich Koreaner versammeln, um Kimchi für das ganze Jahr vorzubereiten. Eine Scheibe gedämpfter, scharfer Schweinebauch wird zusammen mit Kimchi und ... in ein Salat- oder Kohlblatt gewickelt. mehr lesen
Ansichten: 701Für eine authentische vietnamesische Pho-Suppe ist die Zubereitung einer reichhaltigen und aromatischen hausgemachten Brühe unerlässlich. Die Brühe wird aus Rinderknochen, Fleisch und Ochsenschwänzen gekocht. Um eine schöne, klare Brühe zu erhalten, sollte das erste Wasser abgegossen werden. mehr lesen
Ansichten: 860Vor dem Braten wird der Truthahn über Nacht in einer duftenden Teelake mit Orangensaft und einem Schuss Bourbon mariniert, wodurch das Fleisch zart, saftig und besonders aromatisch wird. Und damit die Haut köstlich und knusprig wird, mehr lesen
Ansichten: 4.448Wenn Sie ein besonders feines Schweinefilet zubereiten möchten, ohne es zu ruinieren, vertrauen Sie Ina Gartens Rezept. Dieses köstliche Schweinefilet ist perfekt für die Feiertage. Eine Marinade aus Apfelwein, natürlichem Ahornsirup und frischen Kräutern... mehr lesen
Ansichten: 5 319Die Brühe für diese wunderbare Suppe wird aus Hühnerschenkeln zubereitet. Das ist einfacher und schneller, als ein ganzes Huhn zu kochen, und der Geschmack ist genauso köstlich, da das dunkle Fleisch für eine besondere Note sorgt. Sie benötigen außerdem die doppelte Menge – mehr lesen
Ansichten: 1.673Ob Sie nun ein Fan der indischen Küche sind oder einfach nur nach einer neuen Zubereitungsmethode für Rindfleisch suchen, dieses schnelle und einfache Gericht wird Sie begeistern – oder sogar ein komplettes Abendessen mit Fleisch, einer Beilage und einem Getränk. Der wahre Geschmack der indischen Küche! mehr lesen
Ansichten: 3 311Dieses exquisite Gericht wird mit Tagliatelle in einer duftenden, cremigen Sauce mit schwarzem Pfeffer und Pecorino zubereitet. Da schwarzer Pfeffer eine der Hauptzutaten ist, ist es wichtig, hochwertige Pfefferkörner zu verwenden und diese in einem Mörser oder Stößel zu zerstoßen. mehr lesen
Ansichten: 5 104Diese Cajun-Gewürz- und Kräutermischung eignet sich perfekt zum Braten in heißem Öl in einer gusseisernen Pfanne. Ursprünglich zum Braten von Fisch verwendet, schmeckt sie genauso hervorragend zu Garnelen, Hähnchen oder Steak. Cayennepfeffer verleiht... mehr lesen
Ansichten: 6.750In einer Mischung aus Sojasauce, Ingwer, Limettensaft und Knoblauch marinierte und anschließend gegrillte Garnelen sind unglaublich lecker. Große Riesengarnelen eignen sich am besten für dieses Rezept. Schon 20 Minuten Marinierzeit genügen. mehr lesen
Ansichten: 3.384Diese goldbraune, knusprige Blätterteigtasche ist gefüllt mit saftigem Spinat, cremigem Käse und knackigen Pinienkernen. Mit fertigem Blätterteig aus dem Supermarkt ist dieses Rezept ganz einfach. Eine Blätterteigtasche ergibt 6 Portionen. Heiß servieren, damit… mehr lesen
Ansichten: 5 120Kalorienarme und kohlenhydratarme, aber dennoch köstliche Vorspeisen sind auf dem Festtagstisch eine Seltenheit, aber für manche ein echter Segen! Hier ist eine solche gesunde Option: Statt Brot wird Räucherlachs auf einer Gurkenscheibe serviert. mehr lesen
Ansichten: 2.643Suchen Sie nach einer originellen Idee für ein geselliges Beisammensein? Während Sie auf Mitternacht warten, bieten Sie Ihren Gästen Bruschetta (geröstete Brotscheiben mit verschiedenen Belägen) an. Lassen Sie sie sich ihre Häppchen selbst zusammenstellen und richten Sie eine Bruschetta-Bar auf dem Tisch ein. Ri - mehr lesen
Ansichten: 2.853Vor dem Räuchern werden Schwertfischfilets 12 Stunden lang in einer gewürzten Salzlake eingelegt. Dadurch wird der Fisch saftig und besonders zart. Der Rauchgeschmack lässt sich nach Belieben anpassen, indem man mehr oder weniger Ahornsirup-Chips in den Räucherofen gibt. mehr lesen
Ansichten: 3.710Dieser klassische Truthahn mit Orange und Rosmarin wird der Höhepunkt jedes Festessens sein. Er eignet sich auch perfekt für Weihnachten oder Silvester. Ihre Gäste werden begeistert sein! Vor dem Braten wird der Vogel mehrere Stunden in einer Salzlake eingelegt. mehr lesen
Ansichten: 17.044Scharfe, eingelegte Jalapeño-Ringe sind eine tolle Vorspeise, die zu jeder Mahlzeit, jedem Sandwich oder Salat passt. Dank dieses einfachen Rezepts, bei dem die scharfen Paprikaschoten nicht sterilisiert werden müssen, haben Sie den Snack immer im Kühlschrank griffbereit, da das Glas lange hält. mehr lesen
Ansichten: 2.495Maisliebhaber werden noch begeisterter sein, wenn Sie ihnen gegrillte Maiskolben anbieten, die mit knusprigen Speckstückchen umwickelt sind, denn gebratener Speck macht jedes Essen besser! Sie müssen dazu nur den gegrillten Maiskolben mit Speck bestreichen. mehr lesen
Ansichten: 7.729Hühnerbrühe wird bei sehr niedriger Temperatur geköchelt, wodurch eine klare, aromatische Brühe und saftiges Hühnerfleisch entstehen. Sobald das Fleisch von den Knochen gelöst ist, werden die Knochen zurück in den Topf gegeben und weiter geköchelt. Das Fleisch kann für andere Gerichte verwendet oder beiseitegestellt werden. mehr lesen
Ansichten: 1 222Naturbelassene Schweinelendenfrikadellen haben einen dezenten Fleischgeschmack und nehmen daher die Aromen der Lake, in der sie vor dem Grillen eingelegt werden, perfekt auf. Die Lake trägt außerdem dazu bei, die Saftigkeit des Fleisches und die enthaltenen Vitamine zu bewahren. mehr lesen
Ansichten: 4.533Bavette-Steak, auch bekannt als Rinderhüftsteak, wird aus dem Hüftbereich des Rindes geschnitten. Dieses preiswerte Stück Fleisch zeichnet sich durch einen kräftigen Rindfleischgeschmack und eine grobe Faserung aus. Obwohl es nicht so zart ist wie teurere Steaks, profitiert Bavette von seiner faserigen Beschaffenheit. mehr lesen
Ansichten: 16.778Gebratener Kohl ist eine unglaublich einfache, schnelle und köstliche Beilage zu fast jedem Hauptgericht, ob Festtagsbraten oder gebratene Würstchen. Dieses Gericht enthält neben Weißkohl nur drei Zutaten: Salz, schwarzen Pfeffer und … mehr lesen
