Garnelen, mariniert in Sojasauce mit Ingwer und Limette
Stimmen: 2
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 137, Gesamtfett 5 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 18 G., Kohlenhydrate 7 G., Faser 0 G., Cholesterin 143 mg, Natrium 2397 mg, Zucker 4 G.
Kalorien 137, Gesamtfett 5 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 18 G., Kohlenhydrate 7 G., Faser 0 G., Cholesterin 143 mg, Natrium 2397 mg, Zucker 4 G.
In einer Mischung aus Sojasauce, Ingwer, Limettensaft und Knoblauch marinierte und anschließend gegrillte Garnelen sind unglaublich lecker. Große Riesengarnelen eignen sich am besten für dieses Rezept. Schon 20 Minuten Marinierzeit genügen, um ihnen das Aroma zu verleihen. Servieren Sie sie als Vorspeise zu alkoholischen Getränken.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 900 g große Garnelen, ungeschält
- 2 große Schalotten, geschält und gewürfelt
- 5 cm Ingwerwurzel, geschält und gehackt
- 4 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 3/4 Tasse Sojasauce (glutenfrei)
- 0,5 Tassen frisch gepresster Limettensaft
- 2 Esslöffel Zucker
- 1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
- 1/4 Tasse Erdnussbutter
- 1/4 TL grob gemahlener schwarzer Pfeffer
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Garnelen, Ingwerwurzel, Sojasauce, Erdnussbutter, Limettensaft, Frühlingszwiebeln, schwarze Pfefferkörner
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Schalotten, Ingwer, Knoblauch, Sojasauce, Limettensaft und Zucker in einen Mixer geben und glatt pürieren. Frühlingszwiebeln und Öl hinzufügen und erneut glatt pürieren. Mit schwarzem Pfeffer abschmecken.
- Die Garnelen in eine große Schüssel geben, die Marinade darüber gießen und 20 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren lassen.
- Den Grill auf hohe Hitze vorheizen. Die Garnelen aus der Marinade nehmen und von jeder Seite 1,5–2 Minuten grillen. Nach Belieben in Papiertüten servieren.
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