Griechischer gegrillter Panzanella-Salat
Stimmen: 4
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Griechischer Panzanella-Salat vom Grill – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 Roma-Tomaten, entkernt und in 2,5 cm große Würfel geschnitten
- 1 Gurke, entkernt und in 2,5 cm große Würfel geschnitten
- 1/4 Tasse zerbröselter Feta-Käse
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 2 TL gehackter frischer Knoblauch
- 6 Esslöffel Olivenöl (Portionen)
- 6 Tassen Sauerteigbrot, in 2,5 cm große Würfel geschnitten (siehe Rezept) hefefreier Sauerteig)
- 1 EL gehackte frische Minze
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Weißbrot, Pflaumentomaten, Gurken, Feta-Käse, Zitronensaft, Knoblauch, Minze
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Zitronensaft, Knoblauch und 4 Esslöffel Olivenöl glatt rühren.
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Das Brot in einer großen Schüssel mit den restlichen 2 Esslöffeln Öl vermengen. 4–5 Minuten grillen, dabei häufig wenden, bis das Brot rundum geröstet ist. - Tomaten, Gurke, Brot und Minze in einer großen Schüssel vermengen. Mit Dressing vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Käse bestreuen.
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