Orangen- und Rote-Bete-Salat
Stimmen: 2
Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 211, Gesamtfett 14 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 20 G., Faser 5 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 96 mg, Zucker 14 G.
Kalorien 211, Gesamtfett 14 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 20 G., Faser 5 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 96 mg, Zucker 14 G.
Dieser einfache, farbenfrohe Salat passt hervorragend zu Festtagsgerichten.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g Rote Bete
- 0,25 Tasse Olivenöl
- 2 Esslöffel Sherryessig
- 2 EL gehackter Schnittlauch
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Ein Bund Rucola
- 2 Blutorangen, in Segmente geteilt
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rübe, Orangen, Sherryessig, Rucola
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- 450 Gramm Rote Bete in Salzwasser 30–40 Minuten weichkochen. Anschließend trocknen, schälen und in Spalten schneiden.
- Die Rote Bete in einer Salatschüssel mit 125 ml Olivenöl, 2 Esslöffeln Sherryessig, 2 Esslöffeln gehacktem Schnittlauch, Salz und Pfeffer vermengen. Einen Bund Rucola und 2 in Scheiben geschnittene Blutorangen dazugeben und alles gut vermischen.
Rezept Rote-Bete-SalatDie
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