Schwedische Pfannkuchen
Stimmen: 3
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 12 Pfannkuchen
Komplexität: leicht
Menge: 12 Pfannkuchen
Nährwert pro Portion:
Kalorien 146, Gesamtfett 10 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 10 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 146, Gesamtfett 10 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 10 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Schwedische Pfannkuchen – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Tasse Premium-Weizenmehl
- 8 Esslöffel Butter
- 1 3/4 Tassen Milch
- 3 Eier Kategorie CO
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel Salz
- Puderzucker, Ahornsirup oder Preiselbeersauce zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pfannkuchen, Vanilleextrakt, Puderzucker, Ahornsirup, Preiselbeere, Premium-Mehl, Eier, Milch
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- 4 Esslöffel (60 g) Butter in einer beschichteten Pfanne (25 cm Durchmesser) schmelzen. Mehl, Milch, Eier, geschmolzene Butter, Vanilleextrakt und Salz in einem Mixer glatt pürieren.
- Die gleiche Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis ein Wassertropfen zu brutzeln beginnt. Einen Teelöffel Butter hinzufügen und die Pfanne schwenken, um den Boden mit geschmolzener Butter zu bedecken.
Gießen Sie maximal 1/3 Tasse Teig in die Pfanne und schwenken Sie diese schnell, um den Teig gleichmäßig zu verteilen. Backen Sie den Pfannkuchen etwas mehr als eine Minute, bis er fest ist. Heben Sie den Pfannkuchen vorsichtig mit einem Silikonspatel am Rand an und wenden Sie ihn. - Die andere Seite 15–30 Sekunden goldbraun braten. Auf einen Teller geben. Die gebratenen Pfannkuchen warm halten, während die anderen backen. Mit dem restlichen Teig weitere Pfannkuchen zubereiten: Es sollten etwa 12 Stück sein.
Falls die Pfannkuchen zu dick erscheinen, verdünnen Sie den Teig mit etwas warmem Wasser. Formen Sie sie zu Röhren und servieren Sie sie mit Puderzucker, Ahornsirup oder Preiselbeersauce.
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