Briochebrötchen

Gönnen Sie sich eine Auszeit vom Weihnachtstrubel und entspannen Sie sich mit diesen köstlichen, mit Kamillentee verfeinerten French Toasts. Serviert mit frischen Beeren, Mascarpone und Zitronenhonig, ist dieser Toast der perfekte, wohltuende Brunch, um… mehr lesen

Kombinieren Sie zwei beliebte Desserts – Zimtschnecken und Brotpudding – zu einem Auflauf, der alle begeistern wird. Nein, Sie müssen Ihre Lieblingsbrötchen für diesen Pudding nicht zerbröseln. Stattdessen verwenden Sie mit Zimt bestreute Challah-Scheiben, die in einer köstlichen, cremigen Soße gebacken werden. mehr lesen

Das Herzstück dieser einfach zuzubereitenden Sandwiches von Jeff Mauro sind frittierte grüne Tomaten in einer knusprigen Panade. Sie werden auf Brötchen mit karamellisierten Tomaten und Burrata serviert, was dem Sandwich eine ganz neue Geschmacksnote verleiht. mehr lesen

Süße Paninis gefüllt mit gebackenen Äpfeln und geschmolzenem Fontina-Käse sind perfekt für einen Sonntagsbrunch, wenn man Lust auf etwas Besonderes hat. Ihr komplexer, vielschichtiger Geschmack stammt vom Limoncello-Sirup mit Honig und Rosmarin, der… mehr lesen

Weicher, süßer, goldbraun gebackener French Toast, getränkt in Eiercreme, ist immer köstlich, und mit einer Fruchtfüllung wird er zu einem raffinierten Dessert, das alle lieben werden. Die Zubereitung dieses Toasts ist viel einfacher als... mehr lesen

• Mazerierte Erdbeeren
• Grand Marnier Sirup
• Französischer Toast mit Erdbeeren und Bananen

Diese köstlichen French-Toast-Sandwiches mit Fruchtfüllung sind perfekt für den Sonntagsbrunch. Vergessen Sie nicht den Grand-Marnier-Sirup. Er verleiht ihnen ein volles Aroma und passt auch hervorragend zu Eiscreme, Waffeln oder … mehr lesen

Diese süßen italienischen Sandwiches eignen sich perfekt als Dessert oder zum Frühstück. Innen erwartet Sie eine zarte Füllung aus Frischkäse und Erdbeeren, und die getoasteten Sandwiches sind mit einer knusprigen Zimtkaramellkruste überzogen. Für ein elegantes Dessert, mehr lesen

Das Hot Sandwich von Iron Chef Geoffrey Zakarian ist eine luxuriöse Kombination aus süßer Feigenmarmelade und salzigem, gebratenem Speck, knackigen Mandeln und samtig-zartem Käse. Das Sandwich wird mit zwei Käsesorten zubereitet – Gruyère und Monterey Jack – und… mehr lesen

• Schokoladen-Ahorn-Ganache
• Geschlagene Sahne mit Zimt
• Mexikanischer Schokoladen-French-Toast

Dann wird aus dem Frühstücks-French-Toast ein wahres Gebäck. Diese Weißbrotsandwiches mit Schokoladenfüllung werden in Schokoladen-Eiercreme getränkt, geröstet und mit Schokoladen-Ahorn-Ganache und Schlagsahne serviert. mehr lesen

Dieses Rezept sollten Sie sich unbedingt für Ihren nächsten Brunch mit Freunden merken. Die Eier werden in einzelnen Förmchen in einer Sauce aus Tomaten, Meerrettich und Tabasco gebacken und erhalten so einen Geschmack, der an einen klassischen Bloody Mary erinnert. Für eine ansprechende Präsentation wird jedes Förmchen mit einem Topf oder einer Pfanne in ein Glas getaucht. mehr lesen

• Französischer Toast
• Florentiner Sauce

Dieses Rezept macht zarten French Toast herzhaft, mit Parmesan und Muskatnuss, aber er ist innen genauso zart und außen knusprig. Der süße Sirup wird durch eine pikante, cremige Florentiner Sauce ersetzt. Er macht sehr satt und – mehr lesen

Wenn du Eiscreme-Sandwiches magst, ist dieses genau das Richtige für dich. Es eignet sich auch hervorragend, um deine Freunde zu veräppeln. Das Eis wird in Scheiben geschnitten, in Schokoladenstückchen gewälzt und mit Erdbeersauce auf einem Brötchen serviert – es sieht aus wie ein echter Burger mit... mehr lesen

Servieren Sie dieses elegante Eis auf einem gerösteten Brötchen mit Dulce-de-Leche-glasierter Ananas, Schlagsahne und Kokosraspeln. Dulce de Leche ist die lateinamerikanische Variante von eingedickter Kondensmilch. Sie finden es in … mehr lesen

Bereiten Sie French Toast nach Art der Crème brûlée zu und Ihr Frühstück verwandelt sich in ein luxuriöses Dessert, das genauso köstlich wie Crème brûlée, aber unglaublich einfach zuzubereiten ist. Dicke Scheiben Weißbrot werden in Sahne getränkt, im Ofen gebacken und anschließend – mehr lesen

Diese leckere Variante des beliebten Frühstücks wird mit gegrilltem Speck und warmem Ahornsirup serviert – die ultimative süß-herzhafte Kombination. Kein Messer und keine Gabel nötig; einfach direkt vom Spieß essen! Legen Sie Alufolie auf den Grill, damit die Pommes nicht ankleben. mehr lesen

Das Geheimnis des hervorragenden Geschmacks und der zarten Konsistenz dieses herzhaften Puddings liegt im Brioche: Das fluffige Brot saugt Sahne und Brühe mühelos auf und ergibt so eine saftige, puddingartige Füllung. Naturwurst, Lauch und Gruyère bilden eine unschlagbare Kombination. mehr lesen

Geschmolzener Cheddar, frische Äpfel und gesalzenes Karamell auf einem getoasteten Brötchen verwandeln ein gewöhnliches Käsesandwich in eine raffinierte Köstlichkeit für besondere Anlässe. Die Kombination aus süß und salzig, Obst und Käse wird Sie begeistern. mehr lesen

Für perfekten French Toast eignet sich am besten Pan de mie-Brot. Es hat einen neutralen Geschmack und eine lockere, schwammige Konsistenz, die viel von der Eimasse aufsaugt, ohne dass das Brot auseinanderfällt. Dieses Brot ist allerdings nicht immer leicht zu finden. mehr lesen

Ein saftiges, würziges Rindfleisch-Patty wird auf einem süßen Brioche-Boden mit cremigem, geschmolzenem Brie und spritziger Brunnenkresse serviert. Freuen Sie sich auf eine umwerfende Kombination kontrastierender Aromen und Texturen. Dazu passen Pommes frites und Gewürzgurken. mehr lesen

Dieses köstliche, reichhaltige Brot eignet sich perfekt für dicke Scheiben French Toast, zartesten Brotpudding oder warme Käsesandwiches. Und sein Duft beim Backen wird die ganze Familie in der Küche zusammenbringen. Zum Glück ergibt dieses Rezept zwei Laibe: mehr lesen

• Brot und Sirup
• Creme

Zwei klassische Desserts – Bananas Foster und Brotpudding – vereinen sich in diesem Rezept zu einem herrlich klebrigen, cremigen Brotpudding mit Bananen, Rum und Pekannüssen. Bananas Foster wird normalerweise am Ende geröstet, aber diese Variante… mehr lesen

Diese Beilage zum gebratenen Truthahn wird aus nur fünf Zutaten zubereitet. Süße Brioche mit ihrem leichten, cremigen Aroma verleiht der Beilage einen vollen Geschmack und wird mit Schweinswurst, Sellerie, frischem Salbei und Brühe kombiniert. Sie können jede beliebige... mehr lesen

Eine Auswahl verschiedener Pilzsorten macht diese Brotfüllung für Truthahn unglaublich sättigend, herzhaft und köstlich. Fleischesser und Vegetarier werden gleichermaßen begeistert sein. Je mehr verschiedene Pilze Sie verwenden, desto vielschichtiger und intensiver wird der Geschmack. mehr lesen

Gewürfeltes Brioche verleiht der traditionellen Brotfüllung einen leichten, cremigen Geschmack, während getrocknete Kirschen eine überraschende Säure beisteuern, die dem Aroma Tiefe verleiht. Sellerie, Lauch und Äpfel machen die Füllung besonders saftig und perfekt... mehr lesen

Herzhafter French Toast eignet sich perfekt für Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Das in einer Eiermischung getränkte Brot wird in der Pfanne gebraten und mit geschmolzenem Käse, sautiertem Mangold und Kirschtomaten sowie... serviert. mehr lesen

„Warmer Vanille-Brotauflauf mit kalter Vanillesauce. Wer könnte da schon widerstehen?!“, schwärmt Ina Garten. Ihr Rezept ist ganz einfach: Man muss die Vanillesauce nicht selbst kochen. Einfach gutes Vanilleeis kaufen und… mehr lesen

• Kasserolle
• Belag

Für leckeren und fluffigen French Toast zum Frühstück müssen Sie nicht vor allen anderen aufstehen. Alles wird am Vorabend vorbereitet. Legen Sie einfach Scheiben altbackenes Brot in eine Auflaufform, gießen Sie die Eiercreme darüber und backen Sie den French Toast. mehr lesen

Die Sorgen eines gemütlichen Sonntagmorgens verschwinden, sobald Sie ein warmes Frühstück aus dem Ofen holen. Ein Auflauf aus süßem Brot und Sahne wird schön cremig und dickflüssig sein, genau richtig süß und mit einer feinen Würze. Sie müssen sich nur noch bereit machen für... mehr lesen

Vergessen Sie das altbekannte Sandwich als schnellen Snack. In diesem Rezept dient das Sandwich lediglich als Serviervorschlag für ein köstliches Filet Mignon Steak, das man genüsslich verspeisen möchte. Das Fleisch wird in einer Mischung aus Butter und Olivenöl scharf angebraten, bis… mehr lesen

• Butter mit Kräutern
• Burger

Ein scheinbar gewöhnlicher Burger mit Rindfleisch-Patty, geschmolzenem Käse, Zwiebeln, Salat und einer Tomatenscheibe wird Sie mit seiner Besonderheit begeistern – einer saftigen Tasche aus zartschmelzender, aromatischer Butter im Inneren des Pattys. Die Butter für die Füllung ist eine Mischung aus fein gehackten... mehr lesen

Der Name „Pan perdu“ stammt aus dem Französischen und bedeutet „vergessenes Brot“. Es wird aus vergessenem, altem Brot oder Brötchen hergestellt. Brioche oder Challah wird in gleich dicke Scheiben geschnitten, die dann einige Minuten ruhen gelassen werden. mehr lesen

• Garnelenkoteletts
• Mayonnaise-Sauce

Das Herzstück dieses großen, köstlichen Burgers ist das Garnelen-Patty. Für die Patties werden einige Garnelen zu einer Paste verarbeitet, andere mit einem Messer in Scheiben geschnitten, um die Textur zu verbessern und das Zusammenhalten der Patties zu erleichtern. Braten – mehr lesen

Sie müssen diese Brotfüllung nicht unbedingt in einen Truthahn oder ein Huhn füllen. Backen Sie sie einfach in einer separaten Form und servieren Sie sie zusammen mit dem Geflügel. So erhalten Sie eine viel größere Beilage, die für alle reicht. Für dieses Rezept wird anstelle von normalem Brot Folgendes verwendet: mehr lesen

Trotz ihres Namens wird diese Truthahnfüllung separat vom Truthahn gebacken, aber als Beilage serviert. Es handelt sich um eine traditionelle Füllung des amerikanischen Südwestens, die typische Zutaten der Region vereint, wie zum Beispiel: mehr lesen

• Brotpudding
• Karamell

Brotpudding ist ein ideales, selbstgemachtes Rezept, wenn man keine Lust hat, Teig zuzubereiten. Wenn Sie altes Brot haben, ist das super. Ansonsten rösten Sie frisches Brot im Ofen. Das ist die Basis für den Pudding. Vermischen Sie die Brotwürfel vor dem Backen. mehr lesen

Dieses Rezept beschreibt, wie man einen köstlichen, saftigen Burger mit selbstgemachtem Rinderhackfleisch zubereitet, nicht mit gekauftem. Das ist entscheidend, wenn man den vollen Geschmack eines Rindfleisch-Patties ohne überschüssiges Fett, Zähigkeit und … genießen möchte. mehr lesen

Für ein köstliches und sättigendes Frühstück braten Sie ein französisches Omelett mit Champignons und Käse und servieren es wie ein Sandwich auf einem mit Senf bestrichenen Brötchen. Für die Füllung braten Sie die Champignons in Olivenöl an und verteilen sie anschließend auf dem fertigen Omelett. mehr lesen

Dieser große und sättigende Grillburger ist vollgepackt mit dem reichhaltigen, fleischigen Geschmack eines saftigen Rindfleisch-Patties und angebratenem geräuchertem Pastrami, perfekt ergänzt durch frisches Gemüse, karamellisierte Zwiebeln und geschmolzenen Münsterkäse. mehr lesen

• Burger
• Aioli-Sauce mit sonnengetrockneten Tomaten
• Gebackene Tomaten
• Karamellisierte Zwiebeln

Jede einzelne Komponente dieses mehrschichtigen Burgers ist eine vollwertige Mahlzeit, voller Aromen und Düfte der italienischen Küche. Geröstete Brötchen werden mit einer köstlichen Knoblauch-Aioli mit sonnengetrockneten Tomaten bestrichen und mit saftigen, frittierten... mehr lesen

• Glasur
• Aioli
• Burger

Dieser Burger in Restaurantqualität, luxuriös im Geschmack und Aroma, wird nicht mit Trüffeln zubereitet, sondern durch die Zugabe von weißem Trüffelöl, Trüffelsalz und Trüffelkäse zu jeder einzelnen Zutat, was diesem Sandwich einen köstlichen Geschmack verleiht. mehr lesen

• Pudding
• Schlagsahne

Brotpudding ist ein köstlicher und sättigender, selbstgemachter Nachtisch aus Sommerbeeren, Pfirsichen und Brioche. Er ist ideal, wenn Ihr Brioche schon etwas trocken ist: So retten Sie Ihr Brot vor dem Verderben und verwöhnen Ihre Lieben mit einem leckeren Dessert. Aber nun zu... mehr lesen

Dieses herzhafte, warme Sandwich mit geschmolzenem Käse, Spiegelei und knusprigem Speck eignet sich perfekt zum Frühstück, als herzhafter Snack oder als leichtes Abendessen. Alle Aromen harmonieren perfekt, und der süße Ahornsirup rundet das Ganze ideal ab. mehr lesen

Rinderbrust ist zwar etwas zäh, aber hocharomatisch und eignet sich perfekt zum langen Schmoren. Danach zergeht sie förmlich auf der Zunge. Schmoren Sie sie im Schongarer in einer Sauce aus Tomatenmark und Essig. mehr lesen

Würzige, warme Käsesandwiches sind perfekt für einen sättigenden Snack. Wenn Sie aber schnell viele Gäste verköstigen müssen, können Sie ein riesiges Sandwich backen und sich so das Belegen einzelner Sandwiches sparen. Schneiden Sie ein Brot in Scheiben – mehr lesen

• Apfel-Mascarpone-Creme
• Apfel- und Beerenkompott
• Französischer Toast

Für ein besonderes und unvergessliches Frühstück braten Sie French Toast mit in einer süßen Eiermischung getränkten Briochescheiben und servieren ihn mit einem köstlichen Apfel-Beeren-Kompott und Apfel-Frischkäse-Frosting. Für das Kompott bereiten Sie Sirup zu – mehr lesen

French Toast ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, gewöhnliches Weißbrot mit Zutaten, die man meist schon zu Hause hat, in ein leckeres Dessert zu verwandeln. Auch altbackenes Brot eignet sich hervorragend, denn trockenes Brot schmeckt sogar noch besser. mehr lesen

Um Ihre Stimmung und die Ihrer Familie am Morgen zu heben, bereiten Sie ein fröhliches Frühstück zu, das an sonnige Tage erinnert. Dieses Rezept für Spiegeleier benötigt außer den Eiern selbst keine weiteren Zutaten. In nur 20 Minuten haben Sie es fertig… mehr lesen

• Brioche-Brotauflauf
• Zitronenfudge

Die Geschichte des Brotpuddings reicht etwa 800 Jahre zurück. Ursprünglich galt das Dessert, das im 13. Jahrhundert in England auftauchte, als Arme-Leute-Essen und wurde hauptsächlich aus altbackenem Brot zubereitet, das in Wasser, Zucker und Gewürzen eingeweicht wurde. Der moderne Brotpudding, wie wir ihn heute kennen, … mehr lesen

• Sandwich mit Räucherlachs und Gurke
• Garnelen- und Eiersandwich
• Sandwich mit Schokolade, Mandeln und Himbeeren
• Sandwich mit Frischkäse und Kirschen

Sandwiches sind eine sättigende und einfach zuzubereitende Vorspeise, ideal für ein Buffet oder als Snack unter der Woche. Die Vielfalt der verwendbaren Zutaten macht das Menü besonders abwechslungsreich. mehr lesen

Diese belgischen French Toasts werden Sie mit ihrer einfachen Zubereitung und ihrem hervorragenden Geschmack begeistern. Sie müssen jetzt nicht mehr mit Teig hantieren, um perfekte Waffeln zu backen. Weichen Sie die Scheiben einfach in einer reichhaltigen Marinade ein. mehr lesen

Beginnen Sie Ihren Morgen auf französische Art mit einer Tasse Kaffee und einer warmen, saftigen Brioche. Die berühmte französische Brioche, verewigt in Manets Stillleben, gilt in ihrer Heimat seit Jahrhunderten als Klassiker des Sonntagsfrühstücks. Sie wird für ihre luftige Textur und ihren leichten Geschmack geliebt… mehr lesen

Dieses reichhaltige, buttrige Brot passt hervorragend zu jeder größeren Feier. Falls Brioche übrig bleibt, können Sie daraus zum Beispiel süße Croutons zubereiten. Es lässt sich auch gut einfrieren. mehr lesen

• Burger
• Cole Slow
• ShaSha Sauce

Wer der Meinung ist, dass ein guter Burger ein Burger mit viel Fleisch sein muss, wird vom köstlichen „Fat Doug“ mit seinem riesigen Patty und einer dicken Schicht geräuchertem Rindfleisch-Pastrami, gekrönt mit einer Scheibe geschmolzenem Schweizer Käse, sicherlich begeistert sein. mehr lesen

• Burger
• Ketchup
• Aioli mit Senf

Das Geheimnis eines großartigen Burgers liegt in der richtigen Kombination aus Aromen und Texturen. Trotz seiner scheinbaren Einfachheit – ein Patty im Brötchen ist schließlich das Einfachste überhaupt – gibt es einige Nuancen, die unglaubliche Ergebnisse ermöglichen. Der Fokus liegt natürlich auf… mehr lesen

Bereiten Sie einen herzhaften Snack mit diesen Mini-Slider-Sandwiches zu, die aus zwei Hälften eines getoasteten Brötchens mit einem dicken, saftigen Patty, geschmolzenem Käse und frischem Gemüse dazwischen bestehen. Das Besondere an diesem Burger ist die Kombination leichter Aromen – mehr lesen

• Hamburger
• Knoblauch-Aioli
• Chili-Pfefferringe

Eine vertraute amerikanische Zutatenkombination, und schon hat man Burger mit mexikanischem Touch – einfach etwas Chili hinzufügen. Es erfordert etwas Aufwand, aber das Ergebnis lohnt sich definitiv. Die Aromenmischung und die Schärfe der Paprika, saftig – mehr lesen

• Gegrillter Lachs
• Kapernsauce
• Sandwiches

Diese köstlichen Sandwiches aus frischen, weichen Brioche-Brötchen sind gefüllt mit gegrilltem Lachs, einem frischen Mesclun-Salatmix und einer Mayonnaise-Sauce mit Kräutern und Kapern. Auf dem Grill lässt sich diese Vorspeise ganz einfach zubereiten. mehr lesen

Das Monte-Cristo-Schinkensandwich, das in den 1960er-Jahren in den USA populär wurde, ist ein Sandwich, das vor dem Braten in Ei getaucht und mit Puderzucker und Marmelade serviert wird. Diese Variante enthält italienischen Schinken. mehr lesen

Das Monte-Cristo-Sandwich wurde vermutlich von den Amerikanern nach dem Helden aus Alexandre Dumas’ Roman benannt, dem Besitzer unermesslicher Schätze. Vielleicht besteht hier eine Parallele zur reichhaltigen Zusammensetzung und dem Geschmack dieses Gerichts. Man vermutet, dass das Monte-Cristo-Sandwich inspiriert wurde von… mehr lesen

• Hummersandwich
• Hummersauce
• Mayonnaise-Senf-Sauce

Ein Sandwich mit sautiertem Hummer auf einem in Butter gebratenen Briochebrötchen. mehr lesen

Bereiten Sie einen Brioche-Aufstrich aus Kürbispüree und weichem Frischkäse zu. Bestreuen Sie ihn mit Puderzucker und servieren Sie ihn zum Frühstück mit einem heißen Getränk. mehr lesen

• Koteletts:
• Sauce:

Detailliertes Rezept mit Fotos.

• Lammkoteletts:
• Griechische Joghurtsauce:

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

• Koteletts:
• Minz- und Kreuzkümmel-Aioli:
• Den Burger zusammensetzen:
• Mayonnaise:

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Das Geheimnis von Ina Gartens Rezept liegt darin, dass sie die Briochestücke vor dem Backen in eine süße Honig-Vanille-Sauce taucht. Dadurch nehmen die Brötchen den vollen Geschmack der Sauce auf, was zu einem saftigen Pudding führt. mehr lesen

Anne Burrell verwendet in ihrem Rezept kein Kürbispüree aus der Dose; stattdessen gibt sie das Fruchtfleisch kleiner Zuckerkürbisse zur süßen Soße. Lassen Sie das Zimtbrot vor dem Backen in der Soße einweichen – das ist wichtig für... mehr lesen

Bereiten Sie ein Sandwich mit zwei Croutons und Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich zu, der sich beim Erhitzen zu einer köstlichen, dickflüssigen Sauce verwandelt. mehr lesen

• Toasts
• Innings

Für French Toast mit Orangengeschmack verwendet Ina Garten Challah oder Brioche – ein reichhaltiges, süßes Brot. Am besten schmeckt es mit Ahornsirup oder einer fruchtigen Konfitüre. mehr lesen

• Mango-Senf
• Hähnchenwürstchen

Holen Sie sich mit diesen würzigen Hotdogs nach indischer Art den Sommer in den Winter! Die Würstchen werden aus Hähnchenhackfleisch zubereitet und sind reichlich mit Gewürzen und Kräutern verfeinert. Zum Schluss unbedingt Mango-Minz-Senf darübergeben. mehr lesen

Köstliche Sandwiches mit zartem Thunfischfleisch, sautiert in Kräuter-Olivenöl. mehr lesen