Ein riesiges warmes Käsesandwich für eine große Gruppe
Stimmen: 2
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Würzige, warme Käsesandwiches sind der perfekte Snack für zwischendurch. Wenn es aber schnell gehen muss und viele Gäste verköstigen sollen, kann man ein riesiges Sandwich backen und sich so das Belegen einzelner Sandwiches sparen. Man halbiert ein Brot, bestreicht die Außenseiten mit Mayonnaise und belegt die Innenseiten mit Scheiben von drei verschiedenen Käsesorten – zum Beispiel Cheddar, Mozzarella und halbfestem amerikanischen Käse – und backt das Ganze im Ofen. Anschließend klebt man die Brothälften mit dem Käse in der Mitte zusammen und schneidet das Sandwich in Stücke. Das Sandwich wird außen schön knusprig und der Käse dank der verschiedenen Sorten herrlich cremig und lecker.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 ganzes Weißbrot oder Brioche (ca. 0,6 kg)
- 1/4 Tasse Mayonnaise
- 150 g in Scheiben geschnittener Cheddar
- 150 g in Scheiben geschnittener Monterey-Jack-Käse
- 150 g in Scheiben geschnittener, teilentrahmter Mozzarella
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Weißbrot, Briochebrötchen, Mayonnaise, Cheddar-Käse, Monterey Jack Käse, Mozzarella-Käse
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Legen Sie ein Backblech auf einen Rost in der Mitte des Backofens und heizen Sie den Backofen auf 175 °C vor.
- Schneiden Sie oben und unten jeweils 0,5 cm der Kruste vom Brotlaib ab. Halbieren Sie den Laib horizontal, sodass die Krusten gleich groß sind. Schneiden Sie ein Stück Backpapier zu, das groß genug ist, um beide Brothälften abzudecken, und legen Sie die oberen und unteren Hälften mit der Schnittfläche nach oben darauf, sodass die Krume sichtbar ist.
- Entfernen Sie 0,5 cm Krume aus der Mitte des Brotes. Bestreichen Sie die Krume jeder Hälfte gleichmäßig mit Mayonnaise und drehen Sie sie dann um, sodass die Mayonnaise-Seite nach unten auf dem Backpapier liegt.
- Verteilen Sie die Scheiben der drei Käsesorten gleichmäßig auf die beiden Brothälften. Legen Sie Brot und Käse mithilfe von Backpapier auf ein vorgeheiztes Backblech und verwenden Sie gegebenenfalls einen Pfannenwender. Entfernen Sie anschließend das Backpapier. Backen Sie das Brot etwa 18 Minuten lang, bis es goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist. Nehmen Sie es aus dem Ofen und drücken Sie die beiden Brothälften sofort mit dem Käse in der Mitte zusammen. Lassen Sie es etwa 10 Minuten ruhen. Schneiden Sie es in Stücke und servieren Sie es heiß.
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