Französischer Toast mit Erdbeeren und Bananen in Grand-Marnier-Sirup
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 910, Gesamtfett 32 G., gesättigte Fettsäuren 16 G., Proteine 16 G., Kohlenhydrate 122 G., Faser 7 G., Cholesterin 189 mg, Natrium 493 mg, Zucker 73 G.
Kalorien 910, Gesamtfett 32 G., gesättigte Fettsäuren 16 G., Proteine 16 G., Kohlenhydrate 122 G., Faser 7 G., Cholesterin 189 mg, Natrium 493 mg, Zucker 73 G.
Diese köstlichen French-Toast-Sandwiches mit Fruchtfüllung sind perfekt für den Sonntagsbrunch. Vergessen Sie nicht den Grand-Marnier-Sirup. Er verleiht ihnen ein vollmundiges Aroma und passt auch hervorragend zu Eiscreme, Waffeln oder Pfannkuchen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Mazerierte Erdbeeren
- 3 Tassen Erdbeeren, entstielt und geviertelt
- 1/4 Tasse Kristallzucker
- Abgeriebene Schale und Saft von 1 Zitrone
Grand Marnier Sirup
- 1 Tasse Grand Marnier Likör
- 1 Tasse Kristallzucker
- Abgeriebene Schale und Saft von 2 Orangen
Französischer Toast mit Erdbeeren und Bananen
- 3 Eier
- 3/4 Tasse Sahne 10%
- 1 EL Kristallzucker
- 0,5 TL gemahlener Zimt
- 3-4 frisch geriebene Muskatnüsse
- 220 g Schlagsahnekäse
- 12 Scheiben Brioche
- 1 Tasse Erdbeeren, entstielt und gehackt
- 1/4 Tasse Erdbeermarmelade
- 1 Tasse gehackte frische Banane
- 2-3 Esslöffel ungesalzene Butter
- Frisch geschlagene Sahne zum Servieren
- Geröstete Mandelblättchen zum Servieren
- Puderzucker zum Servieren
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Briochebrötchen, Erdbeere, Grand Marnier Likör, Frischkäse, Muskatnuss, Zimt, Bananen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Mazerierte Erdbeeren:
Erdbeeren, Zucker, Zitronenschale, Zitronensaft und 60 ml Wasser in einem mittelgroßen Topf vermengen und umrühren. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und weiter rühren. 7–8 Minuten köcheln lassen, bis die Erdbeeren weich sind (aber nicht zerfallen) und die Flüssigkeit sirupartig ist. Beiseite stellen und abkühlen lassen. - Grand Marnier Sirup:
Grand Marnier, Zucker, Orangenschale, Orangensaft und 60 ml Wasser in einem Topf vermengen und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit leicht eindickt. Beiseite stellen und abkühlen lassen. - Französischer Toast mit Erdbeer- und Bananenfüllung:
In einer mittelgroßen Schüssel Eier, Sahne, Zucker, Zimt und Muskatnuss verrühren. Den Frischkäse cremig rühren und auf 6 Brotscheiben verteilen. Jede Scheibe mit einer Schicht Erdbeeren belegen. Die restlichen 6 Brotscheiben dünn mit Erdbeermarmelade bestreichen und mit Bananenscheiben belegen. Je eine Scheibe Erdbeerbrot und eine Scheibe Bananenbrot zusammensetzen, sodass 6 Sandwiches entstehen. Die Ränder gut andrücken. - Die Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Sandwiches von beiden Seiten jeweils einige Sekunden in die Eiermischung tauchen, überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen und anschließend in die Pfanne geben. Von jeder Seite 3–4 Minuten goldbraun braten. Diagonal halbieren und mit marinierten Erdbeeren, Schlagsahne, gerösteten Mandeln und Puderzucker servieren. Mit Grand-Marnier-Sirup beträufeln.
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