Iron Chef's Hot Cheese Sandwich
Stimmen: 1
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Portionsgröße: 1 von 12 Portionen
Kalorien 249, Gesamtfett 15 G., gesättigte Fettsäuren 7 G., Proteine 10 G., Kohlenhydrate 18 G., Faser 1 G., Cholesterin 48 mg, Natrium 345 mg, Zucker 4 G.
Portionsgröße: 1 von 12 Portionen
Kalorien 249, Gesamtfett 15 G., gesättigte Fettsäuren 7 G., Proteine 10 G., Kohlenhydrate 18 G., Faser 1 G., Cholesterin 48 mg, Natrium 345 mg, Zucker 4 G.
Das warme Sandwich von Iron Chef Geoffrey Zakarian ist eine luxuriöse Kombination aus süßer Feigenmarmelade und salzigem, gebratenem Speck, knackigen Mandeln und samtig-zartem Käse. Es wird mit zwei Käsesorten – Gruyère und Monterey Jack – und auf süßem Brioche anstelle von herkömmlichem Brot zubereitet.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Esslöffel Feigenmarmelade
- 8 dicke Briochescheiben
- 4 Esslöffel geröstete Mandelblättchen
- 8 Scheiben gebratener Speck
- 4 Scheiben Gruyère
- 4 Scheiben Monterey Jack Käse
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter bei Zimmertemperatur
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Briochebrötchen, Speck, Feigenmarmelade, Gruyère-Käse
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Eine beschichtete Pfanne oder eine große Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Vier Brotscheiben mit Feigenmarmelade bestreichen. Mit Mandeln bestreuen, dann pro Sandwich zwei Scheiben Speck und je eine Scheibe Käsesorte darauflegen. Die Außenseiten der Sandwiches mit Butter bestreichen und mit Salz würzen.
- Die Sandwiches 5 Minuten auf einer Seite grillen, dann wenden, mit einer hitzebeständigen Metallschüssel abdecken und weitere ca. 5 Minuten grillen, bis sie goldbraun sind, der Käse geschmolzen und das Sandwich durchgeheizt ist.
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