Kohlrezepte

Dieses Gericht wird mit einem Tri-Tip-Steak zubereitet, das aus dem Oberschenkelmuskel des Rindes geschnitten wird. Obwohl dieses Stück Fleisch nicht zu den Premium-Zutaten zählt, ist es nicht weniger köstlich und zart und hat einen vollen Geschmack. Die ideale Konsistenz eines Tri-Tip-Steaks ist… mehr lesen

Rosenkohl, umwickelt mit Speck und anschließend in Blätterteig, ist eine interessante Vorspeise, die ähnlich wie Würstchen im Schlafrock zubereitet wird. Man nehme gebackenen Rosenkohl und rolle jeden Röschen in einen kleinen Streifen Blätterteig ein. mehr lesen

Wenn Sie einen Salat oder eine Beilage mit gekochtem Blumenkohl zubereiten, ist es viel schneller, den Kopf in „Steaks“ zu schneiden, anstatt ihn in Röschen zu teilen. Sobald der Blumenkohl weich ist, zerfällt er beim Vermengen mit anderen Zutaten. mehr lesen

• Burrito
• Bohnenfüllung

Der kräftige und herzhafte Geschmack von Chorizo ​​harmoniert perfekt mit Blumenkohl, Käse und Bohnen. Einfach alles in eine Tortilla wickeln und erwärmen – fertig ist ein köstlicher Burrito. Blumenkohl mag zwar nicht die auffälligste Zutat in diesem Gericht sein, aber er… mehr lesen

Kimchi ist ein traditionelles koreanisches Gericht aus fermentiertem Chinakohl und Gewürzen. Es lässt sich leicht zu Hause zubereiten, indem man den Kohl mit Gewürzen und der scharfen asiatischen Sauce Sriracha vermischt und ihn dann einige Tage fermentieren lässt. mehr lesen

Dieses Gericht, das den Einfluss indischer Kochtraditionen erkennen lässt, besteht aus einer beachtlichen Anzahl an Zutaten. Trotz ihrer scheinbaren Fülle schmeckt jede Zutat für sich genommen hervorragend und harmoniert wunderbar mit den anderen. mehr lesen

• Corned Beef
• Wurzelgemüse mit Kräutern
• Kräuterbutter

In den Vereinigten Staaten ist Corned Beef mit Kohl bei Menschen irischer Abstammung ein fester Bestandteil des St. Patrick's Day-Essens. Das nach diesem Rezept zubereitete Fleisch ist saftig und zart und perfekt mit Salz und... gewürzt. mehr lesen

• Gemüse
• Corned Beef

Gepökeltes Rindfleisch war in der Rus bis ins 19. Jahrhundert sehr beliebt. Frisches Fleisch war damals sehr teuer und nur auf den Tischen des Adels zu finden, während das einfache Volk billigere Fleischstücke einsalzte, um sie länger haltbar zu machen. Mit zunehmender... mehr lesen

• Ranch-Dip-Sauce mit Sauermilch
• Blumenkohl

Im Ofen gebackener Blumenkohl, der geschmacklich an Chicken Wings erinnert, ist eine tolle Vorspeise zum Bier oder einfach ein leckerer Snack. Die Blumenkohlröschen in Teig tauchen, im Ofen backen, mit scharfer Soße beträufeln und frittieren. mehr lesen

Grüne Rosenkohlsprossen, burgunderrote Zwiebelspalten und leuchtend rote Jalapeñoringe verwandeln Ihre Gemüsebeilage in ein festliches Konfetti. Genau das Richtige, damit Ihre Silvestertafel nicht langweilig aussieht. Und der Geschmack ist genauso intensiv. mehr lesen

Grünkohl verleiht dieser Pasta eine besondere Note und sorgt für eine köstliche Textur und einen feinen Geschmack. Zur Zubereitung werden zunächst Dosentomaten mit Gewürzen im eigenen Saft geköchelt, anschließend wird der zerkleinerte Grünkohl untergerührt. mehr lesen

Diese Vorspeise wird Ihre Festtafel garantiert bereichern und unvergesslich machen. Die farbenfrohen, mit Ziegenkäse gefüllten Paprikaschoten werden Ihre Gäste beeindrucken. Selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker werden diese weihnachtliche Köstlichkeit lieben. mehr lesen

Brotauflauf, in Amerika auch als Brotfüllung bekannt, ist eine traditionelle Beilage zu Festtagsbraten (Truthahn oder Hähnchen). Die Brotfüllung kann im Geflügel gebacken oder als Auflauf auf einem Teller neben dem Truthahn oder Hähnchen serviert werden. mehr lesen

Kimchi-Kohl ist ein zentrales kulinarisches Symbol Koreas und weit über die Landesgrenzen hinaus beliebt. Schließlich ist fermentierter Chinakohl in einer würzigen Soße köstlich und eine perfekte Gemüsebeilage zu vielen Fleischgerichten. mehr lesen

Stup ist eine dicke, reichhaltige Suppe, die irgendwo zwischen Suppe und Eintopf liegt. Ihr Name leitet sich von der Kombination der englischen Wörter „stew“ (Eintopf) und „soup“ (Suppe) ab. Dank ihres Nährwertes und ihres vollen Geschmacks eignet sich Stup ideal als kaltes Mittagessen. mehr lesen

Beim Grillen im Freien wünscht man sich immer leckeres Essen, das möglichst wenig Aufwand und Zeit in Anspruch nimmt. Beispielsweise ist es viel einfacher, einen ganzen Blumenkohlkopf zu grillen, als ihn in Röschen zu zerteilen. Und so… mehr lesen

Grünkohl ist ein wahres Vitamin- und Nährstoffwunder. Doch wie so oft schmecken nicht alle gesunden Lebensmittel. Manche mögen die natürliche Bitterkeit des Grünkohls, andere finden sie ungenießbar. Dieses Rezept wird helfen… mehr lesen

Ein einfaches und köstliches Schweinesteak-Gericht mit Gemüsesalat. Die Steaks mit Knochen einige Minuten scharf anbraten, damit sie saftig bleiben und gleichzeitig eine Kerntemperatur von mindestens 63 °C erreichen. Anschließend im selben Öl kurz braten. mehr lesen

• Chicken Fingers
• Krautsalat mit Sauermilch
• Knoblauchbutter für Brötchen

Begeistern Sie Ihre Gäste auf Ihrer Party mit Mini-Slider-Sandwiches, gefüllt mit saftigem Gemüse und knusprig-würzigem Hähnchen. Dafür benötigen Sie Mini-Slider-Brötchen. Schneiden Sie diese auf und rösten Sie sie in duftender Knoblauchbutter an. Und dazwischen... mehr lesen

Butter ist ein einzigartiges Produkt, das den Geschmack jedes Gerichts verfeinert, egal wo sie hinzugefügt wird. Selbst ein so schwierig zuzubereitendes Gemüse wie Rosenkohl kann sie aufwerten. Damit Rosenkohl wirklich köstlich und nicht bitter schmeckt, mehr lesen

Ein chinesisches Gericht aus gebratenem Rindfleisch und Brokkoliröschen. Flankensteak, ein preiswertes Stück Fleisch aus dem Bauch des Rindes, das für ein Steak zu zäh, aber ideal zum Anbraten in kleine, dünn geschnittene Stücke geeignet ist, ist perfekt für dieses Gericht. mehr lesen

Eine der einfachsten italienischen Pasta-Varianten ist Pasta mit Pesto. Anstelle von traditionellem Basilikum verwendet man für das Pesto Rapini, ein italienisches Grünkohlblatt, das auch in gesunden Gerichten beliebt ist. Es ist leicht bitter. mehr lesen

Japanische Tempura-Vorspeisen sind seit Langem fester Bestandteil europäischer und westlicher Speisekarten. Man kann diesen knusprigen Häppchen einfach nicht widerstehen. Tempura wird typischerweise zum Frittieren von Gemüse, Fisch, Meeresfrüchten und Pilzen verwendet, um die Lebensmittel haltbar zu machen. mehr lesen

Ein komplettes Gericht mit Fleisch, Gemüsebeilage und Sauce, das einfach zuzubereiten ist und wunderbar schmeckt – perfekt für ein kleines Familientreffen oder ein Abendessen am Wochenende. Die Rindersteaks einige Minuten in einer cremigen Sauce scharf anbraten. mehr lesen

Diese im Ofen gebackene Beilage aus Blumenkohl, Rosenkohl und Topinambur passt hervorragend zu jedem Fleischgericht. Beträufeln Sie das geschnittene Gemüse mit Pflanzenöl und würzen Sie es mit Salz. Backen Sie es im Ofen, bis es knusprig ist und sein unverwechselbares Aroma voll zur Geltung kommt. mehr lesen

Eine Portion dieser heißen und herzhaften Suppe wärmt in den kälteren Monaten wunderbar auf. Eine der Zutaten ist Stängelkohl (Rapini), der mit seinen Röschen dem gleichnamigen Kohl ähnelt und als eine Sorte von... mehr lesen

Dieses Gericht sieht nicht nur wunderschön aus, sondern ist auch äußerst gesund. Schon der Anblick der farbenfrohen Kombination aus orangefarbenem Kürbis und hellgrünen Erbsen weckt positive Gefühle. Bei Bedarf kann man noch etwas Salz hinzufügen. mehr lesen

Einfach und gesund: Blumenkohl ist eine köstliche Beilage, besonders als Gratin – ein Auflauf mit zarter Füllung und einer knusprigen Kruste aus geschmolzenem Käse und Semmelbröseln. Die wichtigste Zutat in diesem Gericht ist… mehr lesen

Dieser Burger vereint die Schärfe der Jerk-Gewürzmischung mit der Süße des Mango-Chutneys. Die würzige Gewürzmischung zu den Putenhackfleisch-Patties geben und die Brötchen damit bestreuen, bevor diese leicht angedünstet werden. Die gebratenen Patties auf die Brötchen legen und mit … belegen. mehr lesen

Wenn Ihnen gesunde Ernährung wichtig ist, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Ersetzen Sie beispielsweise Ihr übliches, aber stärkehaltiges Kartoffelpüree durch Blumenkohl, wenn Sie fettreiche und schwere Fleischgerichte servieren, um diese mit einer leichten Kohlbeilage auszugleichen. Aussehen – mehr lesen

Ein warmer Salat kann als Vorspeise oder Antipasto serviert werden. In der italienischen Küche bezeichnet dieser Begriff eine Vorspeise, die vor dem Hauptgang gereicht wird und aus Aufschnitt, Oliven, Brot und den besten Zutaten des Hauses besteht. Typischerweise umfasst ein Antipasto: mehr lesen

Eine überschaubare Auswahl an Zutaten kann den Geschmack eines Gerichts bereichern; die Zutaten dominieren einander nicht und ergeben dennoch ein hervorragendes Aroma. Dieses Gericht ähnelt einer Vorspeise und kann mit Würstchen oder geräucherter Salami serviert werden. mehr lesen

Ein einfaches Nudelrezept mit Putenhackfleisch und Gemüse hilft Ihnen, ein leckeres Abendessen zuzubereiten. Alternativ können Sie auch Fertigwurst aus dem Supermarkt verwenden, die Hülle entfernen und das schmackhafte Hackfleisch mit den restlichen Zutaten würzen. mehr lesen

Ein einfach zuzubereitender Wirsingsalat mit Karotten, Ingwer und goldenen Rosinen, verfeinert mit Mayonnaise. Alle Zutaten harmonieren perfekt und machen diesen Salat unglaublich lecker. Ein Rezept von Amerikas berühmtestem Koch. mehr lesen

Gebratener Butternusskürbis mit Grünkohl eignet sich sowohl als Beilage als auch als vollwertiges Mittagessen. Das Gericht ist nicht nur köstlich, sondern passt auch perfekt zu einer bewussten und gesunden Ernährung. Dank einer chinesischen Kochtechnik, die… mehr lesen

Dank des spritzigen Zitronenaromas passt dieser Salat hervorragend zu fettreichen Fleischgerichten wie gebratenem Hähnchen oder Schweinekoteletts. Selbst wer Rosenkohl nicht mag, wird nach diesem Gericht seine Meinung ändern. Der Salat bleibt außerdem... mehr lesen

Garnelen-Avocado-Salat ist ein echter Geheimtipp für alle, die ein gesundes, proteinreiches Gericht suchen. Dank dieser beiden Hauptzutaten ist der Salat zudem so sättigend und nahrhaft, dass er sich auch als Hauptgericht eignet. mehr lesen

Blumenkohlreis ist ein echter Geheimtipp für alle, die sich gesund ernähren. Obwohl er Reis oder Couscous ähnelt, ist diese Gemüsebeilage deutlich gesünder, da sie weniger Kalorien, Kohlenhydrate und Zucker, dafür aber mehr Ballaststoffe enthält. Er ist ideal – mehr lesen

Die Auberginen erhalten durch das Umhüllen mit Mandelmehl einen einzigartigen Geschmack, wodurch sie beim Backen außen knusprig werden. In Tomatensoße geschmorter Grünkohl sorgt für zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe. So lässt sich ganz einfach mehr Gemüse in den Speiseplan integrieren. Sie können hinzufügen... mehr lesen

Erdbeeren in grünen Salaten ergeben eine unvergessliche Geschmackskombination. Sie verleihen Salaten eine besondere Note und sorgen für ein subtiles, fruchtig-herbes Aroma, einen delikaten Sommergeschmack, eine saftige Konsistenz und ein leuchtendes Aussehen. Das Geheimnis eines gelungenen Erdbeersalats ist… mehr lesen

Katya Lees einfacher Blumenkohlpizzaboden kommt ohne Teig aus. Sie schneidet das Gemüse einfach fein, fügt dann Eier und zwei Käsesorten für einen reichhaltigen Boden hinzu und formt die Mischung anschließend zu einem Teig. mehr lesen

Dieses gesunde Nudelgericht mit seinem köstlichen Geschmack und seiner tollen Konsistenz dank einer süßen Sauce aus sautierten Zwiebeln, frischem Basilikum und viel zartem Blumenkohl ist in nur 35 Minuten zubereitet. Wer es etwas knackiger mag, kann die Zwiebeln vorher anbraten. mehr lesen

• Büffelblumenkohl
• Käse-Dip-Sauce

Diese gebackene Blumenkohl-Vorspeise ist eine leichtere Alternative zu Chicken Wings, denn sie schmeckt genauso wie die allseits beliebte Buffalo-Sauce: würzige Knoblauch-Sriracha und Butter, und sie ist außerdem essbar. mehr lesen

Ein einfaches und schnell zubereitetes Ofengericht aus einer einzigen Pfanne ist Guy Fieris goldener Blumenkohl. Er verfeinert ihn mit einer Vier-Gewürze-Mischung, darunter aromatische Kreuzkümmelsamen und Kurkuma, röstet ihn im Ofen und serviert ihn mit einem fruchtigen Saft. mehr lesen

Das Geheimnis dieses köstlichen Gemüseauflaufs liegt in der cremigen Käsesauce, die Ina Garten perfekt zum Blumenkohl verwendet. Als Topping dient eine Mischung aus Parmesan und Gruyère, die dem Auflauf ein nussiges Aroma verleiht. mehr lesen

Die Zutaten für diesen Salat klingen etwas ungewöhnlich, aber noch interessanter ist, dass sowohl Dinkel als auch Grünkohl früher in Russland weit verbreitet waren. Und jetzt erleben sie ein Comeback. Was ist so besonders an ihnen? Dinkel – mehr lesen

Krautsalate sind in nahezu allen Küchen der Welt zu finden. Die knackige Frische des Kohls macht ihn zu einer hervorragenden Beilage für Hauptgerichte und gleicht deren kräftigen Geschmack perfekt aus. Dieser Salat ist unglaublich schnell zubereitet und schont Figur und Geldbeutel. mehr lesen

Blumenkohl ist ein wertvolles Lebensmittel, das andere Kohlsorten hinsichtlich Nährwert und Geschmack übertrifft. Wer auf seine Ernährung achtet und sich täglich gesund ernähren möchte, sollte Gerichte aus Blumenkohl in Betracht ziehen. mehr lesen

Pak Choi ist ein schmackhaftes und gesundes Gemüse, das zu den Kohl- oder Brokkoliarten zählt. Pak Choi ist als Diätprodukt mit einzigartigem Nährwert bekannt: Es ist kalorienarm und enthält viele Vitamine und … mehr lesen