Kohlrezepte

Machen Sie Ihre Makkaroni mit Käse gesünder, indem Sie gekochten Blumenkohl, in kleine Röschen geschnitten, zur Käsesauce hinzufügen. Er ist sehr saftig und nahrhaft, und damit die Sauce nicht wässrig wird, wird sie mit geräuchertem Gouda zubereitet. Dazu passt: mehr lesen

Für eine leichtere und gesündere Variante von gebratenem asiatischem Reis ersetzen Sie einen Teil des traditionellen Reises durch Blumenkohlreis. Beide Reissorten werden mit Currypulver, Mandelblättchen und Gewürzen in der Pfanne angebraten und anschließend... mehr lesen

Mit Käse und Brokkoli gefüllte Hähnchenbrust sieht beeindruckend aus, besonders mit Tomatenreis als Beilage. Ihre Gäste werden von dieser Köstlichkeit begeistert sein. Die Hähnchenbrust wird auf ungewöhnliche Weise gefüllt: Die Füllung wird in drei tiefe... mehr lesen

Tetrazzini-Auflauf ist ein herzhaftes, köstliches Nudelgericht in einer cremigen Käsesauce. Gebratene Hähnchenstücke harmonieren wunderbar mit Blumenkohl, Champignons und anderem Gemüse. Alle Zutaten werden in der Sauce geschwenkt, und die Tetrazzini werden mit geriebenem Käse bestreut. mehr lesen

Diese Tacos mit zarten, frittierten Heilbuttstücken werden alle begeistern. Die Limetten-Koriander-Sauce, die vor dem Frittieren mit dem Fisch vermengt wird, verleiht ihnen einen besonderen Geschmack. Heben Sie etwas von der Sauce für den Wirsingsalat auf. Der Geschmack ist einfach himmlisch! mehr lesen

• Krautsalat
• Sauerrahm
• Taco
• Zum Servieren

Tex-Mex-Tacos mit asiatischen Füllungen sind eine Fusion, die mit ihrem unerwartet vollen Geschmack, ihrer ansprechenden Präsentation und ihrer einfachen Zubereitung begeistert. Alle Komponenten dieser Tacos – die Hähnchenfüllung, der Krautsalat und die Sauerrahmsauce – werden in mehr lesen

Süße italienische Wurst und würziger Brokkoli (Röschenkohl) ergänzen sich in diesem einfachen, aber köstlichen und gesunden Gericht, das komplett auf einem Backblech zubereitet wird, wunderbar. Teilen Sie das Backblech gedanklich in drei Bereiche ein: Auf einen davon legen Sie die Wurst und den würzigen Brokkoli (Röschenkohl). mehr lesen

Dieses köstliche, sättigende und gesunde Abendessen ist im Handumdrehen auf einem Backblech zubereitet – ganz ohne Abwasch. Ist das nicht genau das, was wir uns alle nach einem langen Arbeitstag oder einem anstrengenden Wochenende wünschen? Ree Drummond: Gemüsemischung auf einem Backblech. mehr lesen

Lachs ist ein allseits beliebtes Gericht und gart recht schnell, sodass Sie ihn sogar kurz marinieren können, um sein volles Aroma zu entfalten, während Sie die restlichen Zutaten vorbereiten. Dieses Rezept verwendet eine Mischung aus Ahornsirup, Sojasauce und... mehr lesen

Zartschmelzender Wirsing und Zwiebeln bilden die Grundlage für diese herzhafte, aromatische Pasta nach norditalienischer Art, Fontina-Käse sorgt für eine weiche, cremige Note und kanadischer Speck liefert den nötigen fleischigen Geschmack, der dieses Gericht so köstlich macht. mehr lesen

Rosenkohl saugt beim Backen oder Braten normalerweise Öl auf wie ein Schwamm – aber nicht in der Heißluftfritteuse! Schon ein Esslöffel Olivenöl verleiht ihm eine unglaublich knusprige Kruste. Perfekt für alle, die sich gesund ernähren möchten. mehr lesen

• Taco
• Krautsalat mit Jicama und Koriander

Mit diesem Rezept zaubern Sie im Handumdrehen eine köstliche Taco-Füllung aus Hackfleischersatz, die selbst Fleischesser kaum von echter mexikanischer Chorizo ​​unterscheiden können! Eine tolle Möglichkeit, sich zu entspannen und einen fleischlosen Tag zu genießen, ohne auf Genuss verzichten zu müssen. mehr lesen

Gebratener Blumenkohl eignet sich als Vorspeise oder Beilage und passt zu fast allem. Beim Braten werden die Blumenkohlröschen mit einem weichen Tofu-Püree und gerösteten Paprikaschoten paniert und mit Semmelbröseln bestreut. mehr lesen

Hellgrünes Gemüse wie Pak Choi oder Brokkoli harmoniert hervorragend mit Austernsauce. Diese knoblauchhaltige und leicht scharfe Variante der Sauce besticht durch eine süß-saure Note des Balsamico-Essigs, der... mehr lesen

• Schüssel
• Griechisches Vinaigrette-Dressing

Gefüllt mit Stücken von gebratenem Hähnchen und geröstetem süßem Gemüse wie Butternusskürbis und Karotten, stecken diese Bowls voller Protein (Hähnchen und Quinoa) und Ballaststoffen (Brokkoli und Zucchini), die Sie stundenlang satt halten. Sie werden überrascht sein! mehr lesen

Die Hähnchenbrust wird dank einer leichten Panade aus groben japanischen Panko- und Parmesan-Semmelbröseln und kurzem Frittieren im Airfryer unglaublich knusprig. Gleichzeitig bleibt sie innen herrlich saftig – und das alles mit minimalem Öl. Servieren. mehr lesen

Für knusprig geröstetes Gemüse dieses möglichst gleichmäßig auf dem Backblech verteilen. Eine Mischung aus Limettensaft, Knoblauch, Zucker und rotem Pfeffer verleiht ihm ein vielfältiges Aroma und einen köstlichen Glanz. Diese farbenfrohe Beilage wird... mehr lesen

• Teigtaschen
• Dip-Sauce

Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit köstlichen chinesischen Teigtaschen, gefüllt mit Schweinefleisch, Kohl und asiatischen Gewürzen. Die Teigtaschen werden goldbraun frittiert und mit einer leckeren Sesamsauce zum Dippen serviert. „Als ich klein war“, erinnert sie sich, mehr lesen

Dieses festliche Hähnchen, das zusammen mit Gemüse in einem Bräter zubereitet wird, wird der Mittelpunkt Ihrer Festtafel sein und Ihr Zuhause mit einem zauberhaften Duft erfüllen. Reiben Sie das Hähnchen vor dem Braten mit einer Mischung aus frischem Rosmarin, Salbei und Thymian ein und lassen Sie es einige Zeit ziehen. mehr lesen

Bereiten Sie ein köstliches Abendessen aus Schweinelende und geröstetem Rosenkohl mit roten Zwiebeln in einer süß-säuerlichen Honig-Sriracha-Sauce zu – selbst diejenigen, die Rosenkohl bisher nicht mochten, werden begeistert sein. Schweinelende ohne Knochen – mehr lesen

Köstliches Schweinefleisch in knuspriger Panade kann gesund sein! Statt es zu braten oder zu frittieren, backen Sie das Fleisch einfach im Ofen. Schweinekoteletts werden mit grobem japanischem Panko-Paniermehl paniert, mit Kochspray besprüht und dann... mehr lesen

Eine süß-säuerliche Honigglasur mit rauchigen Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce verleiht zartem Weißfisch ein intensives Aroma. Tilapiafilets einfach in der Mischung marinieren, einige Minuten ziehen lassen und anschließend in Olivenöl goldbraun braten. mehr lesen

• Taco
• Chipotle-Creme

Bereiten Sie gesunde, kalorienarme Fisch-Tacos zu. Für dieses Rezept eignen sich am besten festfleischige Weißfische wie Tilapia oder Heilbutt, die sich nach dem Braten leicht zerteilen lassen. Marinieren Sie den Fisch vorher in einer Marinade. mehr lesen

Für diese Sandwiches verwenden Sie extra lange Brötchen, damit möglichst viel von dem köstlichen, zarten und saftigen, frittierten Tilapia in einer knusprigen, gewürzten Maismehlkruste Platz findet. Belegen Sie die Fischsandwiches mit Krautsalat. mehr lesen

Diese Lasagne wird komplett in einer Pfanne zubereitet, sodass Sie sich den Abwasch sparen können. Sie benötigen Lasagneplatten, die nicht vorgekocht werden müssen, fertige Marinara-Sauce und rohe Wurst ohne Haut. Die Geheimzutat ist… mehr lesen

Verbringen Sie einen entspannten Abend unter der Woche mit diesem köstlichen Pastagericht, das der ganzen Familie schmecken wird und in nur gut 15 Minuten zubereitet ist! Schleifenförmige Nudeln (Farfalle) kombiniert mit knackigem grünem Brokkoli und Basilikum... mehr lesen

Beim Zubereiten von Hähnchenbrust ist es besonders wichtig, dass sie nicht austrocknet, sondern saftig und zart bleibt. In diesem Rezept werden die Hähnchenbrüste vor dem Anbraten in einer Mischung aus Mandelpaste, Honig und Milch gewendet und anschließend in japanischem Panko-Paniermehl gewälzt. mehr lesen

Geröstete Rosenkohlsprossen und Perlzwiebeln sind eine köstliche Beilage für Ihre Festtafel. Sie sehen wunderschön aus, schmecken hervorragend und sind saftig – perfekt zu Fleisch oder Geflügel! Beträufeln Sie das gefrorene Gemüse einfach mit Olivenöl und backen Sie es, bis es weich ist. mehr lesen

Das Highlight dieser Vorspeise sind die frittierten Rosenkohlröschen. Sie können sie im Voraus frittieren, wenn Sie Gäste erwarten, und die Crostini erst kurz vor dem Servieren belegen. Servieren Sie die frittierten Rosenkohlröschen auf knusprigen Baguettescheiben mit Ricotta. mehr lesen

Brokkoli rapini, auch bekannt als Blattbrokkoli, ist in der mediterranen Küche weit verbreitet und eignet sich hervorragend für die Zubereitung gesunder Vorspeisen, wie zum Beispiel dieser italienischen Crostini. Geröstet mit roter Paprika harmoniert Rapini wunderbar mit Käse. mehr lesen

Eine Quiche ohne Boden ist ideal, wenn Sie keine Zeit für Teig haben oder Kalorien sparen möchten. Backen Sie die Füllung einfach in einer Form – sie ist genauso lecker und saftig. Diese Quiche enthält Blumenkohl, der mit Zwiebeln angebraten wird und… mehr lesen

Chinesischer Pak Choi ist schnell zubereitet, und diese Beilage ist in weniger als einer halben Stunde fertig. Der Speck verleiht ihr einen fantastischen Geschmack: Der Kohl wird im ausgelassenen Speckfett angebraten und anschließend mit Limabohnen aus der Dose vermengt. mehr lesen

Dieser Gemüsesalat lässt sich einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Je länger er zieht, desto kräftiger und leuchtender wird seine Farbe dank des Rotkohls. Er wird beim Servieren sehr beeindruckend aussehen. Fein geschnitten – mehr lesen

Grob geriebener roher Blumenkohl ersetzt in diesem orientalischen Salat den traditionellen Bulgur. Er sieht zwar aus wie ein Getreide, ist aber kalorien- und kohlenhydratarm. Ideal für alle, die auf ihre Figur achten und... mehr lesen

Puten-Bacon besteht aus dünnen Streifen geräucherter Putenkeule. Er ist nicht so fettreich wie herkömmlicher Schweine-Bacon, aber genauso lecker und knusprig, wenn er gebacken wird. In diesem Rezept werden die Puten-Bacon-Streifen gitterförmig angeordnet, und... mehr lesen

Geschmorter Grünkohl mit Augenbohnen ist ein Klassiker der südamerikanischen Küche. Es ist ein einfaches und gesundes Gericht, reich an Proteinen und Ballaststoffen und mit einem außergewöhnlichen Geschmack. Es symbolisiert außerdem Wohlstand (die Bohnen stehen für Münzen und der Grünkohl für...). mehr lesen

Toskanischer Grünkohl mag auf den ersten Blick etwas zäh für einen Salat erscheinen, aber nach dem Grillen werden die Blätter zart und entwickeln ein angenehmes Raucharoma, das hervorragend zu einem traditionellen Caesar-Dressing passt. mehr lesen

• Lachs und Kohl
• Sauce

Koreanisches Barbecue ist nicht nur gegrilltes Fleisch oder Fisch mit typisch koreanischen Gewürzen, sondern auch eine Tradition des Servierens und Genießens. Dieses Rezept beinhaltet gegrillten Lachs in Gochujang-Sauce, serviert mit gedämpftem Reis und... mehr lesen

Diese gesunde, vegetarische, asiatisch inspirierte Vorspeise wird sowohl Veganer als auch Fleischesser als etwas Neues und Ungewöhnliches ansprechen. Gründlich abgetropfte Tofuscheiben werden eine Stunde lang in einer Mischung aus Kokosmilch und Knoblauch-Chili-Sauce mit Ingwer, Sojasauce und ... mariniert. mehr lesen

Antipasto-Salat ist eine traditionelle italienische Vorspeise, die vor dem Hauptgang serviert wird. Er wird typischerweise mit einer Vielzahl von Zutaten zubereitet, die sonst als Vorspeisen gereicht würden, wie zum Beispiel Wurstwaren. mehr lesen

Dieser köstliche, sättigende und einfache Hähnchenauflauf ist neben den Grundzutaten reich an Gemüse und Käse. Er wird mit zerkleinertem Brathähnchen zubereitet, was ihm einen würzigeren und intensiveren Geschmack verleiht. Reis wird mit dem Hähnchenfleisch vermischt. mehr lesen

Der Star dieses chinesischen Salats ist gebackene Hähnchenbrust, die mit Sojasauce und dunklem Sesamöl bestrichen wird. Sie wird in Scheiben geschnitten und mit den übrigen Salatzutaten vermischt: fein geschnittenem Kohl, Karotten, Frühlingszwiebeln, Brunnenkresse, mehr lesen

Rote Babykartoffeln, orangefarbene Karotten und Süßkartoffeln, grüner Rosenkohl und helle Pastinaken, mit einem Hauch Olivenöl beträufelt, verwandeln sich nach dem Braten im Ofen in eine bunte Mischung köstlicher Leckerbissen auf Ihrem Tisch. Die perfekte Beilage im Mittelmeerraum. mehr lesen

Dieses beeindruckende, herzhafte Auflaufrezept ist ein absolutes Muss, denn die großzügige Menge Brokkoli macht es unglaublich gesund und saftig, der Reis sorgt für eine gute Verdauung und die Käsesauce ist einfach köstlich. Die Sauce wird zubereitet aus – mehr lesen

Diese Mini-Sandwiches haben die perfekte Größe für Kinder und können sogar unter Ihrer Aufsicht zubereitet werden. Der Sloppy Joe ist ein Burger mit einer großzügigen Portion Fleischsoße anstelle eines Patties. Da kann man einfach nicht widerstehen… mehr lesen

Beeindrucken Sie Ihre Lieben mit einer köstlichen Spaghetti Carbonara in Form einer großen, goldbraun gebackenen Pastete, die sich leicht in Stücke schneiden lässt. Neben den bekannten Zutaten Pasta und Pancetta in einer Eier-Sahne-Sauce enthält diese Pastete Blattgemüse. mehr lesen

Dieses Gericht kann es mit jedem gefüllten Nudelgericht mit Soße aufnehmen. Die Basisfüllung dieser vegetarischen chinesischen Teigtaschen besteht aus Tofu, der mit geriebenen Karotten, geschnittenem Chinakohl, Paprika und Frühlingszwiebeln vermischt wird. mehr lesen

Integrieren Sie mehr Gemüse in Ihre tägliche Ernährung – mit diesem Rezept werden Sie es lieben! Das Gemüse wird nach asiatischer Art im Wok zubereitet: bei starker Hitze und unter ständigem Rühren, um möglichst viele Nährstoffe zu erhalten. mehr lesen

• Cole Slow
• Honigdressing mit Mohnsamen

Das Highlight dieses Krautsalats sind die süßen Fuji-Äpfel, dünn geschnitten und mit gehobeltem Kohl, Karotten, Frühlingszwiebeln und Petersilie vermischt. Die Äpfel passen perfekt zu diesem Gemüseklassiker, und das Dressing auf Honigbasis ist... mehr lesen

Schweinelendenkoteletts am Rippenknochen werden mit roten Zwiebeln und Pak Choi gegrillt. Eine süß-scharfe Ingwersauce verleiht dem Gericht eine wunderbare asiatische Note. Beginnen Sie mit dieser Sauce und teilen Sie sie anschließend auf. mehr lesen