Quiche mit Truthahnspeck und Brokkoli
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Puten-Bacon besteht aus dünnen Streifen geräucherter Putenkeule und ist weniger fettreich als herkömmlicher Schweine-Bacon, aber genauso lecker und knusprig gebacken. In diesem Rezept werden die Puten-Bacon-Streifen gitterförmig angeordnet und ergeben so ein perfektes Topping für eine klassische Brokkoli-Quiche. Diese Köstlichkeit wird Ihre Gäste begeistern – nicht nur durch ihr einzigartiges Aussehen, sondern auch durch die Kombination aus knusprigem Boden, zarter, saftiger Füllung und knusprigem Topping. Verwenden Sie für diese Quiche fertigen Teig aus dem Supermarkt – die Zubereitung macht richtig Spaß!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Blatt gekühlter Mürbeteig (aus einer 400-g-Packung)
- 11 Streifen Truthahnspeck
- 1 Tasse geriebener Cheddar (ca. 100 g)
- 2/3 Tasse Milch
- 10 große Eier
- 150 g gefrorene Brokkoliröschen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Truthahn, Brokkoli Kohl, Mürbeteig, Cheddar-Käse, Eier, Milch
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Den Teig ausrollen und in eine 22 cm große Kuchenform legen.
- Legen Sie sechs Speckstreifen übereinander in einem Quadrat auf ein Backblech; die Kanten sollten sich berühren, aber nicht überlappen. Verweben Sie nun die restlichen Speckstreifen nacheinander oben und unten zu einem Gitter.
- In einer mittelgroßen Schüssel Cheddar, Milch, Eier, Brokkoli, 1 TL Salz und eine Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer vermengen. Die Mischung über den Teig in der Form verteilen. Speckrost und Quiche auf separaten Backblechen backen, bis der Speck leicht knusprig und die Quiche etwas fest, aber in der Mitte noch leicht wackelig ist, etwa 15 Minuten.
- Heben Sie den Speckrost mithilfe zweier Spatel auf die Quiche. Backen Sie die Quiche weitere 15–20 Minuten, bis der Speck knusprig und die Quiche fest ist. Lassen Sie sie 10 Minuten ruhen und servieren Sie sie dann.
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