Hummus mit gerösteten Paprika

Stimmen: 7

Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 7

Nährwert pro Portion:

Kalorien 471, Gesamtfett 18 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 21 G., Kohlenhydrate 61 G., Faser 12 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 329 mg, Zucker 10 G.

Hummus ist die perfekte Vorspeise für Hauspartys und Treffen mit Freunden und Familie. Leicht und lecker, kommt er bei allen gut an und ist im Handumdrehen zubereitet. Dieses Rezept kombiniert den klassischen Hummus aus Kichererbsen und Tahini mit der Süße und dem rauchigen Aroma von gerösteten Paprika. Servieren Sie ihn mit frischem Gemüse und Chips zum Dippen.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

3 Tassen abgetropfte Kichererbsen aus der Dose
0,5 Tassen frisch gepresster Zitronensaft (3 Zitronen)
0,5 Tassen Tahini
2 EL gehackter Knoblauch (6 Zehen)
1,5 TL Sriracha-Sauce
0,5 Tassen gebackene Paprika
Hochwertiges Olivenöl
2 Esslöffel geröstete Pinienkerne zum Servieren
Geröstete Pita-Dreiecke und frisches Gemüse zum Servieren

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Kichererbsen, Zitronensaft, Tahini, Knoblauch, Sriracha-Sauce, geröstete Paprika, 4 TL Salz und 2 TL schwarzen Pfeffer in die Schüssel einer Küchenmaschine mit Stahlklinge geben. Mixen, bis die Masse flockig und stückig ist. Abschmecken und in eine Servierschüssel umfüllen.
Mit Olivenöl beträufeln, mit gerösteten Pinienkernen bestreuen und gekühlt oder bei Zimmertemperatur mit Pita-Chips und Gemüse servieren.

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