Gesunde Rezepte

Dieses scheinbar gewöhnliche Bohnengericht wird alle mit seinem ungewöhnlichen, fruchtigen Geschmack begeistern. Erdbeeren in Barbecue-Sauce mögen auf den ersten Blick eine seltsame Kombination sein, aber sobald man sie probiert hat…

Diese herzhafte und wärmende Hühnernudelsuppe steckt voller gesundem Gemüse und asiatischem Geschmack dank Teriyaki-Sauce, Sesamöl, frischem Ingwer und Knoblauch. Neben Eiernudeln und...

Trotz seines klangvollen französischen Namens wird dieses Gericht mit einfachen Zutaten, unkompliziert und sehr schnell zubereitet und schmeckt dennoch so gut wie in einem gehobenen Restaurant. Das traditionelle „Cordon…“

Dünne Schweinelendenkoteletts mit Knochen werden gegrillt und mit chinesischen Gemüseteigtaschen serviert. Um dem Fleisch Saftigkeit und ein ganzes Spektrum an würzigen Aromen zu verleihen,...

Eine Mischung aus Butter und scharfer Soße, verfeinert mit Blauschimmelkäse, ist die Hauptzutat von amerikanischen Buffalo Wings, deren beliebter Geschmack längst über Hähnchen hinausreicht und in... verwendet wird.

Dieser leichte und saftige Salat vereint alle Elemente eines mexikanischen Tacos und ist genauso einfach zuzubereiten: Ein wenig Anbraten, ein wenig Schnippeln, und schon ist Ihre Salatschüssel gefüllt mit knackigem Grün und saftigem Fleisch...

Enchiladas sind traditionelle mexikanische Gerichte aus gefüllten Maistortillas, die in einer Tomaten-Käse-Sauce gebacken werden. Dieser Auflauf könnte als „faule“ Enchilada bezeichnet werden…

Flunderfilets werden mit einer Mischung aus Olivenöl, pikanter karibischer Sauce, Koriander und Limettenschale beträufelt und im Ofen gebacken, bis sie gar sind. Der zarte Weißfisch nimmt die würzigen Aromen schnell auf und...

Für diesen herzhaften Salat wird gekochter Quinoa mit gekochtem Mais, Tomaten und Frühlingszwiebeln vermischt und mit Olivenöl und Limettensaft angemacht. Er ergibt einen reichhaltigen, sättigenden Geschmack.

Kohlrabi ist kalorienarm und eignet sich hervorragend für gesunde Beilagen. Er ist auch ein guter Kartoffelersatz, sofern er gut durchgegart ist. Die runden Kohlrabistiele werden in Scheiben geschnitten…

Genießen Sie zu Hause ein asiatisch inspiriertes Abendessen mit diesem köstlichen und saftigen Reisnudelgericht mit Schweinefleisch und Gemüse in einer pikanten Ingwersauce. Zuerst die Nudeln kochen, dann das gesamte Gericht in...

Dieses Rezept ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie man aus vorbereiteten Zutaten schnell und einfach ein köstliches italienisches Gericht zaubern kann. Gekaufte Spinat-Käse-Ravioli werden gekocht und mit Tomatensoße übergossen…

Um Nudelsalat als besondere, mundgerechte Vorspeise zu servieren, füllen Sie kleine marinierte Peppadew-Paprika damit. Für den Salat benötigen Sie kleine Nudeln...

Dieser unglaublich gesunde, saftige Salat mit seinem erfrischenden Geschmack eignet sich hervorragend als Vorspeise zu fast jeder Mahlzeit. Seine Hauptzutat sind unreife Edamame-Sojabohnen, die reich an Nährstoffen sind…

Dosa, oder Dosai, ist ein südindisches Gericht, das typischerweise zum Frühstück serviert wird. Diese dünnen Pfannkuchen werden mit einer herzhaften Füllung gefüllt. Für die Dosa-Füllung in diesem Rezept werden Kartoffeln mit Kichererbsen in einer Soße gekocht…

Diese reichhaltige und sättigende Suppe ist einfach zuzubereiten und erfordert kein Vorkochen der Zutaten: Getrocknete Bohnen werden mit Karotten, Sellerie, Knoblauch, Dosentomaten usw. vermischt.

Gegrillter Fisch wird zu einem besonderen Gericht, wenn er mit sautiertem Spargel und süßer roter Paprikasauce serviert wird. Mexikanisches Schnapperfilet wird mit Olivenöl, Salz und … eingerieben.

Ein einfaches Rezept für ein gesundes Gericht voller lebendiger Aromen. Hähnchenbrustfilets werden in Mehl gewendet, in der Pfanne goldbraun gebraten und anschließend im Ofen gar gebacken.

Diese köstliche und aromatische Tomatentarte nach mediterraner Art wird Ihre Gäste begeistern. Ein goldbrauner, dünner Boden umhüllt Scheiben süßer Tomaten, die mit einer duftenden Marinade überzogen sind…

Fricot sind dünne, knusprige, spitzenartige Käsewaffeln italienischen Ursprungs. Zur Herstellung wird geriebener Käse in kleinen Häufchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilt und dann ausgebreitet…

Italienische Bruschetta ist der perfekte Genuss für jeden Anlass, ob gemütliches Beisammensein mit Freunden oder formelles Event. Diese leichte Vorspeise besteht aus einer knusprigen Brotscheibe, belegt mit einer saftigen...

Für diese vollwertige Mahlzeit verwenden Sie naturbelassenes Schweinelendenfleisch mit Knochen, in dünne Frikadellen geschnitten. Dieses zarte Fleisch benötigt nur eine sehr kurze Marinierzeit und...

Diese köstliche und saftige vegetarische Lasagne wird in einer Pfanne auf dem Herd zubereitet und muss nicht gebacken werden. Sie benötigen spezielle Lasagneplatten, die weder gekocht noch gebacken werden müssen. Der Rest…

Bereiten Sie sich zum Frühstück einen köstlichen und erfrischenden Smoothie zu, der reich an Vitaminen, wertvollen Mikronährstoffen, Proteinen und Ballaststoffen ist. Pürieren Sie Pfirsiche mit fettarmem Hüttenkäse…

Ein erfrischender Salat aus saftigen Nektarinen und Tomaten, deren Süße einen wunderschönen Kontrast zum würzigen Olivenöl- und weißen Balsamico-Essig-Dressing und der salzigen Festigkeit von... bildet.

Dieser fröhliche Salat kombiniert gekochte Farfalle mit farbenfrohem Gemüse: grünen Edamame-Bohnen, gelbem Mais, roter Paprika und frischen orangefarbenen Karotten. Alle Zutaten...

Diese Fladenbrote werden aus Masa Harina-Mehl hergestellt, das aus speziell verarbeitetem Mais gewonnen wird. Dieses Mehl ist in lateinamerikanischen Ländern, insbesondere in Mexiko, für verschiedene Backwaren weit verbreitet.

Diese dickflüssige, reichhaltige, schaumige Eiersuppe mit ihrem erfrischenden Geschmack wird mit Hühnerbrühe zubereitet, in der feine Pastina und ein halbes gegrilltes Hähnchen geköchelt werden, was ihr einen noch herzhafteren Geschmack verleiht. In...

Asiatische Frühlingsrollen, mit ihrem saftigen und erfrischenden Geschmack, lassen sich durch Backen im Ofen bis zur Goldbraunheit in eine sättigendere Vorspeise verwandeln. Auch die Füllung verändert sich leicht, und anstatt...

Der israelische Gurken-Tomaten-Salat ist eine einfache Kombination aus frischem, saftigem Gemüse, die in vielen Küchen der Welt beliebt ist und unter verschiedenen Namen bekannt ist. Er wird zubereitet aus...

Dieser Salat ist perfekt, um den Abschluss einer anstrengenden Woche zu feiern. Er ist saftig und voller Geschmack, dank der süßen Tomaten, der pikanten Kapern, der Oliven,...

Für dieses Gericht werden Lachsfilet und neue Kartoffeln gedämpft. Die Kartoffeln werden zuerst im unteren Teil des Dampfgarers gedämpft, der Fisch kommt 8 Minuten vor Ende der Garzeit in den oberen Teil. Mit etwas Marinade beträufelt servieren.

Genießen Sie Fish and Chips, das traditionelle englische Gericht, ganz ohne lästiges Frittieren, denn bei diesem Rezept werden beide Zutaten im Ofen gebacken statt frittiert. Guten Appetit!

Übrig gebliebener gekochter weißer Reis eignet sich hervorragend für einen köstlichen Nachtisch. Der Reis wird in Milch mit Vanilleextrakt erneut gekocht, bis er zu einem cremigen Brei wird, und...

Köstliches, knuspriges Popcorn ist bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt. Es ist der perfekte Snack für einen gemütlichen Fernsehabend oder für unterwegs. Popcorn selbst zuzubereiten ist eine tolle Möglichkeit, zu entspannen…

Für diese Vorspeise werden Süßkartoffeln verwendet, die in Scheiben geschnitten und frittiert verkauft werden. Backen oder frittieren Sie sie gemäß der Packungsanweisung...

Dieses Dessert wird ausschließlich aus natürlichen Zutaten hergestellt und enthält keinen raffinierten Zucker. Die Basis der Süßigkeit bilden getrocknete Datteln. Diese sind von Natur aus recht süß und haben ein leichtes Karamellaroma.

Frische Zucchini werden der Länge nach halbiert, mit einer Füllung im Tex-Mex-Stil gefüllt und im Ofen gebacken. Für die Füllung wird das Zucchinifleisch ausgelöffelt und in... gebraten.

Dieser herzhafte und gesunde Salat, voller Gemüse und den würzigen Aromen des Sommers, ist perfekt für ein Picknick mit einer größeren Gruppe. Gekochter Quinoa wird mit gehacktem...

Mit italienischer Pasta gefüllte Zucchini sind eine herzhafte Beilage, die sich auch hervorragend als Vorspeise eignet. Die entkernten Zucchinihälften werden zunächst bei mittlerer Hitze im Ofen leicht geröstet…

Gefüllte Zucchini sind schnell und einfach zubereitet und sehen selbst für ein gewöhnliches Abendessen unter der Woche sehr festlich aus. Sie können als Fingerfood-Vorspeise serviert werden,...

Römersalat ist eine leichte und gesunde Sommerbeilage, die zu jeder Mahlzeit passt. Schon die Blätter allein, ohne weiteres Gemüse, ergeben eine köstliche Vorspeise. Zur Zubereitung…

Für eine originelle Tischdekoration können Sie den Salat in einzelnen Zucchini-Schiffchen servieren. Die Zucchini werden der Länge nach halbiert, entkernt und kurz gedämpft, um…

Das schnelle und einfache Rezept von Chefkoch Mark Murphy für Maiskolben. Beim Grillen die Blätter nicht entfernen; einfach den Kolben aufschneiden und die Blätter als Griff verwenden…

Pintobohnen sind eine häufige Zutat in der mexikanischen Küche. Die einfachste Variante wird in Hühnerbrühe mit Zwiebeln, Chilipulver und Speck gekocht, was dem Gericht einen reichhaltigen und komplexen Geschmack verleiht.

Diese herzhafte Gemüsesuppe enthält die gleichen Zutaten wie der beliebte französische Eintopf: Auberginen, Zucchini, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch. Alle Gemüsesorten werden in den Topf gegeben und köcheln gelassen für...

Dieser gesunde vegetarische Burrito ist fleischlos, aber die großzügige Menge an Bohnen macht ihn proteinreich, und das Chipotle-Pfefferpulver verleiht ihm ein subtiles Raucharoma, sodass er selbst Fleischesser begeistern wird.

Für dieses vegetarische Gericht wird fester Tofu verwendet, der sich zum Anbraten eignet. Entfernen Sie vorher so viel Flüssigkeit wie möglich. Der abgetropfte Tofu wird dann in... gebraten.

Das Gericht ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt köstlich, vor allem dank der Sauce, die über den gebratenen Fisch auf einem Bett aus frischem Spinat geträufelt wird. Der Tilapia wird in Mehl gewendet und gebraten auf...