Gesunde Rezepte

Für diesen Salat muss das Hähnchen nicht geräuchert werden. Hähnchenbrustfilets werden mit geräuchertem Paprikapulver eingerieben und gegrillt. Das Paprikapulver verleiht dem Salat ein köstliches Raucharoma, das den Geschmack zusätzlich verfeinert.

Schweinefleisch wird in einer Pfanne mit neuen Kartoffeln in einer Tomaten-Pilz-Sauce geschmort. Dieses Rezept ist sehr schnell zubereitet, wenn man die Kartoffeln vorher in der Mikrowelle vorkocht und...

Ein leichtes Sommergericht, das schnell zubereitet ist und hervorragend aussieht. Zartes Schweinefilet wird im Ganzen im Ofen gebacken, wodurch seine Saftigkeit erhalten bleibt. Das Fleisch...

In diesem Rezept können Sie Spaghetti anstelle der chinesischen Chow-Mein-Nudeln verwenden; es schmeckt genauso lecker, denn die Hauptzutat dieses Gerichts ist eine asiatische Sauce aus Erdnussbutter, Reisessig, Sojasauce,...

Gegrillte Pflaumen sind eine köstliche sommerliche Beilage zu Hähnchen. Sowohl die Pflaumen als auch das Hähnchen werden vor dem Grillen mit einer asiatischen Gewürzmischung aus Hoisin-Sauce, Reisessig, Ingwer und Olivenöl eingerieben.

Für das Rezept werden Hähnchenbrustfilets verwendet, die mit einer Mischung aus Balsamico-Essig, Olivenöl, Ketchup und Dijon-Senf bestrichen und gegrillt werden. Das Aroma und der Geschmack sind...

Die Sandwiches bestehen aus mit Senf bestrichenen Roggenbrotscheiben, die beidseitig mit Cheddar-Käsescheiben belegt und mit gegrillter Wurst und scharfen Jalapeñoscheiben garniert werden. Alles wird gegrillt.

Diese Fruchtspieße sind zwar kein Dessert, aber sie eignen sich hervorragend als Vorspeise zu Getränken oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch und verleihen diesem einen erfrischenden und exotischen karibischen Geschmack.

Ein Käseomelett ist ein gesundes und leckeres Gericht, das sich schnell und zu jeder Tageszeit zubereiten lässt. Es ist eine hervorragende Proteinquelle und hält lange satt. Das Omelett kann serviert werden als...

Auf den ersten Blick scheint es nichts Einfacheres zu geben, als ein Omelett zu braten, aber wenn man sich entscheidet, es nach dem klassischen französischen Rezept zuzubereiten, sodass es fluffig, zart und seidig wird,...

Der traditionelle weiße und lockere Biskuitkuchen erhält einen angenehmen Schokoladengeschmack, wenn man einen Teil des Mehls durch Kakaopulver ersetzt, und seine Textur bleibt so leicht und luftig, wie er sein soll...

Während die traditionelle amerikanische Chowder ein dickflüssiger, cremiger Meeresfrüchteeintopf ist, kann sie genauso lecker zubereitet werden, indem man den Fisch durch Hühnchen ersetzt. Und wenn das...

Sowohl das Hähnchen als auch die dazugehörige Gemüsebeilage werden karibisch zubereitet und vereinen herzhafte Aromen harmonisch mit fruchtiger Süße und Frische. Vor dem Grillen werden die Hähnchenschenkel in... mariniert.

Hähnchenbrust wird mit Paprika in Brühe gegart, anschließend herausgenommen und kleingeschnitten. Grüne Bohnen werden dann in derselben Brühe für die Garnierung gegart, die Flüssigkeit wird danach weiterverwendet für...

Die in diesem Rezept verwendeten Steaks stammen von der Schweineschulter oder dem dicken Lendenstück. Diese Teilstücke vereinen verschiedene Fleischsorten in einem Stück und sind daher besonders geschmacksintensiv. Außerdem…

Wir verwenden naturbelassene Schweinelendenkoteletts ohne Knochen. Dieses zarte, saftige Fleisch benötigt nur wenige Minuten zum Grillen pro Seite. Servieren Sie die Koteletts mit...

Wenn Sie Bedenken haben, Carpaccio mit rohem Rindfleisch zuzubereiten, ist dünn geschnittenes, rosa gebratenes Rindfleisch eine hervorragende Alternative. Richten Sie die Scheiben auf einem Teller an und servieren Sie sie mit einem Salat aus gekochtem Rindfleisch.

Das marokkanische Schnitzel wird mit einem leichten, saftigen Salat aus Römersalat, Gurken, Tomaten, roten Zwiebeln und frischen Kräutern (Minze oder Koriander) in einem Olivenöldressing serviert,...

Vor dem Grillen werden Rinderflankensteak und ein Bund Frühlingszwiebeln einige Minuten in einer würzigen Mischung aus japanischer Ponzu-Sauce, Wasabi-Mayonnaise und Pflanzenöl mariniert und anschließend gefüllt mit...

Die Kombination aus süßen, reifen Tomaten, knusprigem Speck und saftigem Salat ist so beliebt und harmonisch geworden, dass sie einfach „BLT“ genannt wird, nach den Anfangsbuchstaben der Hauptzutaten. Dieses Trio wird serviert…

Sardinen aus der Dose in Öl verleihen diesem Salat seinen lebendigen und einzigartigen Geschmack. Der Fisch wird zerkleinert und mit gekochten Orzo-Nudeln, Selleriestangen und gehacktem schwarzem Pfeffer vermischt.

In nur einer halben Stunde können Sie auf dem Grill eine komplette, köstliche Mahlzeit aus Fisch und einer Gemüsebeilage zubereiten. Eine Hälfte wird in Butter angebraten, in Alufolie gewickelt, und die andere...

Für das Rezept wird Heilbuttfilet verwendet, das mit Zitronensaft beträufelt, mit Mayonnaise bestrichen und im Ofen gebacken wird. Wenige Minuten bevor der Fisch gar ist, wird er gegrillt, bis…

Quinoa gilt als Superfood, reich an Proteinen, Vitaminen und essenziellen Mikronährstoffen, und gesundheitsbewusste Menschen weltweit integrieren dieses Getreide in ihren Speiseplan. Besonders interessant…

Bereiten Sie ein köstliches und abwechslungsreiches Frühstück mit Rührei zu, serviert mit Gemüse in mexikanischen Fajitas auf warmen Weizentortillas. Die Eier werden in einer Pfanne gebraten und mit reichlich... vermischt.

Schnellkochende Gerste ergibt einen köstlichen und gesunden Pilaw, der zudem schnell zubereitet ist. Servieren Sie ihn mit in Olivenöl sautiertem Lauch (am besten mit den süßeren, zarteren Sorten).

Verwenden Sie schnellkochende Gerste für diesen Pilaw, und die Zubereitung dauert nicht länger als eine halbe Stunde. Alle Zutaten werden separat gekocht und anschließend in einem Topf vermengt, aber…

Dieser Kartoffelsalat sättigt viele Gäste, während Sie das Fleisch grillen, und ist weit entfernt von traditionellen Salaten aus verkochten Kartoffeln, Mayonnaise und...

Italienisches Gelato unterscheidet sich von herkömmlichem Eis dadurch, dass es einen geringeren Fettgehalt hat und sich mit wenigen natürlichen Zutaten leicht zu Hause zubereiten lässt.

Dieser schnelle und köstliche Salat wird aus drei Hülsenfruchtsorten zubereitet: grünen Bohnen, gelben Wachsbohnen und Edamame (unreifen Sojabohnen). Alle Zutaten werden vorher blanchiert. Dann...

Die Basis dieses Gerichts bilden dünne italienische Capellini (oder Engelshaar-Nudeln), deren Zubereitung nur wenige Minuten dauert, sodass Sie inklusive der Sauce weniger als eine halbe Stunde für die Zubereitung benötigen.

Vor dem Braten werden die Forellenfilets mit einer Mischung aus Cayennepfeffer, Salz, schwarzem Pfeffer und chinesischem Fünf-Gewürze-Pulver eingerieben, wodurch der Fisch einen exotischen Geschmack aus süßen, scharfen und... erhält.

Die Grundlage jedes Bistro-Salats bildet eine großzügige Menge an Blattsalaten und Kopfsalat. Je vielfältiger die Blattsalate, desto interessanter der Geschmack. Und weitere Zutaten wie...

Dieses einfach zuzubereitende Gericht erhält seinen fantastischen Geschmack durch eine Honig-Senf-Sauce aus Honig-Senf, Melasse, Essig, Butter und einer Prise Chilisauce. Probieren Sie es unbedingt aus!

Dieser gesunde und köstliche Salat wird aus rohem Spargel zubereitet, der in dünne Streifen oder Bänder geschnitten und mit einer Mischung aus Zitronensaft und Olivenöl angemacht wird. Der frische, reichhaltige Geschmack...

Trotz seines ausgefallenen Namens ist dieser Salat sehr einfach und schnell zuzubereiten, besonders wenn man bereits gekochten braunen Reis (man kann auch tiefgefrorenen Reis aus dem Supermarkt verwenden) und gegrilltes Hähnchen hat.

Die Basis dieses fantastischen asiatischen Gerichts bilden dünne Reisnudeln, ergänzt durch Tofustücke, Sellerie, Paprika und Gewürze, die den Nudeln einen einzigartigen Geschmack verleihen. Während des Dämpfens...

Die Füllung dieser köstlichen und sättigenden Quiche enthält neben Eiern Zwiebeln, Spinat und Kichererbsen aus der Dose, die für Geschmack und eine angenehme Konsistenz sorgen. Die Kichererbsen-Spinat-Füllung wird frittiert…

Maisbrei wird aus schnellkochenden Körnern in Wasser mit etwas Milch zubereitet und ganz zum Schluss mit geriebenem Käse vermischt, was ihm einen wunderbar cremigen Geschmack und eine appetitliche Konsistenz verleiht.

Dieses vegetarische Gericht voller lebendiger asiatischer Aromen ist in weniger als einer halben Stunde zubereitet. Eine Mischung aus gekochten chinesischen Eiernudeln und blanchiertem...

Eine köstliche und aromatische cremige Muschelsuppe, zubereitet mit Muschelbrühe und trockenem Wermut (oder Weißwein). Die Meeresfrüchte werden zuerst gekocht und dann serviert.

Dies ist eine einfachere, schnellere, aber ebenso köstliche Variante des traditionellen italienisch-amerikanischen Gerichts Chicken Parmesan, das aus knusprig panierten Hähnchenbrustfilets besteht, die in Tomatensoße unter einer Schicht... gebacken werden.

In Japan wird dieses Gericht auch „Torikatsu“ genannt, was so viel wie paniertes, frittiertes Hähnchenschnitzel bedeutet. Das Schnitzel selbst wird aus Hähnchenbrustfilet hergestellt, das in Mehl gewendet und anschließend in Ei getaucht wird…

Bereiten Sie eine vollwertige Mahlzeit mit einem Schweinekotelett am Knochen zu, serviert mit Reis und gebratenen Kochbananen. Dazu eine Mojo-Sauce aus gehacktem Koriander und Minze, Zitronensaft und...

Bereiten Sie einen herzhaften Salat nach mediterraner Art mit Bulgur, frischem Gemüse, gegrilltem Steak und griechischer Tzatziki-Sauce zu. Der Bulgur macht ihn unglaublich sättigend, gesund und...

Bobby Flay hat die klassische Crème brûlée in ein gesundes, kalorienarmes Dessert verwandelt, das nicht gebacken werden muss und sich perfekt zum Frühstück eignet. Er ersetzte die Sahne durch natürlichen Vanillejoghurt, der…

Wodkasauce, eine beliebte Zutat der italienisch-amerikanischen Küche, wird typischerweise als Bestandteil des beliebten Pastagerichts Penne alla Vodka serviert, aber das Gericht wird noch köstlicher und sättigender, wenn es mit... zubereitet wird.

Kalte Gazpacho-Suppe ist die perfekte Erfrischung an einem heißen Sommertag: Sie ist in wenigen Minuten fertig, man muss nicht am Herd stehen, sie ist angenehm erfrischend und steckt voller...

Diese leichte, vitaminreiche grüne Gazpacho wird hauptsächlich aus kernlosen weißen Trauben hergestellt, die mit anderen grünen Zutaten vermischt werden: Gurken, Frühlingszwiebeln, Petersilie und Avocado sowie...

Bereiten Sie einen köstlichen und gesunden Salat zu, der echte Superfoods, eine Fülle an Vitaminen und essenziellen Mikronährstoffen vereint. Dazu gehören Quinoa und Sprossen in der...