Rezepte für ballaststoffreiche Gerichte


Kategorien: Hauptgerichte, Gemüse, Pilze, Die
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Geschmorter Spinat in Butter mit SpeckAnsichten: 3.015

Da dieses Rezept nur minimale Mengen an Speck und Butter verwendet, ist es auch für diejenigen geeignet, die sich gesund ernähren. Die Zutaten sind genau richtig...

Spinat, Mandeln, Schalotten, Weinessig, gemahlener Cayennepfeffer, Paprika, Speck, Rosinen...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 200
Kategorien: Hauptgerichte, Gemüse, Pilze, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Grüne Bohnen mit Champignons und SchalottenAnsichten: 11.962

Wir haben eine tolle Möglichkeit, grünen Bohnen einen interessanteren und lebendigeren Geschmack zu verleihen, ohne dabei viele Kalorien hinzuzufügen. Kombinieren Sie gekochte grüne Bohnen mit gebratenen Schalotten und Champignons. Je mehr...

Grüne Bohnen, Schalotten, Champignons, Shiitake-Pilze, Pfifferlinge...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 80
Kategorien: Hauptgerichte, Gemüse, Pilze, Die
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Gebackene Blumenkohlsteaks mit RosinenrelishAnsichten: 6 303

Selbst ein so einfaches Gemüse wie Blumenkohl wird viel appetitlicher, wenn man es auf ungewöhnliche Weise zubereitet – zum Beispiel als Steaks. Dazu schneidet man den Blumenkohlkopf der Länge nach vorsichtig in gleichmäßige Stücke.

Blumenkohl, Paprika, Apfelessig, Gemüserelish, Kapern, Rosinen...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 141
Kategorien: Salate, Mit Nudeln, Die
Autor: - Koch
Mediterraner DinkelsalatAnsichten: 5 332

Dinkelsalate sind ein gängiges Gericht in Italien, insbesondere in der regionalen Mittelmeerküche, und können in einer gemütlichen Trattoria genossen werden. Sie sind sehr nahrhaft, sättigend und können serviert werden als...

Vollkornweizen, grüne Bohnen, Paprika, Parmesan, Frühlingszwiebeln, Sherryessig, Dijon-Senf, Oliven...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 352
Kategorien: Salate, Mit Bohnen, Die
Autor: - berühmter Koch
Zuckerschotensalat mit KaperndressingAnsichten: 4.517
Rezeptinhalt:

Dieser vitaminreiche Salat enthält drei Erbsensorten: Zuckerschoten, Kaiserschoten und grüne Erbsen. Zuckerschoten und Kaiserschoten haben so zarte Schoten, dass sie im Ganzen gegessen werden, also...

Zuckerschoten, Erbsensprossen, Dijon-Senf, Zitronensaft, Sherryessig, Estragon, Kapern...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 200
Kategorien: Fastfood, Tortillas, Vorspeisen, Fisch, Die
Autor:
Burrito mit Garnelen und AvocadoAnsichten: 6.610

Ein sättigender und leckerer mexikanischer Burrito eignet sich zum Frühstück, Abendessen oder als herzhafter Snack. Da Burritos Fast Food sind, können fast alle Zutaten vorbereitet werden.

Tortilla, Garnelen, Reis, Mais, rote Bohnen, Jalapeño-Pfeffer, Salsa, Limettensaft, Avocado...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 670
Autor:
Reisnudeln mit Schweinefleisch aus dem Slow CookerAnsichten: 5.085

Diese dickflüssige und reichhaltige Schweineschultersuppe mit Reisnudeln und Pak Choi wird im Schongarer zubereitet, wo sich alle Aromen bei langer, niedriger Hitze miteinander verbinden und...

Schweinefleisch, Pak Choi, Reisnudeln, Ingwerwurzel, Reiswein, Sojasauce, brauner Zucker, Sternanis...
Zeit: 8 Stunden 20 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 718
Kategorien: Desserts, Früchte, Die
Autor:
Apfelbrei mit Kokosmilch, Nüssen und Rosinen (Whole30-Diät)Ansichten: 28.831

Dieser Porridge wird mit Äpfeln, Rosinen und Nüssen zubereitet und ist unglaublich gesund und lecker. Besonders diejenigen, die sich an das Whole30-Programm halten, das Zucker und Getreide verbietet, werden begeistert sein.

Äpfel, Kokosmilch, Cashewnüsse, Leinsamen, Zimt, Rosinen...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 380
Autor:
Kürbiswaffeln (Paleo-Diät)Ansichten: 31.376

Diese Diätwaffeln werden hauptsächlich aus Kokosmehl, Kokosöl und Eiern hergestellt, während Kürbispüree für Weichheit und natürliche Süße sorgt. Ideal für die Paleo-Diät und...

Himbeeren, Kürbispüree, Kokosöl, Vanilleextrakt, Eier, Kokosmehl, Weinstein...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 240
Autor:
Skandinavischer FrühstücksbreiAnsichten: 47.937
Rezeptinhalt:

Skandinavischer Milchbrei ist mehr als nur Brei. Serviert mit einer Vielfalt an Toppings aus frischen Beeren, Früchten, Nüssen und Gewürzen, hebt er mit seinem charmanten, lebendigen Geschmack die Stimmung.

Milch, Gerstenflocken, brauner Zucker, Butter, Himbeeren, Äpfel, Pistazien, Chiasamen, Zimt...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 360
Autor:
Mini-BBQ-KürbisburgerAnsichten: 2.746

Das Klischee, vegetarische Gerichte seien langweilig, verschwindet allmählich, und Gemüsegerichte erfreuen sich zunehmender Beliebtheit bei Köchen. Solche Rezepte sind besonders im Herbst gefragt, wenn die Ernte aus dem Garten reift.

Spaghetti-Kürbis, Barbecue-Sauce, Ahornsirup, Tomatenmark, Apfelessig, Mayonnaise, Rotkohl, rote Zwiebeln, Hamburgerbrötchen, Gurken...
Zeit: 1 Stunde 30 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 12 Kaloriengehalt: 250
Vegetarische Herbstrezepte

Vegetarische Herbstrezepte

Kreieren Sie vegetarische Herbstgerichte mit frischem, saisonalem Gemüse wie Butternusskürbis, Brokkoli, Champignons und Kartoffeln.

Gesunde Rezepte mit Äpfeln

Gesunde Rezepte mit Äpfeln

Verwenden Sie saisonale Äpfel in gesunden und vollwertigen Rezepten von Spitzenköchen.

Kategorien: Grill, Gemüse, Obst, Salate, Gemüse, Die
Autor:
Gegrillter AuberginensalatAnsichten: 4.552

Um die Aubergine anzubraten, verwenden Sie etwas mehr Kohlen, sodass am Ende des Grillvorgangs noch glühende, heiße Kohlen übrig sind. Grillen Sie die Aubergine für die angegebene Zeit, aber nicht länger, damit sie...

Auberginen, Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Knoblauch, Weinessig, Joghurt...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Autor:
Gerösteter Büffelblumenkohl mit Blauschimmelkäse-DipAnsichten: 46.010

Diese gebackene Blumenkohl-Vorspeise ist eine leichtere Alternative zu Chicken Wings, denn sie schmeckt genauso wie die allseits beliebte Buffalo-Sauce: würzige, knoblauchige Sriracha-Sauce und...

Blumenkohl, Blauschimmelkäse, Milch, Zitronensaft, scharfe Soße, saure Sahne, Mayonnaise...
Zeit: 50 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 220
Kategorien: Grill, Gemüse, Obst, Die
Autor: - berühmter Koch
Gegrillte AuberginenAnsichten: 10.876

Dieses einzigartige Gericht aus gegrillter Aubergine lässt sich leicht zu Hause zubereiten.

Aubergine, Sojasauce, Sherryessig, Sesam...
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 164
Kategorien: Grill, Gemüse, Obst, Salate, Gemüse, Die
Autor: - berühmter Koch
Gegrillter AuberginensalatAnsichten: 4.636

Die Auberginen für diesen Salat werden gegrillt und mit Olivenöl beträufelt. Warm servieren.

Aubergine, Avocado, Weinessig, Dijon-Senf, Oregano, Honig...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 313
Autor:
Patty Melt SandwichesAnsichten: 6.529

Der Patty Melt ist ein einfaches, aber köstliches amerikanisches Sandwich, ähnlich einem Cheeseburger. Anstelle eines Brötchens werden Brotscheiben verwendet, meist Roggen- oder Mehrkornbrot. Der geschlossene...

Mehrkornbrot, Putenhackfleisch, Rinderhackfleisch, Schweizer Käse, Champignons, Balsamico-Essig, Worcestershiresauce...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 534
Haferflocken-LatteAnsichten: 7.927

In gewürzter Milch gekochter Haferbrei, übergossen mit starkem Espresso und garniert mit Granola – ein komplettes Frühstück und Kaffee in einer Tasse, perfekt für unterwegs oder zum gemütlichen Genießen.

Milch, brauner Zucker, Zimt, gemahlener Ingwer, Nelken, Muskatnuss, Haferflocken, Kaffee...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Desserts, Cupcakes, Kekse, Die
Glutenfreier KürbismuffinAnsichten: 27.878

Glutenfreie Zimt-Cupcakes....

Reismehl, Kürbispüree, brauner Zucker, Eier, Joghurt, gemahlener Ingwer, Muskatnuss, Zimt...
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten Komplexität: leicht Menge: 9 große Muffins
Kategorien: Bäckerei, Brot, Die
Glutenfreies KürbisbrotAnsichten: 16.683

Wenn es draußen kühler wird und die Abende früh dunkel werden, hebt ein Stück saftiges, schnell gebackenes Kürbisbrot die Stimmung. Man kann den Kürbis für dieses Kürbisbrot rösten und pürieren, aber…

Kürbispüree, Reismehl, Tapioka, Zimt, Muskatnuss, Nelken, brauner Zucker, Vanilleextrakt, Eier, Sodabrot...
Zeit: 1 Stunde 30 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 8 Kaloriengehalt: 311
Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Autor: - berühmter Koch
Vegetarische grüne BohnensuppeAnsichten: 52.626

Jede Schüssel dieser herzhaften Suppe von Alton Brown enthält eine Vielzahl frischer Gemüsesorten. Dazu gehören Kartoffeln, grüne Bohnen, Tomaten und sogar Mais. Ein Spritzer Zitronensaft vor dem Servieren rundet das Gericht ab.

Lauch, Knoblauch, Karotten, Kartoffeln, grüne Bohnen, Tomaten, Mais, Zitronensaft, Petersilie...
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8 Kaloriengehalt: 255
Autor: - Koch
Chia-Samen-PuddingAnsichten: 42.358

Falls Sie Chiasamen noch nicht verwendet haben, betrachten Sie sie als Superfood im Miniaturformat. In ihrem Rezept weicht Giada sie über Nacht in Mandelmilch und Ahornsirup ein…

Joghurt, Mandelmilch, Chiasamen, Ahornsirup, Vanilleextrakt, Mandeln, Erdbeeren...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 201
Kategorien: Suppen, Cremige Suppen, Gemüse, Fisch, Die
Autor:
Cremige KrabbensuppeAnsichten: 10.056

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Krabbenfleisch, Kartoffeln, Croutons, Weißwein, Sahne, Fenchelzwiebeln, Zitronensaft, Weißbrot, Lauch, Frühlingszwiebeln, Kerbel, Petersilie, Basilikum...
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6
Autor:
Chili con Carne mit BierAnsichten: 9.664

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Rinderhackfleisch, schwarze Bohnen, Chilischote, Paprika, Speck, Tomaten, Tomatenmark, Kirschtomaten, helles Bier, Kakao, Oregano, Paprika, Kreuzkümmel, Zwiebeln, Knoblauch, Cheddar-Käse, Käse...
Zeit: 2 Stunden 20 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 6 - 8
Kategorien: Suppen, Fleisch, Mit Nudeln, Die
Autor:
Gegrillte Hähnchen-Quinoa-SuppeAnsichten: 15.910

Verfeinern Sie Ihre Hühnernudelsuppe mit Quinoa und Cajun-Gewürzen für einen reichhaltigen, aromatischen Genuss. Servieren Sie jede Portion mit kühler, köstlicher Sauerrahm.

Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Cajun-Gewürz, Quinoa, Brokkoli, gegrilltes Hähnchen, Sauerrahm...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 436
Kategorien: Grill, Vogel, Die
Autor:
Gegrillte Putenbrust mit KrautsalatAnsichten: 8 751

Ein detailliertes Rezept für dieses Gericht – Gegrillte Putenbrust mit Krautsalat…

Fleischmarinade, Pute, Worcestershiresauce, Mayonnaise, Ketchup, Salatmischung, Vollkornbrot...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 460
Kategorien: Fastfood, Tortillas, Die
Autor:
Brötchen mit Schinken, Käse und ApfelAnsichten: 11.597

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Rote Zwiebeln, Joghurt, Dill, Honig-Senf-Sauce, Schinken, Schweizer Käse, Römersalat, Äpfel, Tortillas, Weizentortillas, Erdbeeren...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 449
Kategorien: Fastfood, Tortillas, Die
Autor:
Garnelen- und Krautsalat-TacosAnsichten: 15 113

Ein Rezept für Garnelen-Tacos – ein mexikanisches Fast-Food-Gericht. Mit einem Salatmix aus geraspeltem Rotkohl, Karotten und Mango sowie einem Dressing aus Mayonnaise, Limettensaft und würzigen Gewürzen...

Mayonnaise, scharfe Soße, Limette, Limettensaft, Koriander, Garnelen, Rotkohl, Karotten, Mango, rote Zwiebel, Tacos...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 443
Kategorien: Fastfood, Pita, Die
Autor:
Vegetarische Burger nach arabischer ArtAnsichten: 5.663

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Eier, Sojafrikadellen, Joghurt, Sauerrahm, Knoblauch, gemahlener roter Pfeffer, Rucola, Paprika, Gurken, Minze, Feta, Pitabrot, Gewürzgurken...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 400

Rezepte in alphabetischer Reihenfolge

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Einheiten des Lebensmittelgewichts