Rezepte für ballaststoffreiche Gerichte

Süße Karotten und aromatische Pastinaken ergänzen sich harmonisch in dieser köstlichen, gesunden Beilage, die perfekt zu Festtagsbraten oder gebratenem Geflügel passt. Geröstet in...

Im Schongarer mit geräucherter Schweinshaxe geschmort, entwickeln Pintobohnen ein wunderbares Raucharoma und einen würzigen Geschmack und sind somit die perfekte Beilage für jede Mahlzeit. Servieren Sie dazu...

Das Highlight dieses Krautsalats sind die süßen Fuji-Äpfel, dünn geschnitten und mit gehobeltem Kohl, Karotten, Frühlingszwiebeln und Petersilie vermischt. Die Äpfel passen perfekt dazu…

Diese Sauerrahm-Avocado-Sauce ist cremig und samtig wie Sahne, während frischer Koriander und Limette ihr einen reichhaltigen, erfrischenden Geschmack verleihen. Sie ist in wenigen Minuten fertig. Alle Zutaten...

Dieser rustikale Kuchen bezaubert mit seiner gemütlichen Schlichtheit und verzaubert dann mit dem unglaublichen Geschmack gebackener Birnen mit Honigglasur auf einem knusprigen Boden. Den Teig mit … vermischen.

Rote Bohnen mit Reis sind ein typisches Gericht der kreolischen Küche Louisianas. Die roten Bohnen werden mit Andouille-Wurst, geräucherter Schweinshaxe, Gewürzen und anderen Zutaten im Schmortopf gegart.

Das Schöne an diesen Kuchen ist ihre einfache Zubereitung und die Möglichkeit, ihren intensiven Erdbeergeschmack das ganze Jahr über zu genießen, da sie mit Erdbeermarmelade gebacken werden. Die Riegel basieren auf einem schnellen Rezept...

Konserven können gesund sein, und dieser Salat beweist es. Er ist einfach zuzubereiten, sehr nahrhaft und lecker. Die Hauptzutaten sind weiße Bohnen aus der Dose,...

Dieses köstliche mediterrane Gericht ist in nur zehn Minuten zubereitet. Couscous muss nicht gekocht werden und ist genauso schnell gar wie Garnelen. Und um es noch schmackhafter und aromatischer zu machen…

Dieses Müsli ist gesünder als das, was Sie kennen, nicht nur weil es weniger Süßungsmittel enthält, sondern auch weil es gesunde Fette wie natives Olivenöl extra beinhaltet. Die Mischung...

Dieses köstliche und sättigende Gericht wird fast ausschließlich aus Vorratszutaten und Konserven zubereitet. Sie benötigen kleine Orzo-Nudeln, Dosentomaten, weiße Bohnen, Thunfisch in eigener Sauce...

Im Sommer, wenn Tomaten Saison haben, bereiten die Italiener gerne einen leichten, aber dennoch sättigenden, köstlichen und erfrischenden Panzanella-Salat zu. Geschnittene Tomaten werden mit altbackenen Brotwürfeln und frischen Tomaten vermischt.

Dieses Gericht kombiniert gedämpften Quinoa auf wunderbare Weise mit saftigem, herzhaftem Rucola, süß-scharfem Röstgemüse, knackigen Pinienkernen und gehobeltem Parmesan, alles umhüllt von einem köstlichen Dressing aus...

Bereiten Sie ein köstliches und gesundes Gericht mit orientalischem Einfluss auf Basis von gekochtem Quinoa und Linsen zu. Gebratene Zwiebeln und würziges Hähnchenfleisch sorgen für einen vollen Geschmack, während eine Mischung aus Knoblauch, Kreuzkümmel und...

Dieses asiatisch inspirierte Gericht ersetzt traditionellen gebratenen Reis durch Quinoa und ergibt so ein gesünderes, sättigenderes Gericht mit der charakteristischen Textur des Getreides. Kochen Sie die Quinoa im Voraus und...

Dieses gesunde und nahrhafte Frühstück im mexikanischen Stil gibt Ihnen Energie für den ganzen Tag. Gekochter roter Quinoa wird mit typisch mexikanischen Toppings serviert: Joghurtsauce, schwarzer Pfeffer...

Quinoa ist eine hervorragende Zutat für glutenfreie Pizza. Dieses Rezept ist ideal für alle, die auf ihre Ernährung achten, ihre Pizza gesünder gestalten möchten oder sich vor der Zubereitung von Hefeteig scheuen.

Die Basis dieser Schüssel bildet gekochter, dreifarbiger Quinoa, vermischt mit etwas Sojasauce. Der Quinoa wird in tiefe Schüsseln gefüllt und mit gebratenen Lachsstücken in Teriyakisauce belegt.

Während Sie arbeiten oder Hausarbeiten erledigen, kann Ihr Schongarer eine köstliche und gesunde Hühnersuppe zubereiten, die allen schmecken wird. Sie ist voller Gemüse und reichhaltig...

Wer sagt, dass Speck und Eier nicht das gesündeste Frühstück sind? Genießen Sie sie in Maßen, bereiten Sie sie richtig zu und ergänzen Sie sie mit gesunden Zutaten wie braunem Reis, Brokkoli usw.

Ein Chili Dog ist eine würzigere und sättigendere Variante des Hotdogs: Die Wurst wird in einem Brötchen mit reichlich Chilisauce serviert. Er ist eine tolle, herzhafte Vorspeise für eine Hausparty mit Freunden.

Dieses Rezept macht klassisches Rindfleisch Stroganoff leichter und gesünder. Es verwendet mageres Rindfleisch, das teilweise durch Champignons ersetzt wird. Diese harmonieren perfekt mit dem Rindfleisch.

Pintobohnen werden stundenlang mit geräucherter Haxe, Tomatensoße, Chilipulver, braunem Zucker, Essig und Gewürzen geköchelt, wodurch sie eine Vielzahl von Aromen aufnehmen...

Das A und O eines jeden Burgers ist ein saftiges, leckeres Patty. Für eine kohlenhydrat- und kalorienarme Variante ersetzen Sie einfach die Brötchen durch Salatblätter. Braten Sie die Rinderhackfleisch-Patties mit einem Tropfen...

Brokkoli verleiht Ihrem Makkaroni-Auflauf mehr Geschmack, Vitamine und gesunde Ballaststoffe, und wenn Sie ihn mit einer großzügigen Portion knusprigem Topping servieren, werden selbst wählerische Esser, die sonst keinen Brokkoli mögen, ihn lieben.

Wenn Sie viele Gäste mit einer ungewöhnlichen Vorspeise beeindrucken möchten, ohne einen halben Tag in der Küche zu verbringen, probieren Sie doch mal mexikanische Tacos. Sie sind einzigartig, farbenfroh und köstlich, und vor allem werden Ihre Gäste sie lieben.

Anders als beim traditionellen Rezept werden Florentiner Eier zusammen mit der Sauce und dem Spinat in eleganten Förmchen gebacken. Diese besondere Präsentation wird Ihre Gäste beim Sonntagsbrunch sicherlich begeistern.

Dieser farbenfrohe und köstliche Frühstücksauflauf wird alle begeistern. Sogar diejenigen, die nicht auf ihre Figur achten. Er ist gefüllt mit Chorizo-Hackfleisch, gebratenen roten Zwiebeln, reichlich geriebenem Käse, Spinat und geröstetem Gemüse. Einfach himmlisch!

Diese mexikanischen Schokoladenkekse werden mit einer Prise Cayennepfeffer zubereitet, der dem Schokoladengeschmack eine pikante Note verleiht und in Kombination mit Zimt für ein reichhaltigeres Aroma sorgt. Dieses Rezept ist ketogenfreundlich und...

Dieses ketofreundliche mexikanische Gericht wird mit Rindfleischstücken zubereitet, die langsam mit Tomaten, Zwiebeln, Gewürzen und Chilischoten geköchelt werden, bis das Fleisch zart ist und auf der Zunge zergeht.

Dieser köstliche vegetarische Salat ist reich an Proteinen, Ballaststoffen und wichtigen Mikronährstoffen. Für eine ansprechende und originelle Präsentation schneiden Sie den Eisbergsalat in dicke Spalten und legen Sie jeweils eine Spalte pro...

Dieser köstliche und sättigende vegetarische Burrito steckt voller Proteine ​​und gesunder Ballaststoffe. Die Basis bildet eine Mischung aus gekochtem Reis, schwarzen Bohnen (oder Kidneybohnen) und gebratenen Tofustücken...

Scheiben von extra festem Tofu werden einige Minuten in einer Mischung aus Buttermilch und scharfer Soße mariniert, dann in einem bröckeligen, gewürzten Mehlteig gewendet und frittiert, bis...

Bereiten Sie ein einfaches, aber köstliches Abendessen nach japanischer Art zu. Süß-scharfe Scheiben von Delicata-Kürbis, knusprige Tofustücke und saftiger, mit Sesam bestreuter Spinat werden auf einem Backblech gebacken. Perfekt!

Viele finden Tofu zu geschmacklos, aber dieses Rezept ist anders. Vor der Zubereitung des Wokgerichts werden feste, gebackene Tofustücke mit einer würzigen Knoblauchmarinade vermengt…

Dieses kalorienarme vegetarische Omelett ist reich an Ballaststoffen und Proteinen und somit ein köstliches, nahrhaftes Frühstück. Neben gebratenem Tofu enthält es Spinat, süße Tomaten und grünes Gemüse...

Dieser einfach zuzubereitende vegetarische Salat ist eine köstliche Mischung aus saftigem Grün, roten Zwiebeln, süßen Kirschtomaten, Mandarinenspalten, Tofu, frischem Ingwer und köstlichen...

Diese gesunden vegetarischen Wraps sind gefüllt mit gewürztem Tofu, Mais, Frühlingszwiebeln und Avocadoscheiben – alles auf knackigen, festen Römersalatblättern. Der zerbröselte Tofu wird gebraten in...

Auch während einer Diät können Sie sich eine Portion gesunder, antioxidantienreicher Zartbitterschokolade gönnen und sie in einen köstlichen, cremigen Pudding einarbeiten. Die zweite Zutat dieses Desserts ist Avocado. Zusammen mit Kokosnuss...

Bereiten Sie köstliche und saftige vegetarische Tacos zu, indem Sie eine Tortilla anstelle von Fleisch mit gebratenem Tofu und Krautsalat mit Radieschen und Koriander in Limetten-Dressing füllen. Vor dem Braten die Tofuscheiben mit...

Das gesündeste Haferflockenmüsli wird aus geschnittenen Haferflocken zubereitet. Es braucht zwar länger zum Kochen, liefert aber die meisten wertvollen Mikronährstoffe und Ballaststoffe. Am besten bereitet man diesen Brei zu, indem man...

Grünkohlpesto hat einen milderen Geschmack als herkömmliches Basilikumpesto. Es ist eine gesunde und ballaststoffreiche Sauce für alle Pastasorten. Einfach rohen Grünkohl im Mixer pürieren…