Grünkohlrezepte

Die kontrastreiche Kombination aus knackigem Grünkohl, saftiger Birne und knackigen Pekannüssen macht diesen Salat interessant und reichhaltig. Dieser Blattsalat, mit Olivenöl und Weinessig angemacht, ist auch für diejenigen geeignet, die... mehr lesen

Eine super einfach zuzubereitende Variante eines Brotsalats mit protein- und nährstoffreichem Grünkohl, aromatischen, knusprigen Croutons und einem pikanten Dressing aus Parmesan, Sardellen, Senf und einem Spritzer Worcestershiresauce. mehr lesen

Eine köstliche und gesunde Mischung aus Quinoa und Grünkohl, Kirschtomaten und Pinienkernen, gekrönt mit cremigem Ziegenkäse. Ein leichtes Dressing aus Olivenöl und Weinessig sorgt für eine angenehme Säure. mehr lesen

Grünkohl ist total angesagt, und ich bin da keine Ausnahme. Ich liebe diese „Chips“ wegen ihrer Kombination aus süßen, salzigen und herzhaften Aromen. Sie sind der perfekte knusprige Snack für zwischendurch und stecken außerdem voller Nährstoffe. mehr lesen

Wer einmal Grünkohl und Pilze kombiniert hat, kann sich das eine ohne das andere kaum noch vorstellen. Das Gericht verströmt beim Kochen einen unglaublichen Duft und schmeckt danach nicht weniger köstlich. Es eignet sich hervorragend als Beilage. Geschmort entfaltet es sein volles Aroma... mehr lesen

Knusprige Grünkohlchips, die auf der Zunge zergehen, sind eine tolle Alternative zu kalorienreichen, ungesunden Snacks. Mit verschiedenen Gewürzmischungen (wie getrocknetem Knoblauch) lassen sich neue Geschmacksrichtungen entdecken. Und das Beste: mehr lesen

Diese Aufläufe sind typisch für die amerikanische Küche. Man vermutet, dass diese Rezepte in den USA durch ein Kochbuch aus dem Jahr 1984 populär wurden. Beim Zubereiten wird das Brot mit der Füllung geschichtet, dann wird die Eimischung darüber gegossen und das Ganze lässt man ziehen. mehr lesen

Einfach, gesund und unglaublich lecker – dem sind sich die meisten einig, die dieses Gericht probiert haben. Dieser Salat wird sowohl Kindern, die oft schwer zufriedenzustellen sind, als auch Erwachsenen schmecken. Das Dressing und die Mango harmonieren perfekt mit dem Grünkohl, und das Ganze sieht frisch und appetitlich aus. mehr lesen

Eine Möglichkeit, Kindern gesundes Gemüse schmackhaft zu machen, ist die Zubereitung von Grünkohl in Sahne. Nach dieser Zubereitungsart werden selbst die wählerischsten Esser wahrscheinlich nach mehr verlangen. Cremiger Grünkohl passt zum Beispiel hervorragend zu Nudeln. mehr lesen

• Grünkohlsalat
• Sardellendressing

Grünkohl ist eine gute Vitamin-K-Quelle, und mit dem folgenden Rezept lassen sich seine gesundheitlichen Vorteile ganz einfach mit seinem köstlichen Geschmack kombinieren. Das Sardellendressing ist zweifellos der Star des Gerichts. Falls Sie eine Allergie gegen … haben … mehr lesen

Grünkohl verleiht diesem herzhaften Pesto ein volles Aroma und eine leuchtend grüne Farbe. Dieses Rezept ergibt 1–1,5 Tassen Pesto, das hervorragend zu Fisch, Hähnchen, Schweinefleisch oder Steak passt. mehr lesen

Grünkohl ist reich an Antioxidantien und roh sogar noch gesünder. Dünne Grünkohlstreifen werden mit einem leichten Zitronendressing mariniert und mit einer halbsüßen Mischung aus Äpfeln, Datteln, Mandeln und Käse vermengt. Ein Hauch Pecorino rundet das Ganze ab. mehr lesen

Dieser leuchtend grüne Smoothie ist reich an Ballaststoffen, Vitamin C und Lutein (gut für die Sehkraft). Bewahren Sie gefrorene Weintrauben im Gefrierschrank auf – so haben Sie immer einen schnellen Frühstücks-Smoothie oder können ihn jederzeit als gesundes Getränk genießen. mehr lesen

Eine herzhafte, wärmende Grünkohlsuppe mit Parmesan-Dressing. Die Suppe basiert auf Hühnerbrühe und wird durch spanische Chorizo-Wurst verfeinert. Ein köstliches, nährstoffreiches Gericht. mehr lesen

Eine leichte Gemüsemischung aus in Weißwein geschmorten grünen Bohnen, Champignons und proteinreichem Grünkohl, gewürzt mit scharfen Chiliflocken. Parmesan sorgt für zusätzlichen Geschmack. Als Beilage servieren. mehr lesen

Grünkohl, auch bekannt als Krauskohl, ergibt mit Pinienkernen und salzigem Pecorino Romano eine köstliche Pesto-Sauce. Diese Sauce passt hervorragend zu klassischer italienischer Pasta, Linguine. mehr lesen

Grünkohl ist eine wahre Fundgrube an Vitaminen, essenziellen Mineralstoffen und Aminosäuren. Ein Salat aus diesem gesunden Gemüse mit Zitrusfrüchten und Ziegenkäse, angemacht mit Saft, Olivenöl und Joghurt – mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Geben Sie etwa 200 g Mangold in die heiße Pfanne zum gebratenen Speck und lassen Sie die Mangoldblätter in der Hitze leicht zusammenfallen. Bestreuen Sie alles mit Datteln und Walnüssen. mehr lesen

Mit einer knusprigen Paniermehlkruste, einem zarten, knoblauchigen Gemüsekern, herzhaftem braunem Reis und einer cremigen Käsesauce ist dieses Rezept für Zucchini-Grünkohl-Auflauf vom Food Network ein köstliches Gericht. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

„Es hat eine nussige Textur und einen passenden Geschmack“, sagt Giada De Laurentiis über die italienischen Grütze, die sie in diesem warmen Salat mit Zitrusdressing mit Grünkohl kombiniert. Und um dem Ganzen eine reichhaltigere Textur zu verleihen, fügt Giada hinzu… mehr lesen

Dieses leichte vegetarische Gericht für ein unkompliziertes Abendessen ist dank Bohnen, Eiern, Grünkohl, Käse und Vollkornbrot unglaublich proteinreich. Es enthält außerdem viel Vitamin C, Kalzium und Eisen. mehr lesen

Olivenöl und Knoblauchstückchen verleihen diesem Blattgemüse-Hauptgericht einen klassisch italienischen Geschmack. mehr lesen

• Hausgemachte Gewürzmischung:

Dies ist eine traditionelle südamerikanische Beilage, die hervorragend zu knusprig gebratenem Hähnchen passt. mehr lesen

Dieses herzhafte Gericht aus dem Food Network Magazin ist eine hervorragende Option für eine vollwertige, ausgewogene Mahlzeit. Es enthält geräucherte Wurst, gesunden braunen Reis, Grünkohl und Augenbohnen. mehr lesen

Mit einem einfachen Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft ist dieser in 15 Minuten zubereitete Radicchio- und Grünkohlsalat nach Guy Fieri-Art, garniert mit duftendem Basilikum, knackigen Walnüssen und Pecorino-Käse, perfekt für eine schnelle Mahlzeit. mehr lesen

Das Gericht wird aus nur drei Zutaten zubereitet: Grünkohl, Salz und Olivenöl. Nach wenigen Minuten im Ofen sind Melissa De Arabians Gemüsechips köstlich und knusprig. mehr lesen

• Waffeln:
• Pizzaboden:
• Pizzasauce:
• Kohlchips:

Waffeln sind heute mehr als nur ein Frühstücksgericht, denn Damaris Phillips' Rezept beinhaltet Waffeln, die als Pizza mit sonnengetrockneten Tomaten und traditionellen Belägen wie hausgemachter Tomatensoße, geschmolzenem Käse und frischem Gemüse serviert werden. mehr lesen

Rachel Ray mischt Grünkohl mit einer Suppenbasis aus Wurst, Karotten und Kartoffeln, gibt dann einen Schuss Weißwein für den Geschmack hinzu und schließlich Linsen. mehr lesen

Rezept für pochierte Löwenzahnblätter oder Brunnenkresse mit Speck - mehr lesen

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Ein Rezept für einen zweiten Gang mit Schweinelende, die mit einer würzigen Würzmischung gebacken wird, und Grünkohl, der mit weißen Bohnen, Tomaten und Hühnerbrühe geschmort wird. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

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• Für Cajun-Gewürze:

Ein Rezept für Grünkohl, der mit Speck und Cajun-Gewürzmischung angebraten und anschließend in Hühnerbrühe geköchelt wird. mehr lesen

Ein Beilagenrezept aus in Hühnerbrühe geschmortem Grünkohl, garniert mit gebratenen Speckstücken. mehr lesen

Pot-au-feu ist ein französisches Gericht aus geschmortem Gemüse und Fleisch. Es besteht aus magerem und sehnigem Fleisch, das zu einer gelartigen Brühe gekocht wird, sowie Gemüse wie Karotten, Steckrüben, Lauch, Sellerie und … mehr lesen

Rezept für den zweiten Gang – Spaghetti mit Pecorino Romano, gebratenem Knoblauch und Grünkohl. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

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Ein Caesar-Salat-Rezept mit Grünkohl, Ei, Croutons und Parmesan, serviert mit einem speziellen Olivenöldressing. Verfeinert mit Sardellen, Knoblauch und Worcestershiresauce. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Rezept für eine Beilage aus in Hühnerbrühe geschmortem Grünkohl. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

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Um Zeit zu sparen, können Sie fertige Kartoffelgnocchi verwenden und diese mit goldbraunem Butternusskürbis, Grünkohl und würzigem Parmesan belegen. mehr lesen