BBQ-Hähnchen mit Makkaroni und Käse
Stimmen: 1
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 499, Gesamtfett 18 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 42 G., Kohlenhydrate 41 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 499, Gesamtfett 18 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 42 G., Kohlenhydrate 41 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
BBQ-Hähnchen mit Makkaroni und Käse - detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut (ca. 450 g)
- 170 g Nudeln in Hörnchenform (etwa 1 3/4 Tassen)
- 1,5 EL geriebener fettarmer Cheddar-Käse
- 1 EL fein geriebener Parmesankäse
- 3 Tassen gehackte Blumenkohlröschen (ca. 225 g)
- Grobes Salz
- 1 Tasse Magermilch
- 2 EL. Barbecue-Sauce
- 1 kleines Pflaumentomatehalbiert
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Grill vorheizen. In einem großen Topf Milch und Blumenkohl zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren, sodass die Mischung nur noch leicht köchelt, abdecken und 8 Minuten garen, dabei gelegentlich umrühren.
Die Mischung in einen Mixer geben und glatt pürieren, zurück in den Topf geben und 1 1/4 Tassen Cheddar- und Parmesankäse hinzufügen und vermischen. - In der Zwischenzeit die Tomaten in einer Schüssel pürieren und die Barbecue-Sauce unterrühren. Das Hähnchen mit 1/4 Teelöffel Salz würzen, auf ein Backblech legen und 7 Minuten goldbraun backen.
Das Fleisch wenden, mit der Barbecue-Sauce-Mischung bestreichen und weitere 6-7 Minuten backen, bis es vollständig durchgegart ist. Dabei das Hähnchen gelegentlich mit dem austretenden Saft übergießen. - Inzwischen einen mittelgroßen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Nudeln hinzufügen und nach Packungsanweisung kochen. 125 ml des Kochwassers beiseite stellen und den Rest wegschütten.
Die Nudeln zusammen mit dem aufgefangenen Nudelwasser zur Blumenkohlmischung geben. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren garen, bis die Nudeln mit der Soße überzogen sind.
Bestreuen Sie die Makkaroni mit dem restlichen 1/4 Tasse Cheddar-Käse und servieren Sie sie mit dem BBQ-Hähnchen.
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