Gesunde Rezepte

Die Konditorin Lasheeda Perry schlägt vor, diese Sandwich-Kekse zum Valentinstag zu backen, und sie verwendet einen Valentinstagsstempel zum Dekorieren, aber Sie können jeden beliebigen Stempel verwenden.

Rosenkohl saugt beim Backen oder Braten normalerweise Öl auf wie ein Schwamm, aber nicht in der Heißluftfritteuse! Schon 1 Esslöffel Olivenöl genügt, und der Rosenkohl wird unglaublich knusprig.

Buffalo Chicken Wings schmecken am besten aus der Heißluftfritteuse und sind viel einfacher zuzubereiten als frittiert oder gebacken. Man braucht deutlich weniger Öl als beim Frittieren, und es gibt keine...

Mit diesem Rezept verwandeln Sie Hackfleischersatz im Handumdrehen in eine köstliche Taco-Füllung, die so lecker ist, dass selbst Fleischesser sie kaum von echter mexikanischer Chorizo ​​unterscheiden können! Eine tolle Möglichkeit…

Gebratener Blumenkohl kann als Vorspeise oder Beilage serviert werden. Er passt zu fast allem. Beim Braten werden die Blumenkohlröschen mit einem weichen Tofu-Püree umhüllt und...

Saftige, reife Pfirsiche eignen sich nicht nur hervorragend für Desserts, sondern auch für herzhafte Gerichte, besonders gegrillt. Bereiten Sie einen köstlichen und nahrhaften Sommersalat mit gegrillten Pfirsichen zu…

Bereiten Sie eine gesunde und köstliche, fluffige Frittata nach griechischer Art zu. Dieses Omelett ist gefüllt mit süßen Kirschtomaten, schwarzen Oliven und herzhaften Stücken griechischen Feta. Denn...

Schweineschulter eignet sich hervorragend zum Schmoren. Das Fleisch wird mehrere Stunden in der Soße gegart, bis es zart und saftig ist und sich das Fleisch fast von selbst vom Knochen löst. Das Schweinefleisch in...

Natürliche Schweinelendenfrikadellen mit Knochen werden mit Piment eingerieben, in der Pfanne gebraten und mit einer würzigen Zwiebel-Bier-Sauce sowie einem duftenden Süßkartoffel-Erbsen-Püree serviert...

Nüsse und Trockenfrüchte sind die leckerste, gesündeste und nahrhafteste Kombination für einen schnellen Snack, aber aus dieser Kombination lassen sich auch köstliche und dennoch gesunde Vorspeisen zubereiten.

Dieses Rezept für diese gedämpften Eier, so zart wie Pudding, mag kompliziert erscheinen, ist es aber nicht. Zwei zusätzliche Schritte helfen, mögliche Probleme beim Kochen zu vermeiden, und die Eier werden immer...

Ellie Krieger verwendete für dieses Rezept Seebarschfilet, aber Sie können jeden festfleischigen Weißfisch braten. Mit seinem milden, fast neutralen Geschmack eignet sich Weißfisch hervorragend als Basis...

Bereiten Sie ein köstliches und unglaublich gesundes Abendessen nach thailändischer Art zu. Perfekt gegrilltes Lachsfilet, serviert mit gedämpftem schwarzem Reis und einem leichten Salat aus süßen und...

Zartes und saftiges gebratenes Lachsfilet wird als Sandwich auf einem weichen Brötchen mit hausgemachter Remoulade, dünnen Tomatenscheiben und knackigem Salat serviert. Zubereitung…

Diese Variante des beliebten mediterranen Salats „Niçoise“ wird Sie mit ihrer einfachen Zubereitung, den preiswerten Zutaten und der gelungenen Kombination aus Aromen und Texturen begeistern. Sie ist sehr sättigend und nahrhaft, mit…

Dieser schnelle, hausgemachte Fleischeintopf ist vollgepackt mit Gemüse und braucht nur wenige Minuten länger zum Köcheln als ein Doseneintopf zum Aufwärmen. Das feine Zerkleinern des Gemüses in einer Küchenmaschine verringert die Kochzeit erheblich.

Gefüllt mit Stücken von gebratenem Hähnchen und geröstetem süßem Gemüse wie Butternusskürbis und Karotten, stecken diese Bowls voller Protein (das Hähnchen und Quinoa) und Ballaststoffe (der Brokkoli und die Zucchini), die Sie stundenlang satt halten.

Gesundes Gemüse und herzhafte Kichererbsen werden auf einem einzigen Backblech gebacken, und Ihr Abendessen ist in wenigen Minuten fertig. Ein weiterer Vorteil: Dank der vielen Zutaten gibt es kaum Abwasch. Die Basis der Schüssel ist...

Die Hähnchenbrust wird durch eine leichte Panade aus groben japanischen Panko- und Parmesan-Semmelbröseln und kurzes Frittieren im Airfryer unglaublich knusprig. Das Innere des Hähnchens ist derweil sehr...

Dieses Gericht wirkt besonders appetitlich und eindrucksvoll, wenn Sie Paprika in verschiedenen Farben verwenden, zum Beispiel in Rot, Gelb und Orange. Wählen Sie die größten Paprika mit den flachsten, festesten Stielen.

Probieren Sie die köstliche Kombination aus Mango, Erdbeere, Ananas und Orange in einem Glas. Dieser Smoothie ist unglaublich sättigend, belebend und stimmungsaufhellend. Frieren Sie die Mangostücke vorher ein und...

Dank der Heißluftfritteuse werden Ihre Putenfleischbällchen außen herrlich knusprig und innen saftig und zart – ganz ohne überschüssiges Fett! Köstlich und gesund. Mit warmem Wasser vermengen…

In einer Mischung aus Sojasauce, Ingwer, Limettensaft und Knoblauch marinierte und anschließend gegrillte Garnelen sind unglaublich lecker. Große Riesengarnelen eignen sich am besten für dieses Rezept.

Obwohl diese Kartoffelpuffer anders schmecken als traditionelle Latkes, werden sie auf dieselbe Weise zubereitet und werden genauso knusprig und fluffig. Neben den Kartoffeln werden auch geriebene Kartoffeln verwendet...

Kalorienarme und kohlenhydratarme, aber dennoch köstliche Vorspeisen sind auf dem Festtagstisch eine Seltenheit, aber für manche ein echter Lebensretter! Hier ist eine solche gesunde Option. Statt...

Die gebratene Hähnchenbrust wird mit einer leichten Zitronensauce aus derselben Pfanne serviert und mit gebackenem Butternusskürbis und Zitronen garniert. Der erfrischende Zitrusgeschmack und -duft sind einfach perfekt.

Diese fluffige, zarte Frittata ist gefüllt mit Paprikastreifen, sautierten Champignons und Frühlingszwiebeln und wird mit einer cremigen Käseschicht überbacken. Zur Zubereitung benötigen Sie eine geeignete Pfanne für...

Eine der Hauptzutaten dieser Frittata ist naturbelassener, geräucherter Gouda. Er verleiht ihr ein so köstliches Aroma und einen so unvergleichlichen Geschmack, dass sie jedem schmecken wird, selbst denen, die normalerweise keine Omeletts ohne Gouda essen.

Rote-Bete-Cashew-Dip ist eine köstliche und gesunde Vorspeise, die Sie Ihren Gästen mit Kartoffelchips oder frischen Gemüsescheiben zum Dippen servieren können. Pürieren Sie den Dip im Mixer, bis…

Leuchtend leuchtende Granatapfelkerne, wie ein Hauch kostbarer Steine, schmücken jede winterliche Vorspeise. Dieser leichte Salat bildet da keine Ausnahme. Rucola, Granatapfelkerne, Walnüsse und grob gehobelter Parmesan werden garniert mit...

Früchte, Kräuter, Nüsse, Käse und Vinaigrette ergeben eine unschlagbare Kombination für ein köstliches, elegantes Salo (Schmalz). Süße, saftige Birnen harmonieren perfekt mit würzigen Blauschimmelkäsestückchen.

Diese leuchtend roten und grünen gefüllten Eier schmücken Ihre Silvester- oder Weihnachtstafel wie Christbaumkugeln. Zum Färben des Eiweißes benötigen Sie die entsprechende Lebensmittelfarbe, und für die Füllung...

Dieses Rezept für Kugel, einen jüdischen Nudelauflauf, ist vom griechischen Spanakopita inspiriert und kombiniert Eiernudeln mit Spinat, Zwiebeln, vielen Kräutern und Feta. Wenn Sie auf der Suche nach einem neuen Festtagsgericht sind…

Das Highlight dieser Vorspeise ist das Tomaten-Ingwer-Chutney, das über große Garnelen (zwei pro Person) serviert wird. Es kann einen Tag im Voraus zubereitet und gekühlt werden, bevor es angerichtet wird.

Häppchen am Spieß sehen immer appetitlich aus, auch wenn man nicht gerade ein Picknick macht, und sie lassen sich außerdem leichter essen, ohne sich die Hände schmutzig zu machen. Ree Drummond empfiehlt, dafür leckere Festtagsspieße zuzubereiten…

Dieser wunderschöne, festliche Weihnachtsbaumsalat ist eine leckere und originelle Bereicherung für Ihre Feier. Der immergrüne Baum selbst besteht aus Kopfsalat und anderen Salatblättern, und das Fleisch...

Obwohl Tamales das ganze Jahr über zubereitet werden können, werden diese mesoamerikanischen Maisrollen traditionell zu Feiertagen serviert. Die Füllungen können variieren – Hühnchen, Schweinefleisch oder Rindfleisch – ganz nach Geschmack.

Dieses beliebte Dessert wird in Nordindien im Winter zubereitet, wenn rote Karotten (Gajar) im Überfluss vorhanden sind. Während die meisten indischen Desserts als übermäßig süß gelten, ist Gajar ka Halwa etwas milder...

In Indien wird dieses Dessert oft zu besonderen Anlässen wie Diwali zubereitet, wenn die Temperaturen sinken und Lal Gajar (orangefarbene Karotten) auf den Märkten erhältlich sind. Gajar ka Halwa...

Aloo Tikki, knusprige Kartoffelpuffer, sind ein beliebter Snack in Indien. Sie werden oft mit zerdrückten grünen Erbsen gefüllt und heiß direkt aus der Pfanne serviert. Auf den Straßen von Delhi sind Aloo Tikkis allgegenwärtig.

Dieser gemüsereiche Auflauf wird schon nach der ersten Portion zu Ihrem Lieblingsgericht. Er ist perfekt für den Sommer und steckt voller reifem, saisonalem Gemüse: Kartoffeln, Süßkartoffeln, Paprika,...

Dieses saftige, medium-rare gebratene Rinderfilet wird in dünne Scheiben geschnitten und mit gerösteten Süßkartoffeln, Paprika und scharfen Jalapeños serviert. Das geräucherte...

Saftiges Filet Mignon mit knuspriger schwarzer Pfefferkruste wird mit einer süß-sauren Vinaigrette beträufelt und in essbaren Salatblattschalen mit weichem Ziegenkäse serviert, der mit...

Diese einfach zuzubereitende, gesunde und beeindruckende Beilage aus Kürbisschalen wird Ihre Familie beim Festessen begeistern. Höhlen Sie das geröstete Kürbisfleisch vorsichtig aus den Schalen aus, ohne diese zu beschädigen.

Gerösteter Kürbis lässt sich dank seiner zarten Konsistenz leicht in einen köstlichen Dip verwandeln, indem man ihn mit den traditionellen Zutaten von klassischem Hummus – Kichererbsen und Tahini – vermischt. Dieser Hummus…

Ein leicht angebratenes Schweinelenden-Patty mit Knochen wird mit einer leichten und gesunden Beilage aus weißen Bohnen und Spinat serviert. Zubereitet mit Cannellinibohnen aus der Dose und...

Süßkartoffeln werden in Scheiben geschnitten und im Ofen gebacken, bis sie außen knusprig und innen zart und fast cremig sind. Das alles verdanken wir der Butter und dem Hähnchen...

Dieses Maisbrot ist buchstäblich gefüllt mit Fleisch, Käse, Paprika, Röstzwiebeln und duftenden Kräutern – wie eine vollwertige Mahlzeit, nur eben als Vorspeise. Alle Zutaten werden sorgfältig in einen Teig aus … eingearbeitet.