Einfache, mehlfreie Erdnussbutterkekse
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 55 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Nährwert pro Portion:
Kalorien 101, Gesamtfett 6 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 11 G., Faser 1 G., Cholesterin 8 mg, Natrium 45 mg, Zucker 10 G.
Kalorien 101, Gesamtfett 6 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 11 G., Faser 1 G., Cholesterin 8 mg, Natrium 45 mg, Zucker 10 G.
Diese einfachen Erdnussbutterkekse werden ohne zusätzliches Mehl zubereitet und werden garantiert zu einem Lieblingsgebäck, selbst wenn Sie sich nicht glutenfrei ernähren. Sie benötigen lediglich Erdnussbutter (mit Stückchen), Zucker, Salz und ein Ei. Sogar Schulkinder können sie backen!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL Erdnussbutter
- 2/3 Tasse Kristallzucker + extra zum Bestreuen
- 1/3 Tasse brauner Zucker
- 0,5 TL grobes Salz
- 0,5 TL Vanilleextrakt
- 1 großes Ei
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Erdnussbutter, brauner Zucker, Eier
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Backofenroste im oberen und unteren Drittel des Ofens positionieren und auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Erdnussbutter, weißen und braunen Zucker sowie Salz mit einem Mixer auf mittlerer bis hoher Stufe etwa 5 Minuten lang schaumig schlagen. Vanilleextrakt und Ei unterrühren.
- Etwas Kristallzucker in eine kleine Schüssel geben. Den Teig zu Kugeln von etwa einem Esslöffel Größe formen und jede Kugel im Zucker wälzen. Die Kugeln gleichmäßig auf die vorbereiteten Backbleche legen. Jede Kugel mit einer Gabel kreuzweise flachdrücken.
- 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Einige Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen und vollständig auskühlen lassen. Kekse können bis zu 3 Tage lang in einem dicht verschlossenen Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.Die
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