Die besten gesunden Rezepte mit Putenhackfleisch

Truthahn in Salatblättern eingewickelt

Statt Essen zu bestellen, probieren Sie doch mal dieses Rezept. Melissa De Arabians Salatwraps ermöglichen es Ihnen, Ihre Gemüsebeläge ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten.

Rezept: Truthahn in Salatblättern eingewickelt

Truthahnsalat mit Salat und Gemüse

Ein Römersalatherz bildet das perfekte Boot für dieses Gericht: eine Mischung aus Taco und asiatischer Nudelsuppe.

Rezept: Truthahnsalat mit Salat und Gemüse

Putenfleischbällchen in einer schnellen, würzigen Tomatensoße mit Vollkornspaghetti

Die Fülle an Kräutern und die Schärfe der Gewürze in der Sauce erzeugen einen facettenreichen Geschmack ohne übermäßiges Fett, während geriebene Karotten, Zwiebeln und Parmesan dem Gericht Feuchtigkeit und Volumen verleihen.

Rezept: Putenfleischbällchen in einer schnellen, würzigen Tomatensoße mit Vollkornspaghetti

Vollkorn-Linguine in Zitronensauce mit Putenfleischbällchen

Fleischbällchen bilden die Basis dieses herzhaften, ballaststoffreichen Gerichts. Servieren Sie es als Vorspeise oder zu Ihrer Lieblingspasta. Für besonders saftige und aromatische Fleischbällchen verwenden Sie am besten Putenhackfleisch anstelle von Putenbruststreifen.

Rezept: Vollkorn-Linguine in Zitronensauce mit Putenfleischbällchen

Putenfleischbällchen mit Grünkohl und Haferflocken in einer schnellen Tomatensoße

Eine ganze Menge vitaminreicher Grünkohl verleiht diesen Fleischbällchen ihre leuchtend grüne Farbe. Haferflocken dienen anstelle von Paniermehl als Bindemittel und liefern zusätzliche Ballaststoffe.

Rezept: Putenfleischbällchen mit Grünkohl und Haferflocken in einer schnellen Tomatensoße

Mini-Truthahnfleischbällchen

Giada De Laurentiis würzt Putenfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und Käse für reichhaltige, saftige Fleischbällchen.

Rezept: Mini-Truthahnfleischbällchen

Einfacher Truthahn-Hackbraten

Ellie Krieger kreiert eine leichtere Variante des Klassikers, indem sie Rindfleisch und Paniermehl durch Putenfleisch und Haferflocken ersetzt. Der Hackbraten behält so den Geschmack, den Sie seit Ihrer Kindheit kennen.

Rezept: Einfacher Truthahn-Hackbraten

Hackbraten-Patties

Manchmal ist es am besten, sich auf das Wesentliche zu besinnen, und dieses herzhafte Abendessen für die Woche ist dafür ein perfektes Beispiel. Im Rezept wird eine Mischung aus Puten- und Schweinehackfleisch verwendet, aber Sie können auch nur Putenhackfleisch nehmen – das Gericht ist genauso lecker, aber kalorienärmer.

Rezept: Hackbraten-Patties

Pizza in Taschen

Diese Blätterteigtaschen sind mit Rucola, Käse und würziger italienischer Putenwurst gefüllt. Verwenden Sie fertigen Pizzateig aus dem Supermarkt, um Zeit zu sparen.

Rezept: Pizza in Taschen

Putenfrikadelle für Burger

Bobby Flay krönt saftige gegrillte Putenschnitzel mit Ziegenkäse, Brunnenkresse und einer Honig-Zitronen-Senf-Vinaigrette.

Rezept: Putenfrikadelle für Burger

Truthahn- und English-Muffin-Burger

Für einen Burger mit Umami-Geschmack Portobello-Pilze unter die Putenhackfleisch-Patties rühren und anschließend mit Käse und cremiger Avocado garnieren.

Rezept: Truthahn- und English-Muffin-Burger

Gefüllte Putenschnitzel (für Burger)

Ellies Burger sind kalorienarm, aber keineswegs fad. Sie belegt jedes Patty mit Mozzarella und gerösteten roten Paprikaschoten für eine zarte Konsistenz und einen süßlich-rauchigen Geschmack.

Rezept: Gefüllte Putenschnitzel (für Burger)

Putenburger und Mango-Krautsalat

Diese von der Inselküche inspirierten Grillfrikadellen kombinieren Putenhackfleisch mit geriebenem grünen Apfel, Jerk-Gewürz und Panko-Paniermehl. Mango-Chutney sorgt für einen süßen Kontrast.

Rezept: Putenburger und Mango-Krautsalat

Süßkartoffelburger mit Jerk-Putenfrikadellen

Dicke Süßkartoffelscheiben eignen sich hervorragend als Brötchenersatz für Putenburger nach Inselart. Joghurt trägt dazu bei, die Saftigkeit und den Geschmack des Fleisches zu bewahren.

Rezept: Süßkartoffelburger mit Jerk-Putenfrikadellen

Meine großen, herzhaften griechischen Burger

Die Füllung aus Spinat und Feta macht den Burger saftig und sättigend, besonders in Kombination mit der Zitronen-Dill-Joghurt-Sauce.

Rezept: Meine großen, herzhaften griechischen Burger

Putenburger mit asiatisch eingelegten Gurken

Für leichtere Burger die Fleischmenge reduzieren und Bulgur für die Textur hinzufügen. Für eine asiatische Note eingelegte Gurken und Zwiebeln sowie eine würzige Joghurtsauce verwenden.

Rezept: Putenburger mit asiatisch eingelegten Gurken

Puten-Slider nach asiatischer Art

Diese Mini-Sandwiches nach südostasiatischer Art, gefüllt mit Gemüse und Proteinen, eignen sich perfekt zum Teilen. Verwenden Sie normales Putenhackfleisch anstelle von magerem: Die Mischung aus dunklem und hellem Fleisch sorgt für ein intensiveres Aroma. Die Fleischmischung kann einige Stunden im Voraus auf einem Backblech vorbereitet werden. Kühlen Sie sie anschließend und backen Sie sie kurz vor dem Servieren.

Rezept: Puten-Slider nach asiatischer Art

Mit Putenhackfleisch und braunem Reis gefüllte Paprika

Brauner Reis, Korinthen und Walnüsse verleihen diesen gefüllten Paprikaschoten eine wunderbare Konsistenz. Servieren Sie sie mit einem einfachen Salat für ein ausgewogenes, gesundes Mittagessen unter der Woche.

Rezept: Mit Putenhackfleisch und braunem Reis gefüllte Paprika

Herbstliche Truthahn-Chilisauce

Große Paprikaschoten verleihen dem herzhaften Chili eine leicht süßliche Note. Rachael Ray gibt außerdem noch etwas Barbecue-Sauce für zusätzliche Schärfe hinzu.

Rezept: Herbstliche Truthahn-Chilisauce

Weißes Chili mit Putenhackfleisch und Mais

Ellies gesundes und unglaublich schmackhaftes Chili enthält Putenhackfleisch, weiße Bohnen, Paprika, Zwiebeln und Gewürze.

Rezept: Weißes Chili mit Putenhackfleisch und Mais

Truthahn-Kürbiskern-Chili

Eine Prise ungesüßtes Kakaopulver verleiht diesem herzhaften Chili eine wunderbare Geschmacksfülle. Bereiten Sie gleich eine größere Menge zu, dann können Sie die Reste an einem Wochentag genießen.

Rezept: Truthahn-Kürbiskern-Chili

Reissuppe mit Truthahn und Grünkohl

Giadas leichte Brühe besteht aus magerem Putenhackfleisch, Vollkornreis und viel Gemüse.

Rezept: Reissuppe mit Truthahn und Grünkohl

Scharfes Truthahn- und grüne Bohnen-Wokgericht

Dieses Wokgericht vereint süße, salzige und scharfe Aromen. Um die Schärfe anzupassen, verwenden Sie weniger Chilipaste oder Sambalpaste.

Rezept: Scharfes Truthahn- und grüne Bohnen-Wokgericht

Gebratener Truthahn mit Enchilada-Sauce und Couscous

Für dieses Rezept braucht man weder Tortillas auszurollen noch viel Käse. Und doch erinnert jeder Bissen dieses Gerichts mit Pute, Butternusskürbis und lockerem Couscous an die beliebte Enchilada-Vorspeise.

Rezept: Gebratener Truthahn mit Enchilada-Sauce und Couscous

Truthahn mit Grünkohl und Reis

Dieses würzige Reisgericht, gewürzt mit Kreuzkümmel und Jalapeño, ist dank gehacktem Grünkohl, roten Kartoffeln und magerem Putenhackfleisch sowohl herzhaft als auch gesund.

Rezept: Truthahn mit Grünkohl und Reis