Gemüse-Vorspeise „Frühlingswald“ mit Ranch-Dressing
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Zeit: 1 Stunde 25 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Nährwert pro Portion:
Kalorien 45, Gesamtfett 1 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 5 G., Faser 1 G., Cholesterin 3 mg, Natrium 151 mg, Zucker 3 G.
Kalorien 45, Gesamtfett 1 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 5 G., Faser 1 G., Cholesterin 3 mg, Natrium 151 mg, Zucker 3 G.
Bereiten Sie eine gesunde Vorspeise für Kinder mit farbenfrohem, frischem Gemüse und Ranch-Dip zu. Für eine ansprechende Präsentation können Sie das Gemüse zwischen Weizensprossen anrichten. Dies ist auch eine tolle Tischdekorationsidee für Frühlings- oder Sommerfeste wie Ostern.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,5 Tassen fettarmer griechischer Joghurt
- 1/4 Tasse fettarmer Joghurt oder Kefir
- 1/4 EL frisch geriebener Parmesan
- 1 EL gehackter frischer Dill
- 0,5 TL Knoblauchpulver
- 0,5 TL grobes Salz
- 1/4 TL Zwiebelpulver
- 220 g junge Karotten
- 220 g grüne Erbsen
- 1 Gurke, in 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten.
- 1 rote Paprika, halbiert, entkernt und in 1 cm breite Streifen geschnitten.
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Gurken, Karotte, Ranch-Sauce, Knoblauchpulver, Dill
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer mittelgroßen Schüssel Joghurt, Buttermilch, Parmesan, Dill, Knoblauchpulver, Salz und Zwiebelpulver vermengen. Abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Karotten, Erbsen, Gurken und Paprika in Weizensprossen füllen oder das Gemüse in kleine Schälchen portionieren – so lässt es sich leichter essen! Mit Soße servieren.
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